團(tuán)隊(duì)概況

團(tuán)隊(duì)核心：陳勇

主要成員：肖利民　關(guān)昕　李千錄　曾新安

團(tuán)隊(duì)關(guān)鍵字：潤(rùn)滑劑　救火隊(duì)　創(chuàng)新　責(zé)任心

目前，在酒行業(yè)，職業(yè)經(jīng)理人組成團(tuán)隊(duì)集體入駐某一個(gè)企業(yè)已經(jīng)成為一種相對(duì)普遍現(xiàn)象，白酒行業(yè)尤其盛行，如金六福的吳向東、百年老店的吳家寶、操作過(guò)金劍南的李建華。市場(chǎng)也證明了團(tuán)隊(duì)強(qiáng)有力的市場(chǎng)適應(yīng)性。廣東帝濃酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱：帝濃）就有這樣一支團(tuán)隊(duì)，其核心人員就是帝濃總經(jīng)理陳勇。無(wú)論是云南紅、新天，還是現(xiàn)在的帝濃，其產(chǎn)品都具有很大挑戰(zhàn)性，但陳勇和他的團(tuán)隊(duì)伙伴共同戰(zhàn)勝了這些挑戰(zhàn)，樹立了自己在行業(yè)的地位。

團(tuán)隊(duì)核心——潤(rùn)滑劑和“救火隊(duì)”

團(tuán)隊(duì)就是團(tuán)結(jié)之隊(duì)，沒(méi)有團(tuán)結(jié)就不是團(tuán)隊(duì)。但現(xiàn)實(shí)中，每個(gè)人經(jīng)歷不同，個(gè)性不同，在一起工作肯定會(huì)有摩擦。怎么解決呢？“每個(gè)人有自己的長(zhǎng)處，也有自己的短處”，帝濃總經(jīng)理陳勇如是說(shuō)，團(tuán)隊(duì)領(lǐng)袖要取長(zhǎng)補(bǔ)短，讓每個(gè)成員都能為團(tuán)隊(duì)服務(wù)。舉例來(lái)說(shuō)，如果某個(gè)成員做事認(rèn)真，原則性強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)的把握，那么，他就適合去做技術(shù)性、知識(shí)性工作，如企業(yè)內(nèi)部文件的制定、企業(yè)相關(guān)各類標(biāo)準(zhǔn)的確立；如果某個(gè)成員頭腦靈活，擅長(zhǎng)與客戶溝通交流，做事靈活，手段多，那么，他就適合負(fù)責(zé)市場(chǎng)開拓與銷售管理。團(tuán)隊(duì)成員之間有摩擦，唇碰齒，齒咬唇，這很正常。此時(shí)，團(tuán)隊(duì)核心的潤(rùn)滑作用就會(huì)得到體現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員就像軸承里的鋼珠一樣形成連動(dòng)，帶動(dòng)整體前進(jìn)。

另外，帝濃酒業(yè)管理團(tuán)隊(duì)主張工作分工不分家，團(tuán)隊(duì)協(xié)作是非常重要的。陳總主張團(tuán)隊(duì)內(nèi)形成學(xué)習(xí)氣氛，成員之間互相學(xué)習(xí)，如負(fù)責(zé)銷售工作的也要學(xué)習(xí)技術(shù)方面的知識(shí)。正是憑借其自身多年積累學(xué)習(xí)的業(yè)內(nèi)知識(shí)，和長(zhǎng)期企業(yè)運(yùn)營(yíng)第一線積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，陳總解決了帝濃酒業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的各類技術(shù)難題。因此，陳勇所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)被行業(yè)內(nèi)譽(yù)為“救火隊(duì)”，那里有難題，那里就有他們的團(tuán)隊(duì)身影。即使在銷售、策劃等其他方面，也是如此。用陳總自己的話就是，“我們就是專業(yè)‘救火隊(duì)’，凡是需要公關(guān)的地方，人們就會(huì)想起我們”。

