甚至有的官員還針對人們質疑某牛奶會致癌時發(fā)出“你說吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌??？”匪夷所思的詰問，這些比起麥當勞的問題要嚴重和恐怖多了，為什么不去先曝光這些呢？

很多事情經演變后的有趣程度往往會給普通百姓在正常邏輯之外制造驚喜。

    比如被央視3.15晚會曝光后的麥當勞與家樂福，就不像之前三鹿被曝出三聚氰胺、蒙牛被曝出可能含致癌物一樣，落得個人人喊打的下場。相反，很多人甚至都為麥當勞叫屈，認為實在無辜。更有網友特意在3月16日跑去麥當勞用餐，還在微博上大秀“在央視與麥當勞之間，我更相信麥當勞”的立場，并有人發(fā)出了“麥當勞和家樂福躺著也中槍”的感慨。

    筆者似乎也更相信麥當勞。為什么？普通百姓的思維很簡單：一臺讓民眾期盼甚大的央視3.15晚會，不去“鐵肩擔道義”地曝光“兩桶油”、地溝油、致癌奶粉等更惡劣的現(xiàn)象，卻拿麥當勞與家樂福這兩家企業(yè)中的一些微不足道到有些無聊的小問題來高調渲染，實在有些過于放大。

    也就是說，消費者越來越成熟與理性，而不再人云亦云。老百姓可不傻，他們明白著呢——我們現(xiàn)在天天“享受”著餐餐有毒的“好日子”：瘦肉精、牛肉膏、地溝油、毒韭菜、致癌奶、注水肉、轉基因……甚至有的官員還針對人們質疑某牛奶會致癌時發(fā)出“你說吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌??？”匪夷所思的詰問，這些比起麥當勞的問題要嚴重和恐怖多了，為什么不去先曝光這些呢？

    事實上，無論是餐飲還是零售行業(yè)，整個行業(yè)的食品安全都存在一定問題，麥當勞和家樂福當了一次“炮灰”。但是，央視3.15揭露的問題是真實的，麥當勞和家樂福都應該糾正并嚴肅反省。

    況且，僅靠央視3.15這樣一臺晚會，也是不可能解決中國目前面臨的食品安全問題的根源。而這樣的尷尬現(xiàn)狀也正是為什么有的企業(yè)躺著也會中槍的關鍵所在。某零售企業(yè)老總告訴筆者，目前市場上銷售的無公害蔬菜、水果中，至少有70%都是假的。筆者也了解到，很多零售企業(yè)老總在農超對接中經過嘗試發(fā)現(xiàn)，以草莓為例，專業(yè)種植有機草莓的公司，其每斤的成本價在30元左右，而市場中號稱有機、無公害的草莓往往只有十幾塊錢一斤；同樣，有機香油（無公害）的成本價也在30多元一斤，但市場上也只有10~20元一斤左右。這些商品怎么可能不存在問題？

    這樣的例子不勝枚舉。而零售企業(yè)非常無奈，甚至只能自掏腰包，建起檢測室，抽檢生鮮商品的農藥殘留等相關問題，盡量避免。不過，大環(huán)境已經如此惡化，這樣的“防火墻”也不可能成為一道真正堅實的屏障。道理很簡單：假如70%的商品有問題，你讓零售企業(yè)還賣不賣東西了？

    所以我們更應該反思，如此嚴重現(xiàn)象怎樣才能根治？方法方式其實已經不是問題，恰如中國的改革進入深水區(qū)亟需大膽突圍一樣，揪出到底誰在阻礙改革（制造或助長食品安全問題）并繩之以法，讓連鎖零售企業(yè)們省點心，不要再有害怕中槍之憂吧！

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