酒店星級(jí)服務(wù)禮儀
酒店星級(jí)服務(wù)禮儀詳細(xì)內(nèi)容
酒店星級(jí)服務(wù)禮儀
**講 微笑著著認(rèn)識(shí)自我—-服務(wù)禮儀新理念
1、案例分析
2、導(dǎo)入:禮儀的概念、作用、內(nèi)涵
3、什么是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)禮儀?
第二講 打造一流的職業(yè)形象——服務(wù)人員的儀容儀表
一、塑造良好的**印象-儀容規(guī)范
1、頭部
2、身體
二. 自信是職業(yè)形象的開始-儀表規(guī)范
1、制服
2、套裝
3、微笑
4、表情
5、舉止動(dòng)作
第三講 提升職業(yè)化素養(yǎng)——服務(wù)人員的職業(yè)化
1、用心服務(wù)——假如我是消費(fèi)者
2、主動(dòng)服務(wù)——要做的正是對(duì)方正在想的
3、變通服務(wù)——工作標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)范但客戶滿意才是目標(biāo)
4、愛心服務(wù)——服務(wù)不是僅僅賺一份工資
5、激情服務(wù)——抱怨投訴是必然
第四講 專業(yè)優(yōu)雅的行為舉止——服務(wù)人員的儀態(tài)規(guī)范及訓(xùn)練
1、走姿訓(xùn)練
2、站姿訓(xùn)練
3、蹲姿訓(xùn)練
4、問候禮儀
5、介紹禮儀
6、奉茶禮儀
7、引導(dǎo)禮儀
8、握手禮儀
9、名片禮儀
10、呈物禮儀
11、服務(wù)流程訓(xùn)練
第五講 酒店餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范流程與訓(xùn)練
1、迎送禮儀服務(wù):
(1)職責(zé)
(2)禮儀規(guī)范
(3)操作標(biāo)準(zhǔn)
(4)儀態(tài)要領(lǐng)
(5)流程
2、安排就餐座位服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)操作要領(lǐng)
3、遞送菜單服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)操作要領(lǐng)
(4)實(shí)際訓(xùn)練
4、鋪口布服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
5、斟茶服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)注意事項(xiàng)
6、點(diǎn)菜、介紹菜品服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)注意事項(xiàng)
7、上菜、擺菜、分菜服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)注意事項(xiàng)
8、撤盤、更換骨碟服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)注意事項(xiàng)
9、斟酒服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)注意事項(xiàng)
10、更換煙灰缸、香煙服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)注意事項(xiàng)
11、小毛巾服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)注意事項(xiàng)
12、結(jié)賬服務(wù):
(1)禮儀規(guī)范
(2)操作標(biāo)準(zhǔn)
(3)注意事項(xiàng)
(4)實(shí)操訓(xùn)練
段香老師的其它課程
章:現(xiàn)代商務(wù)禮儀篇一、商務(wù)禮儀概述1.禮儀的定義與特征2.商務(wù)禮儀的作用3.商務(wù)禮儀的基本原則與要求二、交際禮儀1.商務(wù)會(huì)面禮儀:迎送、稱呼、問候致意、人際距離、引導(dǎo)——在走廊、在樓梯、在電梯、在會(huì)客室門口2.接待與拜訪禮儀:3.乘坐交通工具的禮儀:乘小轎車、的士、飛機(jī)、火車等4.商務(wù)通訊禮儀:電話禮儀5.座次禮儀:尊位的概念、常見場景座次禮儀——開會(huì)、乘車
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禮儀與溝通技巧提升銷售力培訓(xùn) 01.01
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客戶投訴溝通技巧與服務(wù)禮儀 01.01
講正確認(rèn)識(shí)客戶投訴一、什么是客戶投訴二、客戶投訴的目的分析1.無理取鬧2.情緒發(fā)泄3.需求滿足4.需要補(bǔ)償5.要求退貨三、客戶投訴的原因1.對(duì)顧客不夠重視2.缺乏主動(dòng)性3.對(duì)顧客需求缺乏了解4.銷售承諾與實(shí)際不符5.沒有及時(shí)糾正錯(cuò)誤6.專業(yè)程度不夠7.態(tài)度傲慢8.不公正對(duì)待9.價(jià)格性能比不合理四、處理客戶投訴的正確方法1.態(tài)度友善而禮貌2.對(duì)顧客表示理解3.
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工業(yè)園、展覽館接待禮儀 01.01
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