5S和品質(zhì)管理

  培訓講師:李慶遠

講師背景:
中山大學管理學院人力資源博士(在讀)、蘇州大學(1989年)理學碩士。曾先后任職于致伸科技等六家外資、民營企業(yè)。歷任研究發(fā)展部經(jīng)理,人事行政部經(jīng)理,生產(chǎn)部經(jīng)理,廠務部經(jīng)理,供應中心經(jīng)理,總經(jīng)理助理,副總經(jīng)理,總經(jīng)理,集團副總裁,高級管理顧問 詳細>>

李慶遠
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5S和品質(zhì)管理詳細內(nèi)容

5S和品質(zhì)管理
 

**講  5S和品質(zhì)管理

1、5S的來源

2、5S的定義

3. 5S是現(xiàn)代品質(zhì)管理的基礎

4. 5S與品質(zhì)管理的關系

5. 5S是食品品質(zhì)管理的基礎

6. 5S之間的關系

7. 5S推進與食品品質(zhì)管理

8. 5S和品質(zhì)管理成功的因素


第二講、整理的推進與食品品質(zhì)管理

1.整理定義

2.整理推行五要點

3.要點一:制定5S要與不要標準

4.要點二:全面檢查

5.對需要整理的物品問三個問題

6.要點三:決定處理方式

7.要點五:每日自我檢查

8、整理的實施要點與食品品質(zhì)管理


第三講、整頓的推進與食品品質(zhì)管理

1.      整頓定義

2.      常見不良現(xiàn)象

3.整頓推行五要點

4.要點一:徹底進行整理

5.要點二:定位,布置流程,確定放置場所

6.要點三:規(guī)定放置方法

7.要點四:劃線定位,有醒目的顏色畫線定位

8. 要點五:標識

9、整頓的實施要點與食品品質(zhì)管理


第四講.清掃的推進與食品品質(zhì)管理

1.清掃定義

2.清掃推行五要點

3.要點一:清掃準備

4.要點二:設立清掃責任區(qū)

5.要點三:周期性地進行例行清掃,清理臟污

6.要點四:調(diào)查污染源(跑、冒、滴、漏),并杜絕

7.要點五:清掃標準化(建立清掃標準,作業(yè)規(guī)范)

8、清掃的實施要點與食品品質(zhì)管理


第五講、清潔的推進與食品品質(zhì)管理

1.清潔定義

2.清潔推行五要點

3 要點一:進一步落實前3S工作

4.要點二:制定目視管理、顏色管理標準

5.要點三:稽核

6.要點四:制度化

7.要點五:維持5S意識

8.高層主管經(jīng)常帶頭巡查

9、清潔的實施要點與食品品質(zhì)管理


第六講、素養(yǎng)的推進與食品品質(zhì)管理

1.素養(yǎng)定義

2.素養(yǎng)推行五要點

3.要點一:持續(xù)推動前4S至習慣化

4.要點二:制訂共同遵守的有關規(guī)定、規(guī)則

5.要點三:制訂禮儀守則

6.要點四:教育訓練

7.要點五:實施自主改善

8、素養(yǎng)的實施要點食品品質(zhì)管理








 

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