中國(guó)零售業(yè)態(tài):再現(xiàn)風(fēng)光

 作者:郭國(guó)榮    149

多元化

  規(guī)?;?/p>

  集團(tuán)化

  連鎖化

  現(xiàn)代化

  法制化

  國(guó)際化

  釀就了中國(guó)

  商業(yè)新氣勢(shì)

  經(jīng)過(guò)17年的改革開(kāi)放,目前中國(guó)零售商業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)較快發(fā)展的時(shí)期。1995年與1978年相比較,社會(huì)零售經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到1226萬(wàn)個(gè),增長(zhǎng)了11.7倍;社會(huì)零售從業(yè)人員達(dá)到2734萬(wàn)人,增長(zhǎng)了6倍;社會(huì)商品零售額達(dá)到16053億元,增長(zhǎng)了12.7倍;經(jīng)濟(jì)成份打破了過(guò)去國(guó)合企業(yè)一統(tǒng)天下的局面,形成了國(guó)有、集體、個(gè)體、私營(yíng)、聯(lián)營(yíng)、外資等多種成分共同競(jìng)爭(zhēng)的格局;經(jīng)營(yíng)形式突破了過(guò)去傳統(tǒng)的模式,建立了一大批連鎖店、超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)商店等,使中國(guó)的零售市場(chǎng)出現(xiàn)了繁榮興旺的局面。從目前的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,今后中國(guó)零售商業(yè)將呈現(xiàn)七大發(fā)展趨勢(shì):(l)多元化。主要是經(jīng)濟(jì)成分將繼續(xù)朝著以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主體,集體、私營(yíng)、聯(lián)營(yíng)等經(jīng)濟(jì)為必要補(bǔ)充的方向健康發(fā)展;經(jīng)營(yíng)范圍也將不斷趨于綜合化、一體化,逐步形成以零售業(yè)為主體,聯(lián)接工業(yè)、農(nóng)業(yè)、金融業(yè)、服務(wù)業(yè)、科技業(yè)等的新型流通產(chǎn)業(yè)。(2)規(guī)模化。目前許多大中城市都已建立了一批商業(yè)街、商業(yè)城,經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。有些城市充分利用自身的經(jīng)濟(jì)地理優(yōu)勢(shì),如上海、廣州等,正在逐步朝國(guó)內(nèi)外商業(yè)中心的方向發(fā)展。(3)集團(tuán)化。中國(guó)零售商業(yè)領(lǐng)域已有一批規(guī)模不同的企業(yè)集團(tuán),“九五”期間主要是發(fā)展全國(guó)性的經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到百億元的大型企業(yè)集團(tuán)、跨地區(qū)的連鎖企業(yè)集團(tuán)、產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)組織、中外合資合作的跨國(guó)性零售集團(tuán)。(4)連鎖化。今后零售行業(yè)將按照連鎖要求,建立一批連鎖化的超級(jí)市場(chǎng)、便民店、專(zhuān)賣(mài)店等,連鎖經(jīng)營(yíng)額將大幅度增長(zhǎng)。(5)現(xiàn)代化。今后五年內(nèi),零售經(jīng)營(yíng)設(shè)施的現(xiàn)代化水平將進(jìn)一步提高,一大批企業(yè)將建立計(jì)算機(jī)管理網(wǎng)絡(luò)、電子訂貨系統(tǒng)、自動(dòng)收款機(jī)等;人員素質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)手段的現(xiàn)代化程度也將有長(zhǎng)足的發(fā)展。(6)法制化。中國(guó)今后的商業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、環(huán)境、行為和質(zhì)量,將進(jìn)一步朝著制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的方向發(fā)展,商業(yè)法制將更加完備。(7)國(guó)際化。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步對(duì)外開(kāi)放,今后零售商業(yè)也將積極擴(kuò)大引進(jìn)國(guó)外的資金、技術(shù)、人才與管理經(jīng)驗(yàn),中外合資合作的零售商業(yè)企業(yè)和國(guó)際化的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)將會(huì)得到一定發(fā)展。這里主要談?wù)勚型夂腺Y合作零售商業(yè)和幾種主要零售業(yè)態(tài)的發(fā)展情況。

