解讀服務(wù)補(bǔ)救技巧

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式上崗以前都要完成為期3天的在崗體驗(yàn)，以了解公司的服務(wù)理念。員工一旦被接納，就會(huì)立即通過(guò)餐館和漢堡包大學(xué)開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括產(chǎn)品和環(huán)境的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、公司的服務(wù)理念、文化理念以及工作人員的服務(wù)態(tài)度和精神，所有培訓(xùn)出來(lái)的員工都要得到賓館餐飲培訓(xùn)公司、環(huán)境健康研究所和各種教育機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。

案例三：海底撈火鍋

一位顧客請(qǐng)他的三四個(gè)朋友去海底撈火鍋店吃飯，由于是飯點(diǎn)已客滿加上沒(méi)有提前定位，所以找不到位子坐，雖然這里開(kāi)辟的有專門的等候區(qū)，有免費(fèi)的飲料、零食、撲克等可供打發(fā)時(shí)間，但這位顧客因?yàn)橼s時(shí)間所以又不愿意排著號(hào)等。話說(shuō)當(dāng)該顧客得知沒(méi)位置就要走-全球品牌網(wǎng)-，這時(shí)專門在門口安排位置的一位男服務(wù)員用一只胳膊輕輕擋在他前面，說(shuō)，“先生，請(qǐng)您再等一等，我再幫您問(wèn)一下。”然后他用對(duì)講機(jī)再次和每層的服務(wù)員通話，確認(rèn)是否有位置，當(dāng)?shù)弥_實(shí)沒(méi)有時(shí)，服務(wù)員對(duì)顧客說(shuō)，“先生，對(duì)不起，實(shí)在安排不了位置了，您要不想等，可以去參觀一下我們的后廚。”

這位顧客本來(lái)想走，但聽(tīng)服務(wù)員這樣一說(shuō)就很感興趣，因?yàn)楹芏囡埖甑暮髲N是不允許被參觀的。走入后廚，顧客只有一個(gè)感受：干凈。顧客幾乎沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么干凈的后廚，裝修很簡(jiǎn)單，就是白色的瓷磚，但沒(méi)有任何水污、油垢和臟灰塵，所有菜品都是配送好的，顧客看得有興致，在征得服務(wù)員同意后，甚至拿起一個(gè)檸檬切起來(lái)，服務(wù)員當(dāng)然在旁邊“指導(dǎo)”著他怎么切才能把檸檬片切得又薄又均勻。后來(lái)的結(jié)果是顧客在后廚里度過(guò)了等位置的時(shí)間，服務(wù)員用自己的智慧挽回了一位本來(lái)要流失的顧客。　　
 補(bǔ)救 解讀 技巧 服務(wù)

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2024（第十三屆）全國(guó)商業(yè)數(shù)字化技術(shù)與服務(wù)創(chuàng)新研討會(huì)暨2024（第十一屆）全國(guó)渠道服務(wù)轉(zhuǎn)型巡回首站于3月1日在西安舉行。 隨著互聯(lián)網(wǎng)＋的深入和經(jīng)濟(jì)商業(yè)模式的推動(dòng)，數(shù)字化在零售行業(yè)受到越來(lái)越高的重視

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競(jìng)爭(zhēng)的激烈，經(jīng)濟(jì)低谷時(shí)期，企業(yè)在營(yíng)銷管理和市場(chǎng)拓展上下很大的功夫。銷售人員的工作能力總是不能得到公司的認(rèn)可。在多次的企業(yè)銷售課程培訓(xùn)中，企業(yè)對(duì)銷售技能課程的需求成為了迫切的需要。但如果僅僅是提升技能，

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企業(yè)無(wú)時(shí)無(wú)刻不在思考著如何增加銷量，在銷售的前端可以說(shuō)是窮盡了所有的力量，廣告、店面形象、陳列、導(dǎo)購(gòu)員的話術(shù)等。在銷售提成的刺激下，導(dǎo)購(gòu)員也是使出了渾身解數(shù)來(lái)促成銷售。在目前競(jìng)爭(zhēng)空前激烈的情況下，銷售

  作者：賈同領(lǐng)詳情

　　銷售是需要技巧的。最高的銷售技巧是沒(méi)有技巧。所謂的沒(méi)有技巧不是什么話都不說(shuō)，什么事都不做就可以成交，而是掌握了銷售的精髓，可以游刃有余，在不經(jīng)意中完成銷售。在老太太買李子的經(jīng)典小故事中，第三個(gè)小販

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張秉貴，何許人也？　　去過(guò)北京百貨大樓的人不知是否注意到，樓前矗立著一位普通售貨員的塑像，那就是張秉貴。為什么在百貨大樓門前會(huì)有普通售貨員的塑像？　　因?yàn)閺埍F不普通！　　張秉貴在平凡的售貨員崗位上

  作者：高定基詳情

　　世界上最華麗的語(yǔ)言就是對(duì)他人的贊美，適度的贊美不但可以拉近人與人之間的距離，更加能夠打開(kāi)一個(gè)人的心扉。雖然這個(gè)世界上到處都充滿了矯飾奉承和浮華過(guò)譽(yù)的贊美，但是人們?nèi)匀环浅Ｔ敢獾玫侥惆l(fā)自內(nèi)心的肯定和

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