《超強(qiáng)集成店盈利系統(tǒng)——從定位規(guī)劃到業(yè)績(jī)倍增全案落地》

  培訓(xùn)講師:彭華

講師背景:
彭華老師——零售營(yíng)銷咨詢實(shí)戰(zhàn)專家8年連鎖門店現(xiàn)場(chǎng)管理+7年門店項(xiàng)目咨詢服務(wù)國(guó)家認(rèn)證企業(yè)培訓(xùn)師PTT國(guó)際職業(yè)培訓(xùn)師《全域增長(zhǎng)爆流班》版權(quán)課程創(chuàng)始人曾任:高邦集團(tuán)丨導(dǎo)購(gòu)、店長(zhǎng)曾任:杭州造寸服飾丨零售培訓(xùn)師曾任:杭州賽爾美服飾丨零售經(jīng)理曾任:上海 詳細(xì)>>

彭華
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《超強(qiáng)集成店盈利系統(tǒng)——從定位規(guī)劃到業(yè)績(jī)倍增全案落地》

超強(qiáng)集成店盈利系統(tǒng)——從定位規(guī)劃到業(yè)績(jī)倍增全案落地課程背景:
隨著消費(fèi)升級(jí)和商業(yè)模式多元化發(fā)展,集成店已成為零售、家居、母嬰、時(shí)尚等領(lǐng)域的新趨勢(shì)。通過多品類融合、場(chǎng)景化體驗(yàn)和資源高效整合,集成店不僅能提升客戶粘性,還能突破單一品類增長(zhǎng)瓶頸,成為實(shí)體商業(yè)轉(zhuǎn)型的重要方向,盡管集成店鋪發(fā)展的非常迅猛,面臨巨大壓力,比如盈利模型定位模糊,如何商品組合,跨品類管理,雜而不精,經(jīng)營(yíng)推進(jìn)能力低下,無法設(shè)計(jì)可持續(xù)商業(yè)模式
本課程致力于打造最強(qiáng)單店,通過集成定位+商品盈利+業(yè)績(jī)倍增三位一體的框架,幫助學(xué)員,掌握集成店從0到1的頂層設(shè)計(jì)與落地方法論,讓集成店掌握營(yíng)運(yùn)邏輯,制定盈利模式,學(xué)習(xí)商品規(guī)劃,打造門店業(yè)績(jī)倍增系統(tǒng),輸出集成店個(gè)性化解決方案。
課程收益:
●學(xué)會(huì)解析集成店動(dòng)態(tài)趨勢(shì),掌握門店成長(zhǎng)進(jìn)化路徑設(shè)計(jì)方法
●掌握集成店業(yè)態(tài)定位技巧,學(xué)會(huì)品牌IP打造與空間動(dòng)線規(guī)劃方法
●學(xué)會(huì)集成店商品采買策略,掌握SKU定量與周轉(zhuǎn)率計(jì)算方法
●掌握全周期商品經(jīng)營(yíng)技法,學(xué)會(huì)上市、旺銷、滯銷階段的應(yīng)對(duì)策略
●學(xué)會(huì)商品數(shù)據(jù)關(guān)鍵分析,掌握科學(xué)經(jīng)營(yíng)決策的方法
●掌握業(yè)績(jī)倍增系統(tǒng)搭建技巧,學(xué)會(huì)目標(biāo)制定、落地跟蹤與團(tuán)隊(duì)激勵(lì)方法
課程時(shí)間:2-3天,6小時(shí)/天
課程對(duì)象:實(shí)體店店長(zhǎng)
課程方式:理論講授+小組討論+案例解析+情境演練+互動(dòng)PK
課程大綱
第一講:集成店發(fā)展趨勢(shì)與成長(zhǎng)路徑——解析動(dòng)態(tài)趨勢(shì),搭建進(jìn)化模型
一、零售業(yè)發(fā)展變遷
1. 行業(yè)變化
2. 環(huán)境變化
3. 用戶變化
二、集成店現(xiàn)狀分析
1. 什么是集成店鋪
2. 行業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)
3. 零售業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)
三、集成店經(jīng)營(yíng)模型
互動(dòng):搭建什么經(jīng)驗(yàn)體模型
案例:國(guó)內(nèi)5大主流集成零售業(yè)態(tài)分析
四、集成店經(jīng)營(yíng)能力重點(diǎn)打造
1. 集成店危機(jī)管理階段
互動(dòng):常見問題管理與分析
1)營(yíng)運(yùn)重點(diǎn)——活下去
2)營(yíng)運(yùn)重點(diǎn)——數(shù)據(jù)收集
3)營(yíng)運(yùn)重點(diǎn)——個(gè)人信心
頭腦風(fēng)暴:為什么大多數(shù)門店始終停留危機(jī)管理階段
2. 集成店日常管理階段
1)搭建日常管理流程
2)制度落實(shí)與執(zhí)行
3)老板從銷售到管理
4)從經(jīng)營(yíng)感覺到規(guī)律
案例:這個(gè)階段常見痛點(diǎn)——渾身不自在
3. 集成店鋪目標(biāo)管理階段
1)從隨意到數(shù)據(jù)
2)從標(biāo)準(zhǔn)到復(fù)制
3)從固話到學(xué)習(xí)
頭腦風(fēng)暴:我們?nèi)绾谓⒁粋€(gè)人人擁有目標(biāo)店鋪
4. 集成高效經(jīng)營(yíng)階段
互動(dòng):為什么一定要無為而治
1)從個(gè)人學(xué)習(xí)到團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)
2)從團(tuán)隊(duì)同頻到團(tuán)隊(duì)分享
3)從自動(dòng)化到高效化
案例:高效門店常見表現(xiàn)
現(xiàn)場(chǎng)綜合演練:搭建集成門店成長(zhǎng)進(jìn)化圖
第二講:集成店精準(zhǔn)定位與空間規(guī)劃——明確業(yè)態(tài)定位,打造高效陳列動(dòng)線
一、集成店關(guān)鍵模組
