全國第一本《餐飲細節(jié)決定成敗》編著者 北京現(xiàn)場演講全國衛(wèi)星直播《餐飲細節(jié)決定成敗》專題講座第一人 被新聞界譽為廣州第一位餐飲細節(jié)管理大師\細節(jié)服務點評家    香港國際美食促進會品牌服務首席顧問、廣東省食品行業(yè)協(xié)會餐飲專業(yè)委員會理事、梁瀾品牌酒樓管理公司總經理。 一、最早入行的酒店：
　　中國大酒店（五星級）1984年1月 ；花園酒店（五星級）1988年3月。
二、最早當總經理
　　松林大酒店 1987年1月
三、最早當顧問：
　　太平洋大酒店 1998年10月
四、管理最小型餐廳：
　　李師傅山東風味鍋貼坊 2002年12月
五、管理最大型酒樓：
　　凱旋宮大酒樓（四星級）2003年8月
六、創(chuàng)建第一個基地：
　　梁瀾品牌酒樓（市一宮）培訓基地 2004年2月
梁瀾小資料：
　　 一、全國巡回演講《餐飲細節(jié)決定成敗》專題講座第一人，被新聞界譽為廣州第一位餐飲細節(jié)管理大師、細節(jié)服務點評家。
　　 二、多個高規(guī)格大型餐飲論壇主講嘉賓，例如：
        1）中國飯店餐飲企業(yè)經營與管理高峰論壇（2004年8月30日東莞宏遠酒店）
        2）齊魯飯店業(yè)細微服務管理高層論壇（2004年11月1日濟南山東大學）
        3）中外餐飲業(yè)競爭與發(fā)展實戰(zhàn)論壇（2005年3月23日廣州中山大學