超市商品管理

  培訓講師：練登龍

講師背景：
練登龍老師介紹●中國百強培訓講師●明德杯中國好講師●中國培訓突出貢獻講師●163誠信品牌認證講師練登龍老師二十年國內(nèi)知名企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，曾先后在中國500強上市公司：一汽集團、天音通信、華南城集團（好百年）以及恒波商業(yè)連鎖集團、賽菲爾珠寶等國 詳細>>

練登龍
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超市商品管理詳細內(nèi)容

超市商品管理


培訓主題：《超市商品管理技巧》

一、【課程收益】
1、掌握超市商品陳列的原則、方法和技巧
2、掌握超市缺貨訂貨管理技巧
3、掌握超市生鮮運行技巧
二、【課程對象】
超市老板、營運總監(jiān)、店長、超市管理人員及店鋪銷售相關人員
三、【課程時間】
2天
四、【課程方式】
課堂講授+案例分析+小組討論+現(xiàn)場演練+多媒體視頻+游戲互動+團隊PK
五、【培訓講師】
練登龍（講師介紹見附件）
六、【培訓大綱】
第一部分 超市商品陳列技術(shù)
一、商品陳列注意的六個問題
二、商品陳列的三大基本要求
三、商品陳列的八大基本原則
四、體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序
五、商品陳列設備和用具
六、商品陳列的方法
七、商品陳列的要領及技巧
八、超市日配品陳列技術(shù)
九、超市水產(chǎn)品陳列技術(shù)
十、超市生鮮商品陳列技術(shù)
十一、超市商品配置表的管理
第二部分、超市缺貨及訂貨管理
缺貨的概念
商品缺貨的類型
超市缺貨的原因分析
缺貨帶來的危害
消費者對缺貨的反應
缺貨的管理誤區(qū)
六、訂貨管理的重要性
七、影響訂貨數(shù)量的因素
八、如何測算訂貨數(shù)量
九、訂單部門職責
第三部分、超市生鮮的運行
生鮮品類結(jié)構(gòu)
生鮮品類定位的因素
生鮮各品類角色定位
四、生鮮各品類之間的關系
五、生鮮品類策略
六、超市生鮮經(jīng)營規(guī)模定位
七、經(jīng)營生鮮商品的要求
八、生鮮商品的經(jīng)營模式
九、生鮮商品的鮮度管理
十、生鮮品類運行的四步革新


 

練登龍老師的其它課程

商務談判技能訓練一、【課程背景】商務談判的技能可以幫助管理者達成組織的管理目標，更能體現(xiàn)管理者自身獨特的價值和才能。商務談判的訓練課程已經(jīng)進入大學MBA及哈佛商學院高管培訓課堂中，也是世界500強企業(yè)許多職業(yè)經(jīng)理人的必須課程，所以商務談判技能是人人都應該必備的技能。商務談判是一門綜合學科，它既包括科學的成分，比如心理學，社會學等等，也包括實踐的成分，如溝通技

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培訓主題：問題分析與解決技巧一、【課程背景】　松下幸之助曾說過：工作就是發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，最后解決問題的一個過程。問題無人不有、問題無時不有、問題無處不在。其實問題并不可怕，怕的是發(fā)現(xiàn)不了問題。發(fā)現(xiàn)問題是好事，解決問題是大事，回避問題是蠢事，沒有問題是壞事。每個人只有增強問題意識，掌握問題分析與解決的方法和技巧，才能盡可能將問題消滅在萌芽狀態(tài)，當問題的苗頭

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《MTP中高層管理才能發(fā)展系統(tǒng)培訓》一、【課程背景】MTP（ManagementTrainingProgram）是源于美國的一套實戰(zhàn)性管理培訓課程。由美國企業(yè)管理研究機構(gòu)與當時國際企業(yè)前10強的跨國公司的企業(yè)管理人員合作，為有效提高企業(yè)中高層管理人員的管理水平而研究開發(fā)的一套訓練體系。MTP訓練中每項內(nèi)容都是針對最精華的實戰(zhàn)性管理技能來進行，省去很多不必要的

