互聯(lián)網(wǎng)思維下的餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型

  培訓(xùn)講師:萬新立

講師背景:
萬新立——“企業(yè)利潤(rùn)魔法師”【專家介紹】國(guó)際標(biāo)桿管理學(xué)會(huì)認(rèn)證專家、中國(guó)管理研究院標(biāo)桿管理特約研究員;曾任:中國(guó)中糧集團(tuán)(股票代碼000031)企管部部長(zhǎng)曾任:北京瑞恩鉆石連鎖集團(tuán)戰(zhàn)略高管曾任:深圳五谷芳餐飲集團(tuán)戰(zhàn)略顧問曾任:青島海爾大學(xué)特聘 詳細(xì)>>

萬新立
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互聯(lián)網(wǎng)思維下的餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型詳細(xì)內(nèi)容

互聯(lián)網(wǎng)思維下的餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型

《互聯(lián)網(wǎng)思維下傳統(tǒng)餐飲轉(zhuǎn)型之道》
萬新立老師

【課程背景】
互聯(lián)網(wǎng)思維到底能夠給中國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來什么?是顛覆還是改變,2014年最火的恐怕就
是人人談網(wǎng),人人觸網(wǎng),但僅僅如果把互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)做渠道銷售就理所應(yīng)當(dāng)?shù)恼J(rèn)為就是互聯(lián)
網(wǎng)思維接軌了,這是很多中小企業(yè)家們的誤區(qū)!互聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)思維到底是何關(guān)系,是
不是做互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)一定就具備互聯(lián)網(wǎng)思維?互聯(lián)網(wǎng)思維到底能夠給企業(yè)帶來什么改變
??jī)H僅是銷售方式還是其它?
在整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、調(diào)整期,為解決當(dāng)下很多傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)革命中
的困惑和迷茫,解決如何運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維改造餐飲企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、商業(yè)模式、組織重構(gòu)
等經(jīng)營(yíng)困惑從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)和效益困境瓶頸突破,通過本課程對(duì)互聯(lián)網(wǎng)思維在傳統(tǒng)餐飲企
業(yè)中的應(yīng)用的全面剖析,旨在讓企業(yè)走出發(fā)展的困境,使企業(yè)輕松獲得高額且持久的利
潤(rùn),不論餐飲規(guī)模品類皆能起到執(zhí)行落地,立竿見影的效果,從而迅速提升企業(yè)效益,
達(dá)成公司的既定目標(biāo)。

【課程收獲】
掌握互聯(lián)網(wǎng)思維的原則、思路,正確建立盈利模式、組織運(yùn)營(yíng)并重構(gòu)餐飲企業(yè)價(jià)值鏈的
內(nèi)容、步驟。用科學(xué)的工具建立本企業(yè)的新競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);通過優(yōu)秀互聯(lián)網(wǎng)思維實(shí)踐企業(yè)的
解讀、簡(jiǎn)便實(shí)用的模式分析工具剖析及現(xiàn)場(chǎng)的訓(xùn)練,幫助您迅速掌握互聯(lián)網(wǎng)思維在餐飲
企業(yè)實(shí)踐的精髓。

【課程對(duì)象】董事長(zhǎng)、股東、總裁、總經(jīng)理、執(zhí)行副總、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)等高管

【課程時(shí)長(zhǎng)】2天

【課程大綱】

一、餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型困境根源
1、百度、阿里巴巴、騰訊誰將是最終贏家?
2、當(dāng)下餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型的最大問題
3、“海底撈”轉(zhuǎn)型之窮途末路
4、“面點(diǎn)王”擴(kuò)張之危機(jī)重重
5、中國(guó)餐飲未來掘進(jìn)之思考
6、商業(yè)思維的精髓根本
二、互聯(lián)網(wǎng)思維的概念及要點(diǎn)解析
1、什么是互聯(lián)網(wǎng)思維
2、企業(yè)家對(duì)互聯(lián)網(wǎng)思維四類誤區(qū)
3、互聯(lián)網(wǎng)思維下的五大思維
? 顛覆思維
鄭州“吃貨“餐廳——”霸王餐“越吃越賺的方法!
? 共贏思維
“ 90后”的怪胎式的激勵(lì)——“雕爺牛腩”的留人秘籍
? 舍得思維
永和大王的糾結(jié)——做“最全”還是“最精”?
? 用戶思維
讓鴿子兇悍起來——五谷鴿飛出去終極法寶
? 平臺(tái)思維
讓對(duì)手變成伙伴——“中央大廚房”的硬傷
4、互聯(lián)網(wǎng)思維定位根源——價(jià)值主張
? 價(jià)值主張——如何讓你“性感”起來!
? 把客戶吸引而來!——“火尚”燒烤之“誘惑”!
5、互聯(lián)網(wǎng)思維總結(jié)