  目前中國(guó)零售商業(yè)企業(yè)對(duì)外開(kāi)放已經(jīng)有六種類(lèi)型:一是經(jīng)地方政府批準(zhǔn)建立的中外合資合作零售商業(yè)企業(yè)。這些企業(yè)沒(méi)有外貿(mào)進(jìn)出口權(quán)。目前全國(guó)約有四五十家。二是中外合資合作生產(chǎn)企業(yè)利用在華再投資的機(jī)會(huì),與國(guó)內(nèi)企業(yè)聯(lián)營(yíng)創(chuàng)辦零售企業(yè)。(香港)協(xié)和集團(tuán)在北京、上海、沈陽(yáng)、成都、西安等地開(kāi)辦的多家商場(chǎng)就屬于這種情況。三是中外合資合作加工制造企業(yè),開(kāi)設(shè)自銷(xiāo)產(chǎn)品的專(zhuān)賣(mài)店或?qū)Yu(mài)柜,經(jīng)營(yíng)合同規(guī)定允許內(nèi)銷(xiāo)的產(chǎn)品。四是通過(guò)承包、租賃、委托經(jīng)營(yíng)方式,由外商取得零售商店的經(jīng)營(yíng)權(quán)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。五是中外合資合作連鎖商業(yè)企業(yè)的試點(diǎn)工作已經(jīng)開(kāi)始,由國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、外經(jīng)貿(mào)部各搞一家。現(xiàn)在中國(guó)國(guó)務(wù)院已批準(zhǔn)內(nèi)貿(mào)部糖業(yè)酒類(lèi)集團(tuán)公司與日本國(guó)株式會(huì)社伊藤羊華堂和日本國(guó)伊藤忠株式會(huì)社、伊藤忠中國(guó)(集團(tuán))有限公司共同組建的“華糖有限責(zé)任公司”,在北京市開(kāi)展連鎖商業(yè)經(jīng)營(yíng)。六是中外合資合作零售商業(yè)試點(diǎn)企業(yè)。目前中國(guó)國(guó)務(wù)院已經(jīng)正式批準(zhǔn)15家,協(xié)議投資達(dá)到10.68億美元,其中,外方投資額最多的1.5億美元,最少的3700萬(wàn)美元,合營(yíng)期最長(zhǎng)的50年,最短的17年;建筑面積最大的19萬(wàn)平方米,最小的2.1萬(wàn)平方米。這些企業(yè)都享有外貿(mào)進(jìn)出口權(quán)。目前除北京友誼商業(yè)總公司與新加坡新城集團(tuán)公司合資經(jīng)營(yíng)的北京燕莎友誼商城有限公司、上海商業(yè)開(kāi)發(fā)公司與香港上海實(shí)業(yè)有限公司合資經(jīng)營(yíng)的上海東方商廈有限公司、上海第一百貨商店與日本八佰伴合資興建的新世紀(jì)商廈已正式投入運(yùn)營(yíng)外,其它企業(yè)因工程建設(shè)估計(jì)要到1996一1997年前后方能正式開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。從目前零售商業(yè)對(duì)外開(kāi)放的實(shí)際情況看,它有利于引進(jìn)國(guó)外的資金、人才與先進(jìn)的流通技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn);有利于提高零售行業(yè)經(jīng)營(yíng)設(shè)施的現(xiàn)代化水平;有利于中國(guó)商業(yè)企業(yè)跨出國(guó)門(mén),走向世界,開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)在合作對(duì)象、經(jīng)營(yíng)年限、投資比例和法制建設(shè)等方面也反映出了一些問(wèn)題,需要我們?cè)诮窈蟮膶?duì)外開(kāi)放中進(jìn)一步改進(jìn)、提高和完善。

  目前中國(guó)零售業(yè)態(tài)是發(fā)展較快的時(shí)期之下。其中百貨商店、連鎖店、超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)商店又是發(fā)展勢(shì)頭比較好的。

  (l)百貨商店。從1917年的上海先施百貨店起到目前為止,百貨商店仍然是中國(guó)的主要零售業(yè)態(tài)。改革開(kāi)放以后,這種零售業(yè)態(tài)得到了更快地發(fā)展。據(jù)內(nèi)貿(mào)部對(duì)全國(guó)100多個(gè)大中城市統(tǒng)計(jì),目前營(yíng)業(yè)面積在5000平方米以上的大商場(chǎng)共有7O0多家,其中大部分是“八五”后期建成的,近五年發(fā)展的大商場(chǎng)數(shù)量相當(dāng)于過(guò)去40年的總和。1980年全國(guó)年銷(xiāo)售超過(guò)l億元的百貨商場(chǎng)僅有幾家,1995年已超過(guò)200多家,超過(guò)10億元達(dá)到了10來(lái)家。但是,目前也出現(xiàn)了大中型百貨商場(chǎng)發(fā)展過(guò)快,效益有所下降的傾向。今年一季度,有關(guān)部門(mén)對(duì)全國(guó)208家大型商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)顯示,商品銷(xiāo)售收入凈額僅比上年同期增長(zhǎng)4.8%,扣除物價(jià)因素,實(shí)際銷(xiāo)售為負(fù)增長(zhǎng);實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)也同比下降9.4%。主要原因一是隨著零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,商業(yè)平均利潤(rùn)率在不斷下降。1991年上海市商業(yè)平均利潤(rùn)率為3.5%,95年下降到1.3%,今年1—3月份下降到1.2%。二是發(fā)展不平衡。具體來(lái)講,是城市中心相對(duì)飽和,邊遠(yuǎn)地區(qū)比較薄弱;城市相對(duì)飽和,鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較薄弱。三是百貨商店結(jié)構(gòu)雷同,市場(chǎng)定位不明確,缺少穩(wěn)定的消費(fèi)群體。盡管如此,百貨商店仍將是以后中國(guó)的一種主要零售業(yè)態(tài)。目前主要是調(diào)整百貨業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)和步伐,搞好全國(guó)與各個(gè)城市的規(guī)劃,減少盲目建設(shè)、重復(fù)建設(shè),增加新的經(jīng)營(yíng)形式,提高商品流通效率。

