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第六大關：打造團隊，降低流失

培訓講師：徐寶良

講師背景：
徐寶良，江蘇人，中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓師、西班牙GV21鑒酒師、國家高級西式烹調師、營養(yǎng)師。畢業(yè)于揚州大學旅游烹飪學院烹飪與營養(yǎng)科學系。曾任多家星級酒店總廚助理，餐廳經(jīng)理。后任東方美食學院餐飲管理系高級講師，從事餐飲市場營銷、現(xiàn)代廚房管理詳細>>

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第六大關：打造團隊，降低流失

——守錢為下策，守事為中策，守人為上策!

如何留住您的員工， “企”無“人”則“止”，企業(yè)的一切事務都是人干出來的，有效的員工流失率有利于保持餐飲企業(yè)的活力。目前，行業(yè)界高呼“留人”，留的是往往是老員工，卻忽視了對新進員工關注。投資人經(jīng)常抱怨：我們的人力資源部招的員工沒幾天就走了，而招的稍微好一些，但是工作的時間也不長，到底是哪里出了問題？面對人員頻頻流失，該如何選、用、育、留人才？