創(chuàng)新，團(tuán)隊(duì)發(fā)展之源

陳勇多年研究葡萄酒，曾在長(zhǎng)沙某高校和深圳某大學(xué)長(zhǎng)期任教，先后擔(dān)任食品系主任、科研處處長(zhǎng)。他告訴筆者，在上世紀(jì)80年代中后期，他就已經(jīng)意識(shí)到團(tuán)隊(duì)的重要性。入駐帝濃酒業(yè)之前，陳勇曾經(jīng)先后供職于新疆樓蘭酒業(yè)、云南紅酒業(yè)、新天國(guó)際酒業(yè)，不斷培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的新陳代謝。而其他成員中也不乏知識(shí)型人才，如質(zhì)量總監(jiān)肖利民（現(xiàn)執(zhí)教于長(zhǎng)沙理工大學(xué)）、技術(shù)總監(jiān)曾新安（現(xiàn)執(zhí)教于華南理工大學(xué)食品學(xué)院）。這為團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新提供了技術(shù)支持保障。

進(jìn)入帝濃之后，陳勇帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝進(jìn)行創(chuàng)新，連續(xù)開發(fā)了荔枝干紅酒、荔枝烈酒和剛上市的新品“冰荔枝酒”。2006年11月28日，由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)技術(shù)顧問(wèn)、天津王朝葡萄酒釀造有限公司王樹生領(lǐng)銜，包括國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任朱濟(jì)義在內(nèi)的鑒定委員會(huì)對(duì)帝濃“冰荔枝酒”進(jìn)行鑒定。鑒定結(jié)果為，“該項(xiàng)目通過(guò)對(duì)原料荔枝果肉速凍壓榨，荔枝汁冷凍濃縮，獲得天然高糖度高酸度的荔枝濃汁，采用超低溫長(zhǎng)時(shí)間酒精發(fā)酵工藝和原酒冷凍濃縮，釀造出特色鮮明的冰荔枝酒。具有產(chǎn)品創(chuàng)新、原料處理創(chuàng)新、釀造工藝創(chuàng)新及果酒后處理創(chuàng)新的特點(diǎn)”。

以原料處理工藝為例，它參照了葡萄酒的釀造工藝，但由于荔枝含糖量過(guò)低，按傳統(tǒng)工藝，需加糖，才能釀酒。但由于帝濃堅(jiān)持做天然酒的思路，不加糖，怎么辦？那就是對(duì)果肉速凍濃縮，排除一部分水分，從而提高果汁含糖濃度，達(dá)到釀酒要求。“陳勇的酒一嘗就知道是他做的”，一位果葡酒專家如是說(shuō)。雖說(shuō)是句玩笑話，但說(shuō)明了陳勇和他的團(tuán)隊(duì)的獨(dú)具特色。

　　陳勇和他的團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新并不是僅僅在帝濃就有的。進(jìn)入帝濃之前，陳勇和他的團(tuán)隊(duì)伙伴曾供職于云南紅酒業(yè)，解決了其技術(shù)難題，并首先提出了新鮮酒的概念，從而使云南紅一炮打響，目前云南紅已成為云南第一品牌?？梢?jiàn)，陳勇和他的團(tuán)隊(duì)一直堅(jiān)持著創(chuàng)新發(fā)展的思路。

責(zé)任心，團(tuán)隊(duì)生存的基礎(chǔ)

　　知情人透露，在陳勇團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐之前，帝濃酒業(yè)已更換過(guò)幾任領(lǐng)導(dǎo)，但最多半年，最少3個(gè)月，都難以呆很長(zhǎng)時(shí)間。究其原因，陳總告訴筆者，對(duì)投資人負(fù)責(zé)，替他“解決了問(wèn)題”，有市場(chǎng)成績(jī)才會(huì)贏得老板的信任，而不僅僅是紙上談兵。近期，帝濃酒業(yè)開發(fā)了新品“冰荔枝酒”，確定了團(tuán)購(gòu)為主銷售渠道。目前，銷售已超過(guò)100噸，首先解決了企業(yè)的生存問(wèn)題。在采訪中，陳總時(shí)不時(shí)簽一些付款單據(jù)，“如果不能給老板解決問(wèn)題，我能這么劃一下就能把錢付出去嗎？”陳總?cè)缡钦f(shuō)。

