餐飲酒店投訴應(yīng)對技巧及實戰(zhàn)案例

  音像名稱:餐飲酒店投訴應(yīng)對技巧及實戰(zhàn)案例

  主講老師:趙啟孚

  出版公司:北京大學(xué)音像出版社

  市場價格:580元

  本站特價:464

  包含盤數(shù):8DVD+1本學(xué)習(xí)手冊

  贈送積分:580 積分

餐飲酒店投訴應(yīng)對技巧及實戰(zhàn)案例

產(chǎn)品介紹

課程目錄

第一講 顧客投訴處理的核心思想(一)
1.前言
2.充分預(yù)防的核心思想
3.反面案例一:衣服掉進(jìn)痰盂里

第二講 顧客投訴處理的核心思想(二)
1.反面案例二:誤喝的“飲料”
2.反面案例三:團(tuán)宴上的中華煙
3.反面案例四:酒水變垃圾
4.反面案例五:飯口之后的投訴(上)

第三講 顧客投訴處理的核心思想(三)
1.反面案例五:飯口之后的投訴(下)
2.反面案例六:鍋仔燙傷的客人
3.反面案例七:客人自帶的海鮮
4.成功預(yù)防案例分享
5.顧客投訴處理的核心思想小結(jié)

第四講 顧客投訴處理的二十個技巧(一)
1.引言
2.技巧一:充分了解現(xiàn)狀及形成的原因

第五講 顧客投訴處理的二十個技巧(二)
1.技巧二:善用對比原則
2.技巧三:尋求第三方支持

第六講 顧客投訴處理的二十個技巧(三)
1.技巧四:學(xué)會真誠而準(zhǔn)確的贊揚(yáng)
2.技巧五:善用語言技巧
第七講 顧客投訴處理的二十個技巧(四)
1.技巧六:善于用勢
2.技巧七:必要時借助外力
3.技巧八:學(xué)會獲取非語言信息的能力(上)

第八講 顧客投訴處理的二十個技巧(五)
1.技巧八:學(xué)會獲取非語言信息的能力(下)
2.技巧九:本著圓滿的方向處理
3.技巧十:顧客的感受比事實更重要(上)

第九講 顧客投訴處理的二十個技巧(六)
1.技巧十:顧客的感受比事實更重要(下)
2.技巧十一:任何時候都要照顧好客人的面子
3.技巧十二:要充分重視后遺癥問題
4.技巧十三:掌控情緒 操之在我

第十講 顧客投訴處理的二十個技巧(七)
1.技巧十四:因人而異
2.技巧十五:用職業(yè)感判斷意圖
3.技巧十六:不可忽略員工感受(上)

第十一講 顧客投訴處理的二十個技巧(八)
1.技巧十六:不可忽略員工感受(下)
2.技巧十七:說得好不如做得好
3.技巧十八:爭辯是最愚蠢的行為
4.技巧十九:掌握一些基本的法律規(guī)范
5.技巧二十:其它技巧
6.顧客投訴處理的技巧小結(jié)

第十二講 爭取顧客回頭及投訴處理注意事項
1.顧客投訴處理后爭取顧客回頭
2.解決顧客投訴處理的注意事項
3.課程回顧


 實戰(zhàn)系列發(fā)布人:yyy1010

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