《葡萄酒文化與鑒賞》

  培訓(xùn)講師：尹航

講師背景：
尹航老師OFFICE辦公技能提升專家5年office辦公軟件培訓(xùn)實戰(zhàn)經(jīng)驗微軟認(rèn)證技術(shù)專家思科網(wǎng)絡(luò)專家（CCNP）微軟系統(tǒng)工程師（MCSE)微軟辦公軟件國際認(rèn)證WORD大師著作：清華出版社出版《windows2000活動目錄》曾任：中國銀泰投 詳細(xì)>>

尹航
    課程咨詢電話：

《葡萄酒文化與鑒賞》詳細(xì)內(nèi)容

《葡萄酒文化與鑒賞》

葡萄酒文化與鑒賞

葡萄酒能撫慰人們的情緒，讓人忘記煩惱，使我們恢復(fù)生氣，重燃生命之火，小小的一
口葡萄酒，會如最甜美的晨露般滲入我們的五臟六腑……
葡萄酒不會讓我們喪失理智，它只會帶給我們滿心的喜悅。”
-------蘇格拉底（前470---前399年），古希臘哲學(xué)家

第一篇 認(rèn)識葡萄酒
1.什么是葡萄酒?

2.葡萄酒的起源
3.葡萄酒的分類
國際葡萄與葡萄酒組織（簡稱O.I.V.）：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實經(jīng)
完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度不能低于8.5%V/V（一些特定地區(qū)可降到7
.0％V/V）。
真正的葡萄酒:
用百分之百的葡萄汁或新鮮葡萄釀制而成
要經(jīng)過一個發(fā)酵的過程
除特種葡萄酒外，多數(shù)葡萄酒不能加糖、加水、加酒精等其他物料

2.葡萄酒的起源
葡萄栽培的三個階段：
采集野生葡萄果實
野生葡萄的馴化
葡萄栽培隨著旅行者和移民傳入埃及等其它地區(qū)

葡萄酒最早大約起源于公元前6000年左右，在黑海與里海間的外高加索區(qū)：
說法一 ：波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家
?說法二 ：歐洲最早開始種植葡萄并進行葡萄酒釀造的國家是希臘

希臘人在公元前350年開始釀制葡萄酒，之后將這一技術(shù)帶到了意大利。（古希臘酒神）

羅馬人在意大利中南部栽種葡萄，將葡萄文明帶入高盧地區(qū)(法國)。羅馬人奠定了今天
歐洲葡萄園的基礎(chǔ)。


舊世界：主要指法國、意大利、西班牙、德國、奧地利、葡萄牙以及匈牙利、捷克等國
家。
新世界：主要指澳洲、新西蘭、南非、阿根廷、智利、美國、加拿大、中國等國家。


3. 葡萄酒的分類
葡萄酒按酒的色澤分為：
紅葡萄酒
白葡萄酒
桃紅葡萄酒

干紅葡萄酒的釀造品種：
赤霞珠
美樂
黑比諾

干白葡萄酒的釀酒品種
霞多麗
長相思
雷司令


第二篇 葡萄酒的選購和貯藏
1、標(biāo)簽包含的內(nèi)容
2、年份的意義
3、新舊世界葡萄酒的不同之處
4、價格的差別
5、葡萄酒的貯藏

第三篇 葡萄酒的品嘗
1、酒杯
2、打開葡萄酒
3、品嘗葡萄酒
4、葡萄酒評語
5、葡萄酒與菜品搭配
酒杯
如何選擇合適的酒杯
水晶酒杯與普通酒杯
各種酒杯的差別

打開葡萄酒

開瓶器醒酒
品酒的室溫
倒酒

品嘗葡萄酒
什么是單寧
品酒的次序
如何簡單地判斷是否好酒
尋找酒里的氣味
持杯
觀酒色
搖杯
掛杯
入口
表達(dá)你的葡萄酒感受

葡萄酒的感觀評價基本術(shù)語
形容葡萄酒顏色
形容葡萄酒味道
為何喝不出別人提到的味道


 

尹航老師的其它課程

讓演講助力職場方案背景會演講的人，成功的機會比別人多五倍。卡耐基說：當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己能夠控制聽眾的注意力，受到聽眾的贊賞，并贏得聽眾的掌聲時，就會培養(yǎng)出一種內(nèi)在的力量，增加自身的勇氣和內(nèi)心的沉靜，有了這些感覺，你就會去嘗試那些從未想過的事情，并且發(fā)現(xiàn)自己渴望在眾人面前講話。這樣你往往會成為商業(yè)領(lǐng)域和其他領(lǐng)域的活躍者?？梢姡葜v能力，對你未來的職場發(fā)展，起著多么關(guān)

 講師：尹航詳情

《演講與呈現(xiàn)》主講人：尹航【課程背景】會演講的人，成功的機會比別人多五倍?？突f：當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己能夠控制聽眾的注意力，受到聽眾的贊賞，并贏得聽眾的掌聲時，就會培養(yǎng)出一種內(nèi)在的力量，增加自身的勇氣和內(nèi)心的沉靜，有了這些感覺，你就會去嘗試那些從未想過的事情，并且發(fā)現(xiàn)自己渴望在眾人面前講話。這樣你往往會成為商業(yè)領(lǐng)域和其他領(lǐng)域的活躍者?？梢?，演講能力，對你未來的職場

