目的 以食博會為平臺，增加食品生產、確保食品安全、提高食品質量、擴大食品消費、促進食品進出口。在湖南長沙形成一個食品貿易中心、集散中心、物流中心、展示中心、認證檢測中心的大平臺并發(fā)展與之相關的產業(yè) 定位 本屆食博會在定位上突出三高要素，即“高起點、高品位、高效率”。 本屆食博會以促進我國安全食品、名牌食品、健康食品、名優(yōu)新特食品參與國際市場為導向，通過食品展示、經(jīng)貿洽談、投資合作、成果轉讓、信息發(fā)布、學術交流等方式，打造食品行業(yè)在華中地區(qū)的國際性、綜合型品牌盛會。 特色 看點：國際性、綜合型造就品牌盛會 食博會參展商、采購商和參觀者包含美、日、韓、德、法、意、西、澳、新、葡、泰、馬、新加坡等國和我國兩岸三地3000多家大中型食品廠商、超市、連鎖店、經(jīng)銷商、代理商；還有20多國駐華使領館、80種國內外食品網(wǎng)站、期刊、100余家國內外食品行業(yè)協(xié)會。 會展內容上涵蓋了食品原材料、食品加工、食品飲料、機械設備、產品投資、專業(yè)服務等整個產業(yè)鏈。 亮點：食品商賈云集，投資巨頭齊赴。 食博會匯集了百事可樂等巨商企業(yè)、雀巢等世界級品牌食品、沃爾瑪?shù)仁称方?jīng)銷大腕，并有歐美日韓和亞太眾多食品投資商、國內外多家銀行尋找投資項目；這將為食品企業(yè)產品在國內外銷售、食品科技新項目與國際投資者聯(lián)姻提供一個共贏的大平臺。 賣點：科技含量高，專利成果多。 食博會不僅是國內外食品行業(yè)產、供、銷的大融合，還將有眾多食品研究機構的熱切參與；不僅有未來食品科技發(fā)展與未來食品市場展望的高層研討，還將有不同形式的技術交流和專利成果展示，而終極目標是促進食品科技成果更趨商品化、產業(yè)化、國際化。 展館規(guī)模 長沙食博會在湖南國際會展中心舉辦，這里是歷屆“金鷹電視藝術節(jié)”的舉辦場館，更是“超級女聲”成功的發(fā)源地，場地展覽面積50,000平方米，室內可設展位數(shù)量2,000個，室外面積30,000平方米。
內容：
展品范圍
1、食品原料：糖、味精、淀粉、色素、甜味素、保鮮劑、氨基酸、檸檬酸、酶制劑；

2、食品機械：加工、制造、儲運、印刷、保鮮冷藏的機械設備；

3、食品包裝：食品包裝材料、設計及設備；

4、冷鮮食品：肉、禽、蛋、水產品、海鮮產品及肉制品；

5、乳品飲料：乳制品、飲料、碳酸飲料、礦泉水、果菜汁、茶及其它軟飲料；

6、酒類食品：白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果露酒；

7、調味食品：醬油、醬料、食醋、調味料、調味酒及其它調味產品；

8、糖果糕點：糖果、糕點、蜜餞、罐頭、方便主食、休閑食品；

9、煙草產品：香煙及關聯(lián)產品；

10、農副產品：糧油、水果、豆制品及其它農產品；

11、寵物食品：各類寵物食品及關聯(lián)品；

12、關聯(lián)服務：協(xié)會、科研、檢驗、認證、咨詢、融資、出版、展覽及官方機構。

日程：
2006年11月4-8日