點燃員工激情——透視海底撈的管理基因

  培訓講師:賈蒙

講師背景:
賈蒙老師賈蒙老師畢業(yè)于中國人民大學商學院,管理學碩士;自1998年開始從事管理咨詢和管理培訓相關工作,擁有15年專業(yè)經(jīng)驗,是中國早專業(yè)從事該行業(yè)的講師之一。賈蒙老師曾供職于美國畢博管理咨詢公司(BearingPoint,原畢馬威咨詢,國際“ 詳細>>

賈蒙
    課程咨詢電話:

點燃員工激情——透視海底撈的管理基因詳細內(nèi)容

點燃員工激情——透視海底撈的管理基因

點燃員工激情——透視海底撈的管理基因

課程背景

海底撈,是近幾年迅速崛起的餐飲行業(yè)新生力量,被人們認為是“激情澎湃”的代名詞,也是中國卓越服務管理與人力資源管理的典范,引起了國內(nèi)外的廣泛關注。 賈萌老師,擁有獨特的“四重身份”(十幾年國際管理咨詢公司資深咨詢師、培訓師、海底撈內(nèi)部體驗者——海底撈董事長特別助理、海底撈外部體驗者——顧客),對“海底撈”具有最直接的、全面的親身體驗和深刻感悟,能夠對海底撈的服務基因和管理基因進行多角度專業(yè)解讀。 《向海底撈學服務和管理》系列課程包括三個部分: 第一部分,《激情綻放,人性關懷:透視海底撈的服務基因》是從與客戶互動和提供服務的角度,解析海底撈人的服務信仰、服務心態(tài)和服務技巧; 第二部分,《點燃員工激情:透視海底撈的管理基因》是從領導力人力資源管理的角度,解析海底撈的領導風格、人才開發(fā)、培養(yǎng)、激勵與員工關懷; 第三部分,《流程宣講與督辦:透視海底撈的流程執(zhí)行》,是從流程制度的宣講與督辦審計的角度,解析海底撈高效執(zhí)行力的政策保障和組織保障,以及“七個不放過”管理思維的實踐運用。 本課中,賈萌老師不僅深入分析海底撈案例,還將結合多年咨詢經(jīng)驗,針對不同企業(yè)的實際情況,進行現(xiàn)場研討,提出解決方案建議。

課程目標

本課程適合希望系統(tǒng)了解“海底撈”管理真諦、進行同行業(yè)交流或跨行業(yè)交流的各層級管理人員 包括中高層管理者版、店長版、基層服務提供者版

課程大綱

一、引言

n卓越服務的三種角色

n卓越服務管理的要素

n卓越服務提供的要素

二、案例分享:點燃員工激情

? ?企業(yè)核心價值觀

? ?態(tài)度與能力

? ?敬天愛人

? ?職業(yè)晉升

? ?薪酬政策

? ?福利政策

? ?現(xiàn)場決策

? ?創(chuàng)新建議

? ?監(jiān)督舉報

? ?團隊考核

? ?個人考核

? ?現(xiàn)場要求

? ?高壓線

? ?嚴格的檢查

? ?入職培訓

? ?師徒制

? ?一崗多能

? ?交流與分享

? ?圓了大學夢

? ?高層領導與總部

? ?流程制度的支持

? ?裁決案例的支持

? ?多種激勵

? ?親情文化

? ?EAP

n案例總結

 

賈蒙老師的其它課程

金字塔原理:自下而上思考,自上而下表達課程背景賈女士所講述的金字塔原理,不僅是基于對原著的深刻理解,更是以其十余年管理咨詢顧問經(jīng)歷,以金字塔原理作為實際工作方法所得的經(jīng)驗總結。不僅學會利用金字塔原理分析問題,解決問題,而且將金字塔原理全面切實地應用于商務報告的撰寫、商務演示、上下級溝通及匯報、項目管理、甚至閱讀和記憶等多個領域,更具有針對性、實操性。更為難得

 講師:賈蒙詳情


領導力轉型與能力修煉.課程背景賈萌老師曾供職于“領導力”研究領域的著名國際公司——美國HAY管理咨詢集團,也曾供職于“領導力”實踐領域的著名國際公司——美國IBM公司全球企業(yè)咨詢服務部(IBMGBS),負責過多家大中型企業(yè)的領導力發(fā)展咨詢項目和培訓項目。“領導力轉型”系列課程,是賈萌老師基于多年管理咨詢經(jīng)驗、結合國際最佳理論研究和國際最佳實踐經(jīng)驗開發(fā)而成的,

 講師:賈蒙詳情


邏輯為王——PPT商務報告撰寫與演示課程背景“金字塔原理”是管理咨詢顧問常用的結構化思維方法和工作方法。自著名管理咨詢公司麥肯錫的《金字塔原理》一書引入中國后,便引起廣泛關注,成為多家企業(yè)的必修課程。賈萌老師在深刻理解《金字塔原理》原著的基礎上,對十余年管理咨詢經(jīng)驗進行了系統(tǒng)總結,開發(fā)了“‘金字塔原理’應用訓練”系列課程,幫助學員學會如何將深奧難懂的“金字塔

