AI 賦能餐飲酒店行業(yè)經(jīng)營管理與營銷實戰(zhàn)培訓

課程背景：

隨著人工智能（AI）技術的發(fā)展，餐飲酒店行業(yè)在經(jīng)營管理、營銷策略、客戶體驗等方面逐步實現(xiàn)數(shù)字化轉型。傳統(tǒng)餐飲酒店企業(yè)在面對激烈市場競爭時，需要依賴 AI 來提高效率、個性化服務，優(yōu)化決策過程。通過 AI 工具，可以自動生成高質(zhì)量的內(nèi)容，優(yōu)化數(shù)據(jù)處理，提升員工生產(chǎn)力和客戶滿意度。

本課程聚焦餐飲酒店行業(yè)中實際業(yè)務場景的AI 應用，幫助管理者系統(tǒng)學習如何利用 AI 提升營銷效果、優(yōu)化服務流程，并通過實操演練加深理解，確保學員能夠將所學應用于實際工作中。

課程收益：

l 掌握AI核心技能：了解生成式AI的工作原理，熟悉國內(nèi)主流AI工具及其職場應用場景。

l 提升文字處理效率：利用AI高效撰寫商務郵件、公文、匯報材料和視頻宣傳等，提高文檔質(zhì)量與寫作速度。

l 優(yōu)化PPT制作流程：使用AI快速生成PPT內(nèi)容，優(yōu)化結構和視覺呈現(xiàn)，提高匯報效率。

l 強化思維導圖構建：借助AI自動生成和優(yōu)化思維導圖，提高信息整理與邏輯思維能力。

l 提升數(shù)據(jù)分析能力：掌握AI在數(shù)據(jù)處理、報表生成和Excel分析中的應用，提高數(shù)據(jù)決策能力。

課程時間：2天

課程對象：餐飲酒店行業(yè)人員

課程方式：講師講授+案例分析+實操演練

課程工具：deepseek、豆包、文心一言、Kimi、通義、智譜、納米搜索、剪映

課程大綱

模塊一：AI認知篇

一、AI是什么？

1. ChatGPT還沒玩上，deepseek為什么又突然爆火

2. 生成式AI的基本原理：單字接龍

二、什么是AI？為什么餐飲酒店行業(yè)需要 AI？

1. AI 如何改變餐飲酒店行業(yè)的運營方式（優(yōu)化服務、個性化營銷、提升效率）

2. DeepSeek、ChatGPT 等生成式 AI 工具如何助力餐飲行業(yè)發(fā)展

3. AI 如何提高決策效率、精確分析客戶需求

三、AI 在餐飲酒店行業(yè)的應用場景

1. AI 生成高質(zhì)量的餐飲推廣文案、促銷海報、視頻

2. AI 優(yōu)化菜單設計與菜品推薦，提升客戶滿意度

3. AI 提升客戶服務效率，自動化客戶答疑與反饋處理

四、國內(nèi)有哪些免費的AI產(chǎn)品？

1. 通用AI大模型：deepseek、豆包、KIMI、文心一言、通義千問、訊飛星火

2. 垂類AI工具：秘塔搜索、WPS AI、剪映AI、公文寫作AI

3. 各個AI大模型的相對優(yōu)勢：deepseek（目前國內(nèi)中文能力最強）/Kimi（長文本處理）/文心一言（公文寫作）/通義千問（數(shù)據(jù)分析）/秘塔搜索（搜索能力強）/智譜（代碼生成）

