《五星酒店業(yè)非財(cái)高管之財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理》
《五星酒店業(yè)非財(cái)高管之財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理》詳細(xì)內(nèi)容
《五星酒店業(yè)非財(cái)高管之財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理》
五星酒店非財(cái)高管之財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理
課程收益：
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩的新常態(tài)下，特別是營(yíng)改增之后酒店企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已不僅僅只限
于產(chǎn)品與服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理能力之間的競(jìng)爭(zhēng)。特別是對(duì)酒店高管的
財(cái)務(wù)管理能力的訓(xùn)練非常重要。
解讀分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的目的是什么？是優(yōu)化各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。圍繞著繞開源與節(jié)流，解析GO
P
，它應(yīng)旨在成為酒店“工具”而并非是一份“報(bào)告”。針對(duì)性地瞄準(zhǔn)酒店的薄弱環(huán)節(jié)，有重
點(diǎn)、選擇性地提供酒店當(dāng)前所需信息，拓展經(jīng)營(yíng)思路，抓住關(guān)鍵突破點(diǎn)，尋找開源節(jié)流
的泉眼。
酒店各部門的經(jīng)營(yíng)管理工作，都是以酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算為中心展開的。而這個(gè)計(jì)劃完成得
如何，無非是回繞開源與節(jié)流二方面展開，并以經(jīng)營(yíng)成果GOP來衡量的。
比較開源與節(jié)流不同方案，解析對(duì)GOP產(chǎn)生的效果，制訂切實(shí)有效的策略。對(duì)涉及影響酒
店GOP的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)細(xì)化解析，讓酒店管理者明晰GOP經(jīng)營(yíng)成果的變化過程及原因，尋
找出新GOP增長(zhǎng)點(diǎn)，構(gòu)建酒店GOP長(zhǎng)治久安的盈利管理體系。
培訓(xùn)對(duì)象：
酒店業(yè)企業(yè)主、部門高管、財(cái)務(wù)總監(jiān)
培訓(xùn)時(shí)間：
2天（上午9：00-12：00，下午2：00-5：00 ）
課程大綱：
引子（案例“治大國與烹小鮮”）
模塊一 酒店高管與GOP經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)之間關(guān)系
一、解析年度“全球酒店集團(tuán)”排名
二、酒店的老板或投資者的“期望”
三、酒店的總裁與高管們的“責(zé)任”
四、年度甲乙酒店投資與經(jīng)營(yíng)對(duì)比簡(jiǎn)析
五、如何比較酒店經(jīng)理人的業(yè)績(jī)較好一點(diǎn)
模塊二 巧用酒店GOP財(cái)務(wù)分析導(dǎo)航儀?
第一節(jié) 酒店所有者與經(jīng)營(yíng)者的財(cái)務(wù)目標(biāo)
一、酒店業(yè)的成長(zhǎng)軌跡與盈利模式
二、酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理演化與目標(biāo)
三、制定酒店財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的基礎(chǔ)條件
四、業(yè)主方與管理方之目標(biāo)差異
第二節(jié) 財(cái)務(wù)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理者的指引功能
一、運(yùn)用財(cái)務(wù)信息把握酒店運(yùn)營(yíng)方向
1、各部門的經(jīng)營(yíng)結(jié)果，都會(huì)反映在報(bào)表中鏡子作用
2、只有財(cái)務(wù)語言，才能架起企業(yè)各部門的橋梁通道
3、進(jìn)行數(shù)據(jù)分析服務(wù)，指明各部門的工作方向
二、大數(shù)據(jù)下公司運(yùn)營(yíng)信息的縮影
1、從經(jīng)營(yíng)的角度解讀資產(chǎn)負(fù)債表：家底“有多少”
2、從管理的角度解讀利潤(rùn)表：臉面“好不好”
3、從戰(zhàn)略的角度解讀現(xiàn)金流量表：腰包“多不多”
三、三張財(cái)務(wù)報(bào)表的內(nèi)外使用價(jià)值
1、外部主要使用者
2、內(nèi)部服務(wù)功能
第三節(jié) 財(cái)務(wù)與運(yùn)營(yíng)管理者的方向及關(guān)系
一、業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)的戰(zhàn)略方向一致性
二、資源配置預(yù)算與成本控制的相通性
三、兩者的推銷與包裝工作的同質(zhì)性
四、指揮部門與指導(dǎo)下屬工作的相似性
模塊三 構(gòu)建酒店GOP盈利能力的持久穩(wěn)定性
第一節(jié) 企業(yè)發(fā)展能力分析與實(shí)戰(zhàn)管理
一、營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率
1、衡量酒店的經(jīng)營(yíng)狀況
2、衡量酒店的市場(chǎng)占有能力
3、預(yù)測(cè)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)拓展趨勢(shì)的重要標(biāo)志
二、企業(yè)資本積累率
案例解析
第二節(jié) 盈利能力分析與實(shí)戰(zhàn)管理
一、盈利管理的三層“焦點(diǎn)”
1、營(yíng)業(yè)毛利率：衡量“產(chǎn)品”是否賺錢？
2、企業(yè)凈利率：衡量“企業(yè)”是否賺錢？
3、投資收益率：衡量“股東”是否賺錢？
4、酒店GOP利潤(rùn)總額
案例解析
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)能力分析與實(shí)戰(zhàn)管理