 講師:賈蒙詳情


團隊領導者十項能力訓練課程大綱一、如何理解“團隊”為什么要有團隊團隊發(fā)展的五個階段二、制定團隊目標設定團隊目標的基本過程設定團隊目標的來源戰(zhàn)略解碼設定團隊目標的基本類型SMART原則檢驗團隊目標的有效性三、選擇團隊成員公司的戰(zhàn)略需要什么樣的人公司的發(fā)展階段需要什么樣的人公司的文化需要什么樣的人公司的人才結構需要什么樣的人是否真的存在職位空缺崗位在崗位圖譜中的

 講師:賈蒙詳情


像流程專家一樣思考:流程構建、優(yōu)化與執(zhí)行課程背景賈女士具有多年流程管理咨詢經(jīng)驗,幫助企業(yè)完成流程建立、流程改進,流程執(zhí)行、甚至流程管理部門的建設等重要項目。憑借對流程管理的多年實操經(jīng)驗,賈萌女士的流程管理課程,不僅限于概念層面,而是更注重務實性,不僅限于流程構建與優(yōu)化設計,而且兼顧流程宣講、執(zhí)行督辦與審計。她通過研討式學習、行動學習等方式,帶領學員現(xiàn)場梳理、

 講師:賈蒙詳情


360°溝通——團隊溝通模式與溝通技巧課程背景賈老師的團隊溝通課程,不僅講解溝通技巧,最重要的是與學員分享在不同情境下的溝通模式和溝通邏輯。課程大綱一、知己知彼溝通網(wǎng)絡溝通視窗溝通風格二、認識溝通溝通的基本概念溝通的基本模型溝通的常見形式溝通的常用方法溝通黑匣子三、基本溝通技巧溝通循環(huán)圈同感聆聽詢問漏斗探索需求表達與反饋技巧肢體語言電話與短信溝通郵件溝通四、

 講師:賈蒙詳情


從“業(yè)務骨干”到“績效導師”——戰(zhàn)略解碼/目標與績效管理課程大綱一、角色認知:您在“目標-績效管理循環(huán)”中的角色n?戰(zhàn)略落地的障礙n?雙重角色、三方博弈、傳遞壓力n?“目標-績效管理循環(huán)”n?管理者在“目標-績效管理循環(huán)”中的角色與職責二、戰(zhàn)略解碼:將戰(zhàn)略“解碼”為行動n?戰(zhàn)略解碼前的困惑n?戰(zhàn)略解碼的內(nèi)涵解讀n?戰(zhàn)略解碼的工作流程n?案例分享:某集團公司戰(zhàn)

 講師:賈蒙詳情


從“業(yè)務骨干”到“內(nèi)部顧問”——人力資源管理從業(yè)者顧問能力訓練課程背景人力資源管理專業(yè)人員如何實現(xiàn)角色轉型和能力轉型,從低端的人事管理事務工作者成長為企業(yè)“內(nèi)部顧問”和“業(yè)務伙伴”,從簡單的“記分員”成長為績效管理的“三總師”?從該角度,賈萌老師將與學員分享GAPS分析模型、內(nèi)部顧問必備的工作能力和工作步驟,例如如何制定人力資源管理項目計劃,如何對業(yè)務管理者

 講師:賈蒙詳情


從“專業(yè)”到“管理”:領導力第一次轉型課程大綱一、基礎概念:全面概覽“領導力”能力素質冰山模型角色轉型——領導力階梯“領導力”內(nèi)涵解讀二、自我認知:領導力發(fā)展四環(huán)模型個人素質:動機、價值觀、情商模型、學習與決策風格領導風格:指令型、愿景型、親和型、民主型、領跑型、輔導型組織氣氛:靈活性、責任性、標準化、激勵性、明確性、團隊精神崗位要求三、管理思維:帶人成事改

 講師:賈蒙詳情


從業(yè)務骨干到“內(nèi)部顧問”:人力資源管理專業(yè)人員角色轉課程大綱一、“內(nèi)部顧問”角色概覽揭開“咨詢顧問”的面紗內(nèi)部顧問必備的基本素質和專業(yè)知識內(nèi)部顧問必備的分析邏輯(GAPS模型)內(nèi)部顧問必備的工作能力內(nèi)部顧問必備的工作步驟二、實戰(zhàn)能力之1:制定項目計劃能力訓練關于“項目”的基本概念項目關鍵干系人分析項目任務分解WBS項目計劃甘特圖三、實戰(zhàn)能力之2:訪談與總結提

 講師:賈蒙詳情


COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://fanshiren.cn INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理資源網(wǎng) 版權所有