陳勇團(tuán)隊(duì)解決問(wèn)題的能力在以前的企業(yè)就已經(jīng)體現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)初告別云南紅進(jìn)駐某知名葡萄酒企業(yè)之前，該企業(yè)產(chǎn)品有沉淀，缺乏西部特色，造成積壓，經(jīng)銷商退貨損失上千萬(wàn)，怎么辦？問(wèn)題原因就是，外國(guó)專家研制的產(chǎn)品并不適應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于其不了解國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，消費(fèi)者不買賬，經(jīng)銷商反映回來(lái)的問(wèn)題就是，產(chǎn)品不適應(yīng)中國(guó)國(guó)情，不適應(yīng)消費(fèi)者口味。于是，陳勇和他的團(tuán)隊(duì)伙伴迅速改變產(chǎn)品研發(fā)策略，做適應(yīng)市場(chǎng)的產(chǎn)品。最后，在他的任期內(nèi)，將該企業(yè)打造成了葡萄酒業(yè)“四個(gè)代表”的典范，即代表中國(guó)最大規(guī)模葡萄產(chǎn)區(qū)，代表中國(guó)葡萄酒業(yè)最現(xiàn)代化的生產(chǎn)企業(yè)，代表中國(guó)優(yōu)秀產(chǎn)品質(zhì)量，代表廣大消費(fèi)者的切身利益。在市場(chǎng)上，該企業(yè)產(chǎn)品迅速搶占葡萄酒市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)者。

總結(jié)：憑借著多年積累的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，陳勇和他的團(tuán)隊(duì)伙伴們不斷創(chuàng)新，創(chuàng)造著酒業(yè)奇跡，深深感動(dòng)著筆者。在帝濃，陳勇和他的團(tuán)隊(duì)再一次地挑戰(zhàn)自己。我們有理由相信，帝濃是一家讓業(yè)內(nèi)人士有美好期待的公司。我們拭目以待吧！

團(tuán)隊(duì)鏈接：

陳勇，具有博士學(xué)位，高級(jí)工程師，曾任大學(xué)教授，現(xiàn)任廣東帝濃酒業(yè)有限公司總經(jīng)理，其率領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)以勇于攻克生產(chǎn)技術(shù)難題而聞名酒業(yè)，曾先后服務(wù)于新疆樓蘭酒業(yè)、云南紅、新天國(guó)際酒業(yè)。他又是國(guó)家葡萄酒、果酒評(píng)酒委員，是葡萄酒四大國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研究的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，參與了GB—15037現(xiàn)行葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。

肖利民，現(xiàn)任帝濃酒業(yè)質(zhì)量總監(jiān)，先后任職于云南紅、新天國(guó)際酒業(yè)，負(fù)責(zé)質(zhì)檢部門工作，參與《葡萄酒工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定。

關(guān)昕，現(xiàn)任帝濃酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理，負(fù)責(zé)營(yíng)銷工作，曾任某策劃公司策劃總監(jiān)，先后服務(wù)于新疆樓蘭酒業(yè)、新天國(guó)際酒業(yè)，負(fù)責(zé)市場(chǎng)策劃方面的工作。

李千錄，現(xiàn)任帝濃酒業(yè)有限公司工程設(shè)備總監(jiān)，負(fù)責(zé)工程與設(shè)備研發(fā)與管理，先后服務(wù)于云南紅、新天國(guó)際酒業(yè)。

曾新安，博士，現(xiàn)任帝濃酒業(yè)技術(shù)總監(jiān)，同時(shí)任教于華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院，參加了與云南紅、新天國(guó)際酒業(yè)等合作項(xiàng)目。

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