營銷就是說“1”不“2”:餐飲行業(yè)需要有個“把”
89
一個剛燒開水的鋁壺,如果沒有“把",你敢用雙手捧著倒水嗎?單位里的門如果沒有“把手",你能輕松推開門嗎?孩子需要補鈣了,如果你的記憶里沒有一個“把",面對一大堆選擇,你會想到用“藍瓶的"嗎? 對任何產品而言,廣告目的只有一個,在消費者心目中找一個選擇該產品而不是競爭對手的理由,這個理由就是讓消費者記起的“把",這個“把"理論在餐飲行業(yè)更是明顯,比方說吃豬蹄,你很可能會選擇老憨豬蹄了;而吃鴿子,自然是崔家燒鴿;而當你苦于不知道去哪里請客時,有朋友向你推薦了原糧粗菜的“牛頭",你很可能會豁然開朗,因為朋友幫你找到了一個“把";同樣,當朋友告訴你南外環(huán)有一家辣椒炒肉不錯時,你可能也很容易一下子記住了。而這都是因為在你的記憶中有個“把"的緣故。 附:餐飲行業(yè)宣傳需要有個“把"
上面提到,餐飲行業(yè)需要有個“把",而在傳播上,這個“把"更為重要。除極端情況外,有“把"的餐飲店大多活得非常滋潤,所以對餐飲行業(yè)而言,找到自己的“把"至關重要。只要有了可以依賴的“把",基本上可以保證營銷游刃有余、張馳有度。而對大多餐飲行業(yè)而言,首要的不是做規(guī)模、搞裝修、講點綴,而是尋找能讓消費者記住的“把"。
說到飯店營銷和宣傳,就不得不提到一家飯店,就是XX樓,一次一家500強企業(yè)的副總請我吃飯,選擇了這家外表看上去非常講究的XX樓。從內心來講,邵珠富覺得他們的飯菜整體水平真不差、做得也很有檔次,裝修啥的也相當有講究,但現(xiàn)場卻冷冷清清,沒有幾個人。我們飯罷走人,回想一下卻沒有留下記憶的痕跡,問一下同桌其他朋友,大家感受也一樣。為啥會出現(xiàn)這種情況呢?筆者認為責任不在廚師,而在于經營者,沒有給消費者留下一個“記憶的把",沒有記憶點,也許吃的時候會感覺不錯,但飯后卻全然忘卻,下次請客時也很難想起,自然營銷沒了下文。
擴展閱讀
終端客戶就是業(yè)務員的兵權 2024.02.22
打江山的時候,皇上需要將軍們帶領大軍掃平敵寇,屢創(chuàng)奇功。待無戰(zhàn)事,將軍們手上的兵權,則又是讓皇上頭疼的事,眼瞅著士兵們只聽將軍的,皇上還得出錢財糧草供著,想搞個調動也很難,動不動人家就來一句:“將在外
作者:潘文富詳情
李亞:新媒體 心營銷 2023.12.04
在位于北京CBD中心的一個由廠房改造的創(chuàng)意園區(qū)里,記者見到了剛剛搬來此處辦公的鳳凰網COO李亞?! ≡谝姷嚼顏喼?,他微博上題為《保衛(wèi)方舟子,捍衛(wèi)韓寒》和《當求真遭遇為善:超越韓戰(zhàn)》的博文給記者留下
作者:李欣詳情
大健康產品行業(yè)萬億市場藍海,互聯(lián)網輕 2023.10.27
預防醫(yī)學,和“治未病”的指導原則,加速了我國大健康產業(yè)的快速發(fā)展。 21世紀人們最需要的是健康。健康是人生最寶貴的財富 沒有健康的身心一切無從談起。 生命健康是個全程呵護的過程,面對現(xiàn)代病,事
作者:王曉楠詳情
楊建允:DTC營銷模式是傳統(tǒng)品牌數(shù)字 2023.09.08
傳統(tǒng)企業(yè)轉型數(shù)字化營銷面臨著哪些難題? 傳統(tǒng)企業(yè)進行數(shù)字化轉型的目的是為了接觸終端用戶,了解用戶的本質需求,進行精細化運營,從而發(fā)掘用戶的更大價值。 但是,百分之90多的傳統(tǒng)企業(yè)在進行數(shù)字化轉
作者:楊建允詳情
探析傳統(tǒng)品牌DTC營銷模式的核心邏輯 2023.09.08
不管是傳統(tǒng)品牌方,還是電商品牌,都很依賴渠道商或者平臺方,都無法直接觸達用戶。所以對用戶不敏感,無法感知用戶的真實需求,所做的市場營銷活動,效果自然難以保證。 有人問,DTC和傳統(tǒng)渠道的邏輯有什么區(qū)
作者:楊建允詳情
廠家的營銷管理制度為何成為空文 2023.07.05
作為廠家的管理層,為了規(guī)范銷售人員的工作行為,提升效率,助力銷售,會編制一套營銷規(guī)范管理制度出來,內容厚達上百頁,所包括的內容也是方方面面。諸如廠家發(fā)展歷史,行業(yè)狀況,相關法規(guī),廠家文化,品牌故事,產
作者:潘文富詳情
版權聲明:
本網刊登/轉載的文章,僅代表作者個人或來源機構觀點,不代表本站立場,本網不對其真?zhèn)涡载撠煛?br />
本網部分文章來源于其他媒體,本網轉載此文只是為 網友免費提供更多的知識或資訊,傳播管理/培訓經驗,不是直接以贏利為目的,版權歸作者或來源機構所有。
如果您有任何版權方面問題或是本網相關內容侵犯了您的權益,請與我們聯(lián)系,我們核實后將進行整理。
- 1廠家招商準備工作之溝 6
- 2太古可口可樂第2期降 15
- 3一定要脫離產品談招商 19
- 4員工不是被招聘進來的 30
- 5姜上泉老師:降本必增 16
- 6西安王曉楠:2024 1522
- 7輔警或迎來轉正新契機 43
- 8西安王曉楠:輔警月薪 55
- 9什么是小型門店的底層 38