三、餐飲企業(yè)模式重構(gòu)——互聯(lián)網(wǎng)思維轉(zhuǎn)型之路
1、互聯(lián)網(wǎng)思維之利潤(rùn)重構(gòu)
? 模式說明
? 打造深圳餐飲品牌名片——“五谷芳”的“產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈”帝國(guó)
2、互聯(lián)網(wǎng)思維之價(jià)值重構(gòu)
? 模式說明
? 打造“餐飲好人才”——深圳仟佰度的販人的“核心”機(jī)密
3、互聯(lián)網(wǎng)思維之產(chǎn)品重構(gòu)
? 模式說明
? “不為學(xué)習(xí)付費(fèi),只為結(jié)果買單”——雅文餐飲教育機(jī)構(gòu)“鷹的重生”
4、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下企業(yè)變革之思考

四、互聯(lián)網(wǎng)思維下轉(zhuǎn)型根源之總結(jié)

 

萬新立老師的其它課程

《如何成為出色的融資路演人》主講人:“資本化新五力”模型創(chuàng)始人——萬新立【學(xué)習(xí)背景】:在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中,廣大中小企業(yè)要想獲得持續(xù)性的勝出,必須借助資本的力量來快速的搶占市場(chǎng),讓自身做大做強(qiáng)。但往往由于廣大傳統(tǒng)企業(yè)對(duì)資本的知識(shí)的匱乏,造就企業(yè)擁抱資本的難度加大。為解決當(dāng)下中小企業(yè)的對(duì)資本的渴望,本課程針對(duì)中小企業(yè)資本化實(shí)現(xiàn)路徑最重要的一步——商業(yè)計(jì)劃書及

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《如何制定資本青睞的商業(yè)計(jì)劃書》主講人:“資本化新五力”模型創(chuàng)始人——萬新立【學(xué)習(xí)背景】:在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中,廣大中小企業(yè)要想獲得持續(xù)性的勝出,必須借助資本的力量來快速的搶占市場(chǎng),讓自身做大做強(qiáng)。但往往由于廣大傳統(tǒng)企業(yè)對(duì)資本的知識(shí)的匱乏,造就企業(yè)擁抱資本的難度加大。為解決當(dāng)下中小企業(yè)的對(duì)資本的渴望,本課程針對(duì)中小企業(yè)資本化實(shí)現(xiàn)路徑最重要的一步——商業(yè)計(jì)劃

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《塑造強(qiáng)大記憶點(diǎn)的品牌力標(biāo)桿》主講人:萬新立【學(xué)習(xí)背景】:現(xiàn)階段企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)延伸到品牌與品牌之間的競(jìng)爭(zhēng),“產(chǎn)品不是推銷出去的,客戶是吸引而來的!”靠什么來吸引客戶?靠的就是在消費(fèi)者頭腦中對(duì)你的印象——品牌!隨著各種資源成本日益增高,單純依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)來獲得市場(chǎng)的方法依然行不通,如何讓企業(yè)從價(jià)格戰(zhàn)走向價(jià)值戰(zhàn)?首先需要的是塑造本企業(yè)本產(chǎn)品的獨(dú)到的價(jià)值并迅