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培訓主題：《如何提高工作效能》一、【課程說明】同樣每天24小時，為什么有的人安排的井然有序，從容自如，而有的人從早忙到晚，廢寢忘食，卻依然有忙不完的工作？每天被時間驅(qū)使，效能卻低下。而有的人目標清晰，重點明確，事情盡在掌握。作為職場精英應該怎樣合理安排工作時間，高效能的完成目標任務，形成良好的工作習慣，是職場人士必須具備的核心技能之一。二、【課程收益】1、樹

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培訓主題：如何提升個人執(zhí)行力一、【課程背景】沒有執(zhí)行與落實，哪怕最簡單的工作任務也不可能完成，沒有執(zhí)行與落實，再好的制度也是一紙空文，沒有執(zhí)行與落實，再理想的目標也不會實現(xiàn)，沒有執(zhí)行與落實，再正確的決策也不會發(fā)揮其應有的作用，執(zhí)行力決定著企業(yè)和個人的成敗，無論對于企業(yè)還是個人，任何成功都必然是執(zhí)行的成功，任何失敗在一定程度上都是執(zhí)行的失敗。二、【課程收益】１

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培訓主題：如何提升團隊領導力一、【課程背景】　領導變革之父約翰．科特曾經(jīng)說過：取得成功的方法是75％－80％靠領導，其余20％－25％靠管理，而不能反過來。領導和管理是兩個互不相同但又互為補充的行為體系；在日趨復雜和變幻無常的商業(yè)社會中，這兩者缺一不可，都是取得成功的必備條件。領導未必優(yōu)于管理，也未必可以取代管理；要獲得成功，真正的挑戰(zhàn)在于將強有力的領導能力

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培訓主題：如何提升團隊執(zhí)行力一、【課程背景】執(zhí)行力是將戰(zhàn)略、決策轉(zhuǎn)化成結(jié)果的能力；團隊執(zhí)行力是把戰(zhàn)略、決策轉(zhuǎn)化成結(jié)果的滿意度、精確度以及速度，是一項系統(tǒng)工程，是管理的不斷優(yōu)化，是文化的建設與演進。管理大師彼得德魯克曾說過：確定目標不是主要的問題，如何實現(xiàn)目標和如何堅持執(zhí)行計劃才是決定性的問題。執(zhí)行力是實現(xiàn)戰(zhàn)略的關鍵、是構(gòu)建企業(yè)核心競爭力的重要途徑。二、【課程

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培訓主題：《如何做教練型領導》一、【課程說明】管理大師彼得德魯克說：把管理者和普通員工區(qū)分開來的第一功能是什么？那就是管理者首先是教育者。培育與教導下屬并非額外的工作，幫助他們發(fā)展是崗位管理職責的一部分；培植下屬，等于提撥自已。管理者應該像球隊教練一樣，通過積極主動的輔導，不斷提升部屬的生產(chǎn)力和執(zhí)行力。教練技術(shù)是一門通過發(fā)問來發(fā)揮潛能，提升效率的管理技術(shù)。教

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培訓主題：《從管理者到領導者》一、【課程背景】　領導變革之父約翰．科特曾經(jīng)說過：取得成功的方法是75％－80％靠領導，其余20％－25％靠管理，而不能反過來。領導和管理是兩個互不相同但又互為補充的行為體系；在日趨復雜和變幻無常的商業(yè)社會中，這兩者缺一不可，都是取得成功的必備條件。領導未必優(yōu)于管理，也未必可以取代管理；要獲得成功，真正的挑戰(zhàn)在于將強有力的領導能

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培訓主題：高效溝通技巧一、【課程背景】日本松下電器的總裁松下幸之助曾說過：“企業(yè)管理以前是溝通，現(xiàn)在是溝通，將來還是溝通”。企業(yè)中70的問題是由于溝通障礙引起的，比如：企業(yè)常見的效率低下的問題，實際上往往是有了問題、有了事情后，大家沒有溝通或不懂得溝通所引起的。著名未來學家奈斯比特也曾說過：“未來競爭是管理的競爭，競爭的焦點在于每個社會組織內(nèi)部成員之間及其與

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