供應(yīng)鏈與生產(chǎn)運(yùn)營管理

  培訓(xùn)講師：吳誠

講師背景：
講師介紹吳誠（WodenWu），37歲，常駐：深圳工商管理碩士（MBA），企業(yè)管理博士采購與供應(yīng)商管理、物流與供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)運(yùn)作管理專家國際貿(mào)易中心ITC項(xiàng)目認(rèn)證講師英國皇家物流與運(yùn)輸學(xué)會(huì)ILT項(xiàng)目認(rèn)證講師中美注冊職業(yè)采購經(jīng)理CPPM項(xiàng)目 詳細(xì)>>

吳誠
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供應(yīng)鏈與生產(chǎn)運(yùn)營管理詳細(xì)內(nèi)容

供應(yīng)鏈與生產(chǎn)運(yùn)營管理
 

**部分：供應(yīng)鏈與生產(chǎn)運(yùn)營管理概述

1. 價(jià)值鏈與價(jià)值鏈分析

◇    價(jià)值鏈理論的提出與發(fā)展

◇    價(jià)值鏈分析法的現(xiàn)實(shí)意義

◇    價(jià)值鏈的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)應(yīng)用

◇    從價(jià)值鏈到供應(yīng)鏈

★ 案例：某知名物流企業(yè)價(jià)值鏈分析與運(yùn)作模式探討

2. 供應(yīng)鏈的定義及發(fā)展

◇ 什么是供應(yīng)鏈與生產(chǎn)運(yùn)營管理？

◇ 供應(yīng)鏈的類型、特征與形式

◇ 供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容、目標(biāo)、要求及挑戰(zhàn)

◇  供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)與管理策略（如何實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購與供應(yīng)商合作伙伴）

◇ 信息技術(shù)及其在供應(yīng)鏈管理中的重要地位

◇ 制造一體化的基本模式（橫向、縱向、前向、后向一體化）

3. 生產(chǎn)管理發(fā)展史簡介

   ◇ 傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理理論介紹

ü     泰勒的組織理論

ü     法約爾的組織理論

ü     韋伯的組織理論

ü     傳統(tǒng)生產(chǎn)管理理論的局限性分析

  ◇ 近現(xiàn)代生產(chǎn)管理理論介紹

ü     巴納德的社會(huì)系統(tǒng)學(xué)組織理論

ü     組織行為學(xué)的組織理論

ü     德魯克的經(jīng)驗(yàn)主義與目標(biāo)管理的組織理論

ü     貝塔朗菲的系統(tǒng)管理學(xué)的組織理論

ü     權(quán)變理論

ü     明茨伯格的新組織結(jié)構(gòu)的組織理論

★ 案例：泰勒的科學(xué)管理理論在制造型企業(yè)的應(yīng)用案例（汽車行業(yè)、計(jì)算機(jī)行業(yè)系列案例）

★ 案例：法約爾的職能分工理論在制造型企業(yè)的應(yīng)用案例（美資與中資企業(yè)管理文化案例）

4. 供應(yīng)鏈與生產(chǎn)運(yùn)作管理的核心內(nèi)容

◇  生產(chǎn)運(yùn)營與品質(zhì)管理

◇  采購與供應(yīng)商管理

◇  倉儲(chǔ)與分銷配送管理

◇  運(yùn)營與績效管理……

★ 案例：“華為、富士康、美的電器”供應(yīng)鏈管理體系介紹與比較；

★ 案例：富士康成本競爭力模式探討；

★ 案例：生產(chǎn)管理理論在企業(yè)中的應(yīng)用系列案例分享。

第二部分：供應(yīng)鏈與生產(chǎn)運(yùn)營管理之----需求預(yù)測與庫存控制管理

1．需求預(yù)測與計(jì)劃管理

◇    如何做好需求預(yù)測管理（預(yù)測、計(jì)劃、訂單等）？

◇    制定預(yù)測的原則與一般步驟

◇    需求預(yù)測制定方法

ü  講師意見法（情景分析法、德爾菲法）

ü  市場測試法

ü  定量分析法

ü  基于計(jì)算機(jī)的物料計(jì)劃系統(tǒng)(MRPMRPIIERPERPIIDRPDRPII…)

   ……

◇    生產(chǎn)計(jì)劃制定方法

ü  一般計(jì)劃方法

ü  物料需求計(jì)劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）

ü  訂貨點(diǎn)法（小大庫存計(jì)劃方法）

ü  甘特圖計(jì)劃（什么是甘特圖？如何制作甘特圖？）

……

◇    如何管理與評(píng)估計(jì)劃變更？如何應(yīng)對(duì)計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

◇    如何保證計(jì)劃的嚴(yán)肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？

◇    如何應(yīng)對(duì)計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

2．物資供應(yīng)管理

◇    欠料的原因分析，及如何有效解決欠料（機(jī)制、措施、方法與工具）

◇    物料齊套供應(yīng)管理辦法及工具

◇    如何運(yùn)用合理的庫存管理模式（安全庫存、VMI、JIT……）?

◇    相關(guān)需求獨(dú)立需求的管理

◇    長周期物料、高價(jià)值物料的計(jì)劃方法分析

◇    如何處理例外信息(提前、推遲、取消、變更…)?

◇    呆滯物料產(chǎn)生原因的分析與規(guī)避

3．庫存控制管理

◇    庫存控制的任務(wù)與目標(biāo)

ü  一個(gè)平衡

ü  三不原則

ü  5R原則

ü  ……

◇    庫存控制系統(tǒng)的構(gòu)成

ü  需求特性（獨(dú)立需求與相關(guān)需求）

ü  供應(yīng)特性（提前期/起訂點(diǎn)/折扣…）

ü  進(jìn)貨方式（定量訂貨方式/定期訂貨方式）

ü  庫存控制系統(tǒng)中的成本（訂貨成本/庫存存儲(chǔ)成本/缺貨成本）

◇    供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫存控制方法

ü  定期庫存控制

ü  定量庫存控制

ü  經(jīng)濟(jì)訂貨批量

ü  庫存分類管理：

ü  產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率的控制方法（產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率模型及應(yīng)用）

ü  VMI、JIT、“糖果人“等模式

ü  其它庫存控制方法與策略

第三部分：供應(yīng)鏈與生產(chǎn)運(yùn)營管理之----生產(chǎn)效率與質(zhì)量管理

1．制造理論發(fā)展介紹

◇   作坊式生產(chǎn)模式

◇   大批量生產(chǎn)模式

◇   大批量定制模式

◇  小批量、多品種模式

◇ 現(xiàn)代制造理論及模式

ü  MTS

ü  ATO

ü  BTO

ü  MTO

ü  ETO......

★ 案例：德國制造的精髓---質(zhì)量管理理論、文化、案例介紹；

★ 案例：日本制造的精髓---效率管理理論、文化、案例介紹；

★ 案例：中國制造的精髓---成本管理理論、文化、案例介紹；

2．生產(chǎn)效率管理

◇   生產(chǎn)效率提升的人、機(jī)、料、法、環(huán)管理

◇   生產(chǎn)效率與工業(yè)工程（IE）管理

◇   自動(dòng)化設(shè)備引進(jìn)要考核的因素分析

◇   如何消除生產(chǎn)過程中的8大浪費(fèi)

ü      生產(chǎn)過剩浪費(fèi)

ü      庫存浪費(fèi)

ü   

 

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