1. 經(jīng)營(yíng)盈利定位
1)以商品為盈利定位
2)以會(huì)員為盈利定位
3)以服務(wù)為盈利定位
案例:集成店品牌經(jīng)營(yíng)策略分析表
2. 品牌IP打造4維打造
1維:生意理念、價(jià)值同頻
2維:產(chǎn)品極致、標(biāo)桿打造
3維:老板魅力、收割全城
4維:服務(wù)周到、情緒價(jià)值
二、店鋪動(dòng)線與陳列規(guī)劃
1. 集成店空間與風(fēng)格規(guī)劃
1)空間布局規(guī)劃
2)空間標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃
3)空間動(dòng)線設(shè)計(jì)
案例:不同店鋪空間規(guī)劃分析
2. 集成店陳列布局
1)店鋪陳列面積績(jī)效管理
2)空間與陳列面積原則
3)VMD貨架道具系統(tǒng)功能原理說明
第三講:集成店商品盈利策略——從采買管理到全周期銷售,實(shí)現(xiàn)商品高效變現(xiàn)
一、集成店商品采買技巧
互動(dòng):為什么一定要制定商品規(guī)劃
1. 年度商品訂貨要點(diǎn)分析
1)歷史經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)
2)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)預(yù)測(cè)
3)店鋪銷售制定
4)年度商品規(guī)劃
2. 集成店精準(zhǔn)賣貨
1)單款制抓貨策略2)目標(biāo)制抓貨策略3)搭配制抓貨策略4)結(jié)構(gòu)制抓貨策略5)波段制抓貨策略工具:SKU定量周轉(zhuǎn)率計(jì)算法
二、商品上市后的三個(gè)核心關(guān)鍵動(dòng)作
互動(dòng):商品上市后店鋪需要做那些具體工作
動(dòng)作一:上架管理
——標(biāo)準(zhǔn)化商品上架流程
討論:商品上市我們做那些檢查工作
動(dòng)作二:陳列管理
1)區(qū)域劃分
2)商品展示
3)新、老款分開
4)主題色系明確
動(dòng)作三:新品培訓(xùn)管理
討論:新品上市全員都能講嗎?
1)商品基本信息
2)客群對(duì)標(biāo)偏好
3)商品賣點(diǎn)提煉
4)商品套餐搭配
工具:商品練貨工具表三、商品上市后銷售工作
1. 制定銷售目標(biāo)
2. 制定物質(zhì)與非物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)
3. 設(shè)定固定時(shí)間深度練貨
4. 定向(顧客與商品)場(chǎng)景演練
5. 結(jié)合數(shù)據(jù)對(duì)商品分析
6. 階段性復(fù)盤
四、不同時(shí)期商品經(jīng)營(yíng)技巧
1. 上市經(jīng)營(yíng)技巧
1)檢查商品熟悉情況
2)制定每日三問
3)商品上市推廣工作
——朋友圈推廣劇本
——店內(nèi)常規(guī)推廣動(dòng)作
4)營(yíng)銷推廣
——會(huì)員專場(chǎng)打造
——行之有效報(bào)價(jià)
2. 中期營(yíng)銷技巧
1)制定同系列商品套餐款
2)十個(gè)小妙招打造暢銷款
3)滯銷原因分析和扭滯為暢方法
4)商品數(shù)據(jù)商品數(shù)據(jù)分析
——暢銷和滯銷趨勢(shì)分析
——商品貢獻(xiàn)分析
——單款銷售趨勢(shì)分析
現(xiàn)場(chǎng)演練:商品分析后結(jié)果分析與落地
3. 后期處理技巧
1)商品售罄率分析
2)商品消化分析
3)0商品處理方案
——社群秒殺(或者直播)方案
——小額鎖客促銷方案
——商品鎖客促銷方案
第四講:集成店業(yè)績(jī)倍增實(shí)戰(zhàn)——制定精準(zhǔn)策略,激活動(dòng)力
互動(dòng):自然流量是否100%完成本店目標(biāo)
一、定:制定門店主要完成策略
討論:制定什么樣策略達(dá)成150%月度
1. 節(jié)假日達(dá)成策略
2. 消費(fèi)者達(dá)成策略
3. 自定義達(dá)成策略
4. 商品銷售達(dá)成策略
實(shí)戰(zhàn)演練:制定門店主要達(dá)成策略與輔助達(dá)成策略練習(xí)
工具:策略增長(zhǎng)表
二、愿:全員自愿設(shè)定銷售目標(biāo)
方法一:誰執(zhí)行誰定目標(biāo)
方法二:目標(biāo)越簡(jiǎn)單越容易執(zhí)行
方法三:搭建不同級(jí)別目標(biāo)
三、盯:盯落地6個(gè)動(dòng)作(六步)
盯:完成時(shí)間和結(jié)束時(shí)間
盯:目標(biāo)多少還差多少
盯:執(zhí)行人和監(jiān)督人
盯:關(guān)鍵技巧和關(guān)鍵動(dòng)作
盯:工作評(píng)估和調(diào)整
實(shí)戰(zhàn)演練:工作落地訓(xùn)練
四、獎(jiǎng):制定行動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)
1. 多元化團(tuán)隊(duì)激發(fā)
案例:敢于公眾承諾
1)團(tuán)隊(duì)PK
2)銷售對(duì)賭
3)非物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)
工具:非物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)18種方法
2. 同頻是最重要的工作
1)常規(guī)會(huì)議同頻
2)非常規(guī)同頻方法
3)員工痛與夢(mèng)的管理

 

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