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《連鎖型門店的降本增效與組織運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化》主講人:連鎖“標(biāo)桿4T”模型創(chuàng)始人——萬新立【學(xué)習(xí)背景】:隨著到來的突發(fā)疫情,率先對(duì)整個(gè)連鎖型企業(yè)造成極大的沖擊不言而喻,也讓廣大連鎖門店措手不及,隨著疫情不斷持續(xù)的有效控制,對(duì)于廣大該類型企業(yè)來講如何應(yīng)對(duì)線下人流少,店面運(yùn)營(yíng)成本高的現(xiàn)象,生存乃至獲利是擺在每個(gè)連鎖店面負(fù)責(zé)人身上的重要責(zé)任!由于疫情期間消費(fèi)者收入銳減,

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《目標(biāo)管理與組織運(yùn)營(yíng)機(jī)制建設(shè)》學(xué)習(xí)目的:企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是獲取利潤(rùn),而管理的目標(biāo)是效益最大化,但往往在管理的過程中成本的增加造成管理效益的下降,結(jié)果很多企業(yè)是不管理效益差,管理了效益卻更差;為解決當(dāng)下很多企業(yè)的組織機(jī)制建設(shè),大幅度提升運(yùn)營(yíng)效率的問題,本課程設(shè)計(jì)旨在正確導(dǎo)引,使步步落實(shí),招招貫徹,不論各行各業(yè)皆能起到執(zhí)行落地,立竿見影的效果,從而三倍速的提升企業(yè)

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《企業(yè)管理與企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型》學(xué)習(xí)目的:企業(yè)管理的目標(biāo)是提升效率,而企業(yè)數(shù)字化的目標(biāo)是效率最大化,但往往在管理的過程中因?yàn)榇嬖凇叭恕钡母鞣N因素造成管理效率的難以快速改善,結(jié)果很多企業(yè)是“一抓就死,一放就亂”的管理困境;為解決當(dāng)下很多企業(yè)的管理方面數(shù)字化轉(zhuǎn)型的落地,大幅度提升工作效率的問題,本課程設(shè)計(jì)旨在正確導(dǎo)引,使步步落實(shí),招招貫徹,不論各行各業(yè)皆能起到執(zhí)行落

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《企業(yè)家人文智慧與企業(yè)文化建設(shè)》學(xué)習(xí)目的:企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是獲取利潤(rùn),而管理的目標(biāo)是效益最大化,但往往在管理的過程中成本的增加造成管理效益的下降,結(jié)果很多企業(yè)是不管理效益差,管理了效益卻更差!原因何在?管理如果僅靠機(jī)制來約束人的行為,而缺失文化來引導(dǎo)員工思想的話,企業(yè)管理就只有機(jī)制行為的“管”而沒有文化引導(dǎo)的“理”了;但文化建設(shè)往往對(duì)很多企業(yè)家成為“口號(hào)”而缺

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《中下企業(yè)逆勢(shì)營(yíng)銷解碼》主講人:“逆勢(shì)營(yíng)銷”模型創(chuàng)始人——萬新立【學(xué)習(xí)背景】:在當(dāng)今疫情下的市場(chǎng)中,廣大中小企業(yè)要想獲得持續(xù)性的勝出,必須依靠創(chuàng)新性、突破性的競(jìng)爭(zhēng)方式而不能僅僅靠單一手段來獲得市場(chǎng)。但往往由于企業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,模式雷同,其結(jié)果是很多企業(yè)是處于經(jīng)營(yíng)的瓶頸,自身增長(zhǎng)乏力。為解決當(dāng)下中小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)困境,大幅度提升企業(yè)的利潤(rùn)。本課程針對(duì)中小企業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)

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《變革決定未來之思維創(chuàng)新》主講:萬新立老師——“中國(guó)式績(jī)效管理”創(chuàng)始人標(biāo)桿管理模式的資深顧問企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力建設(shè)教練企業(yè)價(jià)值型商業(yè)模式創(chuàng)始人多家企業(yè)戰(zhàn)略、人資顧問瑞恩鉆飾集團(tuán)原副總裁簡(jiǎn)介:萬老師擁有國(guó)營(yíng)企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)等各類企業(yè)的10年以上企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),歷任某大型國(guó)企人力資源部部長(zhǎng),總經(jīng)理助理和人力資源總監(jiān),北京某珠寶有限公司人資副總等。萬老師有不同區(qū)域、不同行

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)高級(jí)研修班
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