麥當(dāng)勞VS肯德基：中國(guó)市場(chǎng)落差檢討

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1200家。至此，肯德基在中國(guó)的開(kāi)店數(shù)達(dá)到了老對(duì)手麥當(dāng)勞的兩倍。從2002年每月9家連鎖店開(kāi)張的速度到2003年每月25家連鎖店開(kāi)張，速度越來(lái)越快。

　　從北京前門(mén)第一家店開(kāi)始，到三亞的1200家店，肯德基用了17年時(shí)間；在1997－2004年的黃金發(fā)展期，肯德基從216家速增至1200家，年均增長(zhǎng)速度高達(dá)70％。

　　對(duì)比結(jié)果：

　　除去肯德基較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)3年外，兩者在共同發(fā)展的14年間，無(wú)論是餐廳擴(kuò)張速度與最終發(fā)展數(shù)量，麥當(dāng)勞一直落后于肯德基。2001年，雙方的差距一下子擴(kuò)大到149家，而在2002～2004的短短三年間，肯德基餐廳的發(fā)展速度與數(shù)量均是麥當(dāng)勞的兩倍以上。

　　附圖表1：2002年麥當(dāng)勞與肯德基餐廳發(fā)展速度與數(shù)量對(duì)比

       ? 核心對(duì)標(biāo)之二：連鎖餐廳的投資收益與發(fā)展質(zhì)量

　　麥當(dāng)勞：

　　據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2003年資料統(tǒng)計(jì)，截止到 2002 年底，麥當(dāng)勞在中國(guó)店鋪數(shù) 543 個(gè)，銷(xiāo)售規(guī)模為 32 億元人民幣。據(jù)此粗算，麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)的單店年均營(yíng)業(yè)收入則約為600萬(wàn)/年。

　　肯德基：

　　同樣來(lái)源的資料統(tǒng)計(jì)，截止到2002 年底，百勝（其中90％以上來(lái)自肯德基）在中國(guó)的店鋪總數(shù)為902家，銷(xiāo)售規(guī)模為73億元人民幣。依此類(lèi)推：肯德基在中國(guó)市場(chǎng)的單店年均營(yíng)業(yè)收入則約為800萬(wàn)/年。

　　對(duì)比結(jié)果：

　　依照雙方2002年的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，可以說(shuō)，麥當(dāng)勞在單店競(jìng)爭(zhēng)力上大大遜色于對(duì)手肯德基，兩者在單店的年均營(yíng)業(yè)收入上的差距在25％以上，差強(qiáng)人意的單店競(jìng)爭(zhēng)力使麥當(dāng)勞相當(dāng)數(shù)量的網(wǎng)點(diǎn)處于低盈利甚至不盈反虧的狀態(tài)。

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