休閑化是做強(qiáng)海洋食品的大趨勢(shì)

 作者：李娟    278

可以說，作為中國(guó)海洋休閑食品，這一次漁傳公司重點(diǎn)推出海鮮珍，是對(duì)傳統(tǒng)海鮮文化的傳承，同時(shí)又在現(xiàn)代工藝技術(shù)的基礎(chǔ)上，對(duì)傳統(tǒng)海洋食品做了革新，讓海鮮珍走向休閑化，從而讓更多的消費(fèi)者品嘗到海鮮珍，品味海鮮的新鮮與美味，有助于海洋食品的推廣和做強(qiáng)。

無(wú)獨(dú)有偶，2010年3月，在參會(huì)的海洋食品企業(yè)當(dāng)中，獐子島推出的海洋休閑食品成為眾多經(jīng)銷商關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)，這也是繼去年海洋食品企業(yè)集中參展以來(lái)，海洋食品在產(chǎn)品層面的一次快速轉(zhuǎn)型。糖酒會(huì)上獐子島運(yùn)作力度之大、推出新品之多讓其他企業(yè)望塵莫及，除去原有的鮑尊天下、參益天年、福貝迎祥、螺響神州、膽祝康健、美味海參等系列產(chǎn)品之外，獐子島格外注重對(duì)“珍稀海洋休閑食品”的宣傳，推出鮮味全貝、鮮味貝柱、鮮之集大禮包等產(chǎn)品，提出“第三代海洋休閑食品”的概念。

獐子島品牌管理部相關(guān)負(fù)責(zé)人則解釋說：第三代主要是為了區(qū)隔前兩代，第三代最顯著特征就是綠色美味，與膨化食品、油炸食品相比，它同樣是美味，但它是綠色健康的、天然營(yíng)養(yǎng)的，是其他加工食品無(wú)法達(dá)到的。這個(gè)在競(jìng)爭(zhēng)中，必須強(qiáng)化自己的優(yōu)勢(shì)，必須突現(xiàn)獐子島在第三代休閑食品上的領(lǐng)軍地位。

由此不難看出，休閑化是做強(qiáng)海洋食品的大勢(shì)所趨，渴望做強(qiáng)做大的海洋食品企業(yè)需要朝著這個(gè)方向努力，挖掘出自己的產(chǎn)品特色，進(jìn)帶給消費(fèi)者更多的海洋美味，就如漁傳推出海鮮珍、獐子島推出鮮味全貝等第三代海洋休閑食品一樣。

李娟
 做強(qiáng) 海洋 趨勢(shì) 休閑 食品

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