  (2)連鎖商店。這是中國(guó)目前發(fā)展最快的一種零售業(yè)態(tài)?,F(xiàn)在全國(guó)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的公司達(dá)到400多家,各種形式的門(mén)店已有6000多個(gè)。從連鎖商店的內(nèi)容來(lái)看,大約有7種類(lèi)型:一是超市連鎖店;二是便民連鎖店;三是精品專(zhuān)賣(mài)連鎖店;四是綜合商場(chǎng)連鎖店;五是快餐連鎖店;六是照相、洗染、修理等服務(wù)業(yè)連鎖店;七是五金工具、建筑材料、機(jī)械零配件等生產(chǎn)資料銷(xiāo)售連鎖店。雖然目前存在經(jīng)營(yíng)形式少、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、技術(shù)含量低、配送中心建設(shè)滯后等一些問(wèn)題,但發(fā)展勢(shì)頭依然很好。中國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部已經(jīng)制定了《全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃》,要求到2000年,連鎖企業(yè)發(fā)展到1500家,各種形式的網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到6萬(wàn)個(gè),銷(xiāo)售額達(dá)到1200億元,并且正在規(guī)范管理、發(fā)展配送、培訓(xùn)人才、建立法規(guī)等方面采取一系列有效措施,這些措施對(duì)于連鎖業(yè)的發(fā)展將起到積極促進(jìn)作用。目前中國(guó)發(fā)展的主要是正規(guī)連鎖,今后隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和配套條件的成熟,自由連鎖和加盟連鎖也將得到有效發(fā)展,并且會(huì)逐步發(fā)展更多的連鎖形式,形式更大的連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

  (3)超級(jí)市場(chǎng)。從80年代初至今,超級(jí)市場(chǎng)在中國(guó)經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段:一是萌芽階段。1981年隨著中國(guó)首家超級(jí)市場(chǎng)——廣州友誼商店超級(jí)市場(chǎng)的誕生,以自選為特征的超級(jí)市場(chǎng)在沿海主要城市逐步發(fā)展起來(lái)了,最多時(shí)達(dá)到了155家。二是調(diào)整階段。主要是中國(guó)當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境不適應(yīng)這種零售業(yè)態(tài)的發(fā)展,許多超級(jí)市場(chǎng)不久都關(guān)門(mén)了,只有少數(shù)生存下來(lái),北京有3—4家,上海有1家。三是發(fā)展階段。90年代初,隨著經(jīng)濟(jì)條件的改善和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力水平的提高,超級(jí)市場(chǎng)又開(kāi)始興旺起來(lái),短短幾年各種類(lèi)型的超級(jí)市場(chǎng)達(dá)到了1500家(含便民店)以上,初步形成了一定的規(guī)模。目前存在的主要問(wèn)題:(l)發(fā)展資金不足,開(kāi)發(fā)網(wǎng)點(diǎn)困難;(2)缺乏管理人才和管理經(jīng)驗(yàn);(3)當(dāng)前投資效益較差,絕大部分尚處在投入、虧損階段。今后的發(fā)展主要看三個(gè)方面的政策措施是否到位:一是國(guó)家的網(wǎng)點(diǎn)、資金、稅收政策能否盡快到位;二是超級(jí)市場(chǎng)的統(tǒng)一管理法規(guī)能否盡快出臺(tái);三是配送中心建設(shè)能否在檔次、規(guī)模、質(zhì)量上達(dá)到一定的水平。如果以上政策措施能夠?qū)嵤?jí)市場(chǎng)在中國(guó)仍有很大的發(fā)展空間。

  (4)倉(cāng)儲(chǔ)商店。隨著1993年廣州“廣客隆”商場(chǎng)的開(kāi)業(yè),這種零售業(yè)態(tài)就在中國(guó)誕生并發(fā)展起來(lái)了。目前全國(guó)已有這種類(lèi)型的商店1000家左右,光北京地區(qū)就有大小300來(lái)家。這種業(yè)態(tài)之所以發(fā)展迅速,主要原因一是倉(cāng)店合一,投資少,成本低;二是自選購(gòu)物,方式自由;三是價(jià)格低廉,適合廣大工薪階層和低收入者。所以,倉(cāng)儲(chǔ)商店在中國(guó)仍有較大的發(fā)展?jié)摿?,目前主要是加?qiáng)規(guī)范管理,提高服務(wù)水平,引進(jìn)連鎖機(jī)制,優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu),使這種業(yè)態(tài)能夠得到更加健康的發(fā)展。

 中國(guó),零售,業(yè)態(tài),再現(xiàn),風(fēng)光

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