 講師：尹航詳情

《職場溝通技巧》主講人：尹航【課程背景】在企業(yè)里，80以上的時間都在做溝通。無論是打電話、寫郵件，還是撰寫報告、參加會議，都是重要的溝通形式。因此，溝通的質(zhì)量決定了管理的質(zhì)量，溝通的效果決定了管理的效果。但是，在日常工作中，我們往往不注意說話方式、不使用正確的語氣、沒有把握溝通對象的心理需求，更談不上關(guān)注人際溝通要點，沒有達(dá)成良好的人際互動效果。無論是在對上

 講師：尹航詳情

《職場化妝技巧》主講人：尹航【課程背景】化妝，是對人的尊重，更是一種美的享受。在職場中，我們需要通過化妝，來提升自己的自信，同時獲得別人的尊重。本課程將告訴你，如何畫一個精致的妝容，以及日常職場妝的畫法?！菊n程收益】理解化妝美學(xué)原理掌握化妝的基礎(chǔ)步驟掌握底妝畫法和彩妝的畫法熟練掌握職場妝的畫法熟練掌握眉妝、眼妝、唇妝、腮紅的畫法【課程特色】干貨滿滿、運用案例

 講師：尹航詳情

《商務(wù)禮儀》主講人：尹航【課程背景】禮儀，是最有力量的無聲語言！得體恰當(dāng)?shù)亩Y儀，代表著個人的形象，同時也代表著企業(yè)的形象。禮儀，更是人與人之間建立有效連接的橋梁！。如何運用得體恰當(dāng)?shù)亩Y儀，建立良好的第一印象？如何打造個人的形象禮儀？如何運用辦公室禮儀，提升個人及企業(yè)的職業(yè)度？在商務(wù)接待中，如何運用商務(wù)禮儀？本課程會告訴您答案：從禮儀的內(nèi)涵、第一印象原理、如何

 講師：尹航詳情

西餐禮儀大綱【課程背景】你經(jīng)常參加聚會嗎？你有被邀請吃西餐的經(jīng)歷嗎？如果你是一個經(jīng)常參加各種公開場合活動的人，而且對自己的西餐禮儀持有懷疑態(tài)度的話，那么你就非常有必要學(xué)習(xí)西餐禮儀；在國際化的今天，我們的生活越來越國際化，越來越偏向國際潮流，西餐不僅僅是美食，更是國際交際圈，涉外交流群體，大都市時尚人士需要掌握的基本禮儀，西餐的禮儀，西餐的優(yōu)雅，西餐的氛圍讓越

 講師：尹航詳情

《形象管理》主講人：尹航【課程背景】你的形象，價值百萬！優(yōu)雅高貴的形象，是一個人最有力的品牌，對于個人來講，良好的形象會為自己迎來機會無數(shù)；也是企業(yè)軟實力的體現(xiàn)。那么，如何才能擁有一個價值百萬的形象呢？本課程將告訴你：通過對儀態(tài)的系統(tǒng)訓(xùn)練，讓你擁有優(yōu)雅高貴的氣質(zhì)；走進色彩的世界，找到自己的最佳用色；通過風(fēng)格測試，找到自己的風(fēng)格定位，從此穿衣不在愁；通過系統(tǒng)的

 講師：尹航詳情

《演講技巧與工作匯報》主講人：尹航【課程背景】有人的地方就有組織。有組織的地方就有溝通。有溝通的地方就需要演講。有影響力的商務(wù)演講助力溝通效率提升，讓您的工作事半功倍。隨著現(xiàn)代商業(yè)社會的快速發(fā)展，你走進任何一家公司都有會議與演講在進行。工作匯報與公眾演說能力的高低一定程度上決定著一家企業(yè)的運營效率、競爭能力；同時也影響著一個人職業(yè)的晉升以及金錢收益。氣場強大

 講師：尹航詳情

《TTT成為培訓(xùn)師》課程大綱主講人：尹航【課程目標(biāo)】打造培訓(xùn)師的專業(yè)形象掌握確定培訓(xùn)課題的方法，并能確定出自己的課題撰寫課程目標(biāo)的技巧熟練應(yīng)用金字塔原理搭建課程結(jié)構(gòu)綜合運用多種授課方法，演繹一門課程掌握培訓(xùn)的基本流程掌握培訓(xùn)的演繹技巧【課程時間】12小時（2天）【授課方法】全程以學(xué)員實際操作演練為主的授課形式【課程交付物】通過TTT的學(xué)習(xí)，學(xué)員要交付一門自己

 講師：尹航詳情

《國際商務(wù)禮儀》主講人：尹航【課程背景】禮儀，是最有力量的無聲語言！得體恰當(dāng)?shù)亩Y儀，代表著個人的形象，同時也代表著企業(yè)的形象。禮儀，更是人與人之間建立有效連接的橋梁！。如何運用得體恰當(dāng)?shù)亩Y儀，建立良好的第一印象？如何打造個人的形象禮儀？如何運用辦公室禮儀，提升個人及企業(yè)的職業(yè)度？在商務(wù)接待中，如何運用商務(wù)接待禮儀？本課程會告訴您答案：從禮儀的內(nèi)涵、第一印象原

 講師：尹航詳情

COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://fanshiren.cn INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理資源網(wǎng) 版權(quán)所有