模塊二：AI方法篇

一、驅動AI的鑰匙，和deepseek正確的對話方式

1. 什么是提示詞（指令）

2. 好的提示詞的3大標準

二、提示詞3大提問技巧

1. 提示詞萬能公式：角色定義+問題描述+輸出目標+要求補充

2. 指令式提問:確保得到更精準的答案

3. 角色扮演式提問:秒變專家的AI更睿智

4. 關鍵詞提問:讓回答更具針對性

5. 搭建智能體解決高頻AI對話

案例實戰(zhàn)：現(xiàn)場聚焦案例產(chǎn)出課程結果（基于崗位場景產(chǎn)出相關提示詞模板）

模塊三：AI賦能商務郵件等材料寫作

一、商務郵件寫作的重要性

1. 商務郵件的基本結構與寫作邏輯

2. 常見商務郵件類型及應用場景

o 內(nèi)部郵件（工作安排、通知、請示）

o 對外郵件（客戶溝通、合作洽談、市場營銷）

o 反饋與投訴郵件

二、AI輔助商務郵件寫作的關鍵點

1. 語氣調(diào)整：如何讓郵件既專業(yè)又禮貌

2. 語法糾正與潤色：避免低級錯誤，提升可讀性

3. 多語言翻譯：精準翻譯，確保溝通無障礙

4. 個性化定制：根據(jù)不同對象和場景調(diào)整郵件風格

三、AI輔助其他文字材料寫作

1. 工作匯報，各種匯報有亮點

2. 年度述職，升職加薪有辦法

3. 日/周報，比你更懂你

4. 會議紀要，領導看了都點贊

5. 精華提煉，輕松成為文檔壓縮高手

6. 調(diào)研報告，深入淺出凸顯價值

7. 創(chuàng)意策劃，讓你不斷擁有金點子

8. 社媒文案撰寫：市場營銷文案(小紅書、朋友圈文案、海報文案)

9. 文章續(xù)寫、改寫、擴寫和縮寫，手到擒來

10. 文章翻譯，各國語言它都懂，別翻譯機構更專業(yè)

模塊四：AI賦能PPT制作

一、AI賦能PPT高效匯報呈現(xiàn)

1. PPT寫不下去沒內(nèi)容？AI幫你內(nèi)容擴寫

2. PPT文字太多？AI幫你縮寫

3. PPT寫不下去了？AI幫你續(xù)寫

4. 要寫PPT演講逐字稿？AI幫你搞定

5. 尾頁還在用感謝觀看？看看AI給你的創(chuàng)意

6. 插件安裝及注冊（WPS AI、訊飛智文、islide AI）

7. 報錯問題解決方案

8. 模板顏色不統(tǒng)一？一鍵統(tǒng)一

9. 圖示數(shù)量不一致？一鍵搞定

10. 缺少PPT素材？一站式解決

11. 案例實戰(zhàn)：主題/文檔/文章一鍵生成PPT

二、搭建PPT整體框架AI指令

1. AI提示詞模板：工作總結：年初目標+完成情況+關鍵證據(jù)

2. AI提示詞模板：能力盤點：個人優(yōu)勢+個人不足+寫法及句式

3. AI提示詞模板：明年計劃：行動方向+量化指標

案例實戰(zhàn)：使用AI優(yōu)化產(chǎn)出產(chǎn)品介紹PPT

模塊四：AI賦能思維導圖制作

一、為什么思維導圖是職場效率利器？

1. 助力信息整理：把復雜的概念拆解成層級清晰的結構

2. 增強思維邏輯：可視化展示思維過程，便于優(yōu)化決策

3. 提高學習與溝通效率：幫助快速理解知識，并更清晰地表達觀點

二、思維導圖實操

1. 思維導圖工具推薦：xmind

2. 思維導圖的5個關鍵操作

三、AI如何幫助生成和優(yōu)化思維導圖？

1. 自動生成：輸入關鍵字，AI自動整理層級結構

2. 智能擴展：補充遺漏內(nèi)容，優(yōu)化信息層級

3. 內(nèi)容優(yōu)化：簡化或詳細展開信息，讓思維導圖更具邏輯性

4. 使用Markdown語法快速生成思維導圖

案例實戰(zhàn)：借助AI繪制項目框架

模塊五：AI賦能短視頻營銷制作

一、AI如何助力短視頻制作？

1. AI自動生成腳本，提高短視頻策劃效率

2. AI生成短視頻，提高內(nèi)容傳播效果

3. AI字幕、配音、剪輯一站式處理，提高制作效率

二、數(shù)字人在酒店宣傳中的應用

1. AI數(shù)字人是什么

2. 數(shù)字人工具對比：剪映VS閃剪

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