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本書主要內(nèi)容有中國飼料原料市場概述（中國飼料原料資源、主要飼料原料概況，中國加入世貿(mào)組織后對飼料原料的影響、飼料原料信息技術）；原料的品種和營養(yǎng)成分；常用飼料添加劑；原料的檢測和判別（原料的理化特性、原料主要檢測指標、檢測方法、判定關鍵點和注意事項、真假原料的識別、飼料原料采購規(guī)范）采購部門在企業(yè)中的地位和作用、采購人員職責和權(quán)限、采購管理制度、 采購作業(yè)程序、分供方的建立和評定、市場趨勢分析技術；

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