休閑化是做強海洋食品的大趨勢
作者：李娟 380
無獨有偶，2010年3月，在參會的海洋食品企業(yè)當(dāng)中，獐子島推出的海洋休閑食品成為眾多經(jīng)銷商關(guān)注的一個焦點，這也是繼去年海洋食品企業(yè)集中參展以來，海洋食品在產(chǎn)品層面的一次快速轉(zhuǎn)型。糖酒會上獐子島運作力度之大、推出新品之多讓其他企業(yè)望塵莫及，除去原有的鮑尊天下、參益天年、福貝迎祥、螺響神州、膽?？到?、美味海參等系列產(chǎn)品之外，獐子島格外注重對“珍稀海洋休閑食品”的宣傳，推出鮮味全貝、鮮味貝柱、鮮之集大禮包等產(chǎn)品，提出“第三代海洋休閑食品”的概念。
獐子島品牌管理部相關(guān)負(fù)責(zé)人則解釋說：第三代主要是為了區(qū)隔前兩代，第三代最顯著特征就是綠色美味，與膨化食品、油炸食品相比，它同樣是美味，但它是綠色健康的、天然營養(yǎng)的，是其他加工食品無法達(dá)到的。這個在競爭中，必須強化自己的優(yōu)勢，必須突現(xiàn)獐子島在第三代休閑食品上的領(lǐng)軍地位。
由此不難看出，休閑化是做強海洋食品的大勢所趨，渴望做強做大的海洋食品企業(yè)需要朝著這個方向努力，挖掘出自己的產(chǎn)品特色，進(jìn)帶給消費者更多的海洋美味，就如漁傳推出海鮮珍、獐子島推出鮮味全貝等第三代海洋休閑食品一樣。
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