一、酒店企業(yè)業(yè)成本管理舉措
1、各部門運(yùn)營(yíng)管理工作以經(jīng)營(yíng)預(yù)算為中心
2、圍繞開源與節(jié)流二方面展開:以經(jīng)營(yíng)成果GOP來衡量
3、每天關(guān)注酒店的收入狀況:掌控成本費(fèi)用對(duì)GOP的貢獻(xiàn)率
二、重視日?？刂啤拔濉睏l線
1、關(guān)注成本率變化出現(xiàn)異常及時(shí)解決
2、變動(dòng)費(fèi)用開支嚴(yán)格與預(yù)算掛鉤
3、監(jiān)督可控可降費(fèi)用的開支狀況
4、費(fèi)用支出必須與收入配比
5、掌控收支項(xiàng)目同時(shí)與預(yù)算指標(biāo)吻合
三、 “十二”種隱形成本解決之道
四、成本控制從“五”處著手
五、成本控制的“四”步執(zhí)行法
案例解析
第四節(jié) 企業(yè)股東盈利分析與實(shí)戰(zhàn)管理
一、衡量“企業(yè)”是否賺錢：
1、表示收入的收益水平
2、衡量固定投入的成本費(fèi)用水平
二、酒店投資回報(bào)率
三、“利潤(rùn)守恒”定律
1、增加“收入”，百分之 轉(zhuǎn)化為“利潤(rùn)”
2、節(jié)約“成本”，百分之 轉(zhuǎn)化為“利潤(rùn)”
模塊四 酒店GOP運(yùn)營(yíng)管理沙盤演練
徐達(dá)老師的其它課程
金稅三期下企業(yè)數(shù)據(jù)自查實(shí)務(wù)與風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)課時(shí)設(shè)計(jì)：2天版課程收益：金稅三期系統(tǒng)工程形成了以軟件系統(tǒng)測(cè)評(píng)分析、預(yù)警評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)推送的稽查新模式；再加上最近推出的五證合一、稅收實(shí)名制認(rèn)證、國地稅聯(lián)合稽查、一案雙查、雙搖號(hào)稽查制度、警稅協(xié)作、紀(jì)稅協(xié)作等稅收新措施，以及2月13日稅務(wù)稽查總局的稽查指令，并把增值稅退稅企業(yè)列為重點(diǎn)稽查對(duì)象。面對(duì)新環(huán)境新形勢(shì)新風(fēng)險(xiǎn)新變化，企業(yè)
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股權(quán)激勵(lì)與基于價(jià)值創(chuàng)造的合伙人制度課時(shí)設(shè)計(jì)：2天版培訓(xùn)對(duì)象：老板、高管、創(chuàng)始人、聯(lián)合創(chuàng)始人、機(jī)構(gòu)合伙人課程收益：“人們?cè)趧?chuàng)造財(cái)富的過程中，更好地實(shí)現(xiàn)精神追求和自身價(jià)值”。在2014年9月的夏季達(dá)沃斯論壇上，李克強(qiáng)總理發(fā)出“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召，在960萬平方公里土地上掀起“大眾創(chuàng)業(yè)”“草根創(chuàng)業(yè)”的新浪潮……很多民營(yíng)企業(yè)主、私營(yíng)企業(yè)主更是遇到了新的問題：
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《項(xiàng)目投資實(shí)務(wù)與風(fēng)險(xiǎn)分析暨應(yīng)對(duì)措施》（2天版）【課程收益】： 投資人如何探明其蘊(yùn)藏的潛在投資風(fēng)險(xiǎn)？新產(chǎn)品項(xiàng)目，需要投入多少現(xiàn)金流企業(yè)需要多久才能回收投資成本？新項(xiàng)目能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來多少盈利投資測(cè)算模型如何運(yùn)用，又是如何規(guī)避項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)？可行性報(bào)告如何作為降低項(xiàng)目投資決策失敗率的一道有效屏障 《項(xiàng)目投資實(shí)務(wù)與風(fēng)險(xiǎn)分析暨應(yīng)對(duì)措施》課程，切實(shí)幫助企業(yè)在投資項(xiàng)目中普遍存在
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營(yíng)改增后工程項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理與實(shí)務(wù)操作課時(shí)設(shè)計(jì)：1天版培訓(xùn)對(duì)象：董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、項(xiàng)目投資人、總監(jiān)、項(xiàng)目制定者、組織者、財(cái)務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)經(jīng)理等課程收益：《營(yíng)改增后工程項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理與實(shí)務(wù)操作》課程，是根據(jù)工程項(xiàng)目實(shí)際操作的財(cái)務(wù)管理流程，特別是結(jié)合“營(yíng)改增”的成本影響，結(jié)合方方面面的解決方案，對(duì)工程項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理中遇到的難點(diǎn)、疑點(diǎn)和盲點(diǎn)等問題，進(jìn)行了仔細(xì)的梳理、總結(jié)與提煉
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《園林公司成本預(yù)算與管理實(shí)務(wù)》（1天版）【課程收益】：通過學(xué)習(xí)本課程，能使學(xué)員快速理解并掌握?qǐng)@林公司成本與成本費(fèi)用工作的實(shí)務(wù)操作技能，獨(dú)自精確編制成本成本費(fèi)用，能在實(shí)際工作中得以應(yīng)用與運(yùn)用。通過精確成本成本費(fèi)用管理，降低企業(yè)的成本，增加企業(yè)的利潤(rùn)?！九嘤?xùn)對(duì)象】：園林公司財(cái)務(wù)管理人員【培訓(xùn)時(shí)間】：1天（上午9：00-12：00，下午2：00-5：00）【課程大
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