餐飲經(jīng)理人特訓(xùn)班   課時(shí)：6H

對(duì)象總經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、人力資源經(jīng)理目的用匯總的方式提煉餐飲現(xiàn)場(chǎng)管理的各種場(chǎng)景和技能內(nèi)容一個(gè)優(yōu)秀的經(jīng)理人如何開好會(huì)議？晨會(huì)、夕會(huì)、周會(huì)、月會(huì)、半年會(huì)、年會(huì)；如何提高服務(wù)質(zhì)量？核心是什么？關(guān)鍵是什么？如何做好人才孵化？提高員工的工作技能？如何通過(guò)PK評(píng)比的方式讓員工永葆動(dòng)能？現(xiàn)場(chǎng)管理中應(yīng)該管控什么？怎么管控才是高效的？如何做好和員工的考核談話？...

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