茶企要學(xué)會描述自己的寶貝
作者:許孫鑫 112
曾經(jīng)有個機構(gòu)給武夷山金針梅茶葉公司做了一塊“金獎”的牌匾,但金針梅公司謝絕了這個好意,當(dāng)時筆者還就此寫了一篇評論,主張“金獎”對茶企塑造品牌形象沒有實際幫助。實際上,在市場上賣得好的茶葉,也未必是什么“金獎”之類的產(chǎn)品,因為隨著賣牌匾成為一些行業(yè)協(xié)會和媒體的創(chuàng)收手段時,街頭的茶葉店里幾乎都懸掛著五花八門的“金獎”牌匾,在消費者眼里“金獎”只不過是個墻壁上的裝飾品,對茶企來說“金獎”只不過是個自欺欺人的東西。
傳統(tǒng)企業(yè)都比較注重《產(chǎn)品說明書》的寫作,如一些保健品、藥品生產(chǎn)商,《產(chǎn)品說明書》決定了產(chǎn)品的銷量,寫《產(chǎn)品說明書》遠比研究新產(chǎn)品技術(shù)更為重要;現(xiàn)代網(wǎng)商所說“寶貝描述”也和傳統(tǒng)企業(yè)的《產(chǎn)品說明書》類似,一個好的寶貝描述可以形成一個銷售氛圍,可以讓消費者瞬間動心,可以吸引消費者立即下單。往日賣牌匾的人沒有出現(xiàn)時,“金獎”是不用花錢去買的,當(dāng)然你用錢也買不到,那時的“金獎”真的就是“好產(chǎn)品”的見證。后來,“金獎”的功效被企業(yè)看中了,買“金獎”就成為企業(yè)夢寐以求的頭等大事,有人買就有人賣到現(xiàn)在有人就有人買的轉(zhuǎn)變。早在上世紀(jì)八十年代賣牌匾就開始出現(xiàn),那時最盛行的是啤酒行業(yè)買牌匾,幾乎所有的中國啤酒都是“國際金獎”獲得者,記得筆者老家的鄰縣有家小型啤酒廠,生產(chǎn)出來的啤酒味如苦藥,氣似馬尿,但這個品牌后來也“獲得”一個“國際博覽會金獎”,當(dāng)然不久后這個啤酒廠還是倒閉了。
盡管“金獎”是隨處可以買到,甚至不少人上門推銷“金獎”牌匾,消費者對這樣的牌匾已經(jīng)不再輕信了,但不少茶企還是好于此道,茶葉店里掛滿“金獎”牌匾,企業(yè)宣傳冊里印滿了牌匾,這就是最傳統(tǒng)的企業(yè)對產(chǎn)品進行最原始的一種描述。受“好產(chǎn)品會說話”的慣性思維影響,茶葉界不少人也認為“好茶葉會說話”,只要把“金獎”往茶葉產(chǎn)品上一按,消費者就會人見人愛了。其實,消費者要的好產(chǎn)品絕不是幾個“金獎”牌匾,而是“金獎”之外的消費者心理需求的描述。
經(jīng)常有茶企拿些茶葉樣品想與筆者合作共同開發(fā)市場,這些茶企往往對自己的產(chǎn)品充滿信心,但企業(yè)對產(chǎn)品優(yōu)勢的認識還是比較膚淺的,大都停留在“金獎”就是好茶的層面。而從市場銷售的實際需要出發(fā),茶葉的寶貝描述絕不是靠“金獎”能夠吸引消費者。金針梅茶葉不懸掛任何“金獎”牌匾,用大紅袍為原料制作的金針梅紅茶的寶貝描述其中有這樣一篇文章——《后大紅袍時代誰來續(xù)寫傳奇》,把大紅袍的稀有與高貴描述到位,再把金針梅產(chǎn)品與大紅袍的對接,金針梅的稀有與高貴也就得以很好的展示。這個描述當(dāng)時被善于復(fù)制的網(wǎng)商——武夷山紅圣堂套用,一篇《大紅袍創(chuàng)新工藝紅茶》寶貝描述讓紅圣堂足足賣了整車的茶葉。
在網(wǎng)絡(luò)時代的網(wǎng)絡(luò)銷售,寶貝描述起著極大的推波助瀾作用,對于廣大茶葉企業(yè)而言,在網(wǎng)絡(luò)推廣方面技術(shù)不盡成熟時,盡可能賣些知名度高的品種,這樣容易讓消費者接受,如果具備網(wǎng)絡(luò)推廣技術(shù)的茶企或茶商,銷售一些雖然知名度低但茶葉品質(zhì)不錯的品種,只要能描述好寶貝并加以推廣也是可以實現(xiàn)龐大銷量的。
茶企如何去描述好自己的產(chǎn)品?從茶葉界的寶貝描述樣板品牌——金針梅身上可以學(xué)到很多。金針梅的寶貝描述從產(chǎn)品層面到消費者心理分析層面,都遠離“金獎”式的自賣自夸,作為中國高端紅茶精品,一本由中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《中國名茶金針梅》圖書,極具分量地展示在消費者眼前,中央級出版社的圖書比起企業(yè)自身的宣傳冊來說,公信力方面足以得到消費者的認可;上網(wǎng)一搜金針梅,幾乎沒有來自企業(yè)自身的口號,而是大量出自第三方身份的人士對品牌的評價,這些方向性的品牌定位和描述就是中國茶葉品牌塑造的榜樣。
通過金針梅公司的網(wǎng)站,茶企業(yè)可以發(fā)現(xiàn)有關(guān)寶貝描述的詳盡內(nèi)容,該公司網(wǎng)站內(nèi)容的規(guī)劃體現(xiàn)出金針梅對消費者心理的分析,包括對消費者和經(jīng)銷商的心理分析,消費者要金針梅茶葉的是什么東西?金針梅產(chǎn)品的核心優(yōu)勢有哪些?金針梅產(chǎn)品最能觸動消費者心理反應(yīng)的是什么東西?高端茶葉消費群體關(guān)注什么?提出關(guān)鍵性的問題并予以解答,這樣的寶貝描述就達
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