某購物休閑廣場企劃經(jīng)理職業(yè)經(jīng)歷自述
作者:王震 46
?。?)產(chǎn)品管理
在產(chǎn)品、服務(wù)的組合上,我們計劃依托于集團(tuán)配送中心在店堂氛圍的營造、商品賣點的增加方面的優(yōu)勢,來提高新瑪特店商品的整體競爭能力,從而吸引消費者的關(guān)注。同時利用賣場指引、通路標(biāo)識等POP的形式來為消費者提供全面、周到的服務(wù)。產(chǎn)品管理主要想從商品采購、商品分類與編號、質(zhì)量控制、設(shè)置商品配置表、商品陳列、庫存管理等方面進(jìn)行管理。
?。?)價格管理
對于價格政策的定價管理,主要是由集團(tuán)配送中心把持,主要的原則是追求平價概念,撫順同類商品在撫順市場內(nèi)保持最低。在賣場中分為貨架排面商品,堆頭、端架商品兩種,采取的是兩種價格管理方式。一般排面商品的價格為正常零售價,除了進(jìn)場費、贊助費等不再收取供應(yīng)商的商品陳列費用,而堆頭、端架商品則要收取堆頭陳列費用,商品的定價也要相對低廉,也就是常說的特價商品。我們準(zhǔn)備在價格的管理上通過與營運的密切配合來提高單位面積的“坪效”,促進(jìn)效益的提升。
?。?0)渠道管理
超市的渠道管理主要是針對供應(yīng)商——零售商——消費者這一渠道。在供應(yīng)商的商品到達(dá)超市時,我們力求在收貨這第一環(huán)節(jié)上加強(qiáng)管理,嚴(yán)格控制商品的質(zhì)量、數(shù)量;在零售商至消費者這一渠道的管理,我們準(zhǔn)備為消費者提供豐富、高質(zhì)、低價的商品,便捷、全面、優(yōu)價的服務(wù)。為此,在人員的培訓(xùn)上,在相關(guān)手續(xù)制度的完備上加大氣力。同時,在促銷手段宣傳上,我們準(zhǔn)備以DM(直接郵遞的廣告)為主要宣傳手段和渠道進(jìn)行管理,輔助店外、店中的宣傳看板,店內(nèi)的POP海報、特賣標(biāo)識牌、POP手繪紙等手段來吸引消費者進(jìn)入店鋪、駐足停留、流連忘返。
?。?1)促銷傳播管理
開業(yè)前,我們在通往新瑪特的新華橋周圍包下了全年的燈箱、道旗廣告媒體。 在促銷傳播的管理上,我們計劃對每一期的DM發(fā)放,都制訂周密的發(fā)放計劃,事先制訂出發(fā)放的路線,由辦公室出面統(tǒng)一協(xié)調(diào)、安排發(fā)放人員。嚴(yán)肅DM發(fā)放的紀(jì)律:許不按發(fā)放計劃發(fā)放,不許偷懶少發(fā)、不發(fā),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)聯(lián)營人員立即辭退,自營人員一律進(jìn)入勞務(wù)市場。對店外、店中、店內(nèi)的POP看板、手繪價簽、海報等進(jìn)行全天不定時的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理,保證店面POP的清晰、完整,全面地為進(jìn)店的每一名消費者提供服務(wù)。
(12)服務(wù)管理
在服務(wù)管理方面,我們準(zhǔn)備一方面積極協(xié)調(diào)客服、收銀部,在服務(wù)標(biāo)識的提供、服務(wù)手段的完善,服務(wù)意識的創(chuàng)新上加大力度;一方面要加強(qiáng)顧客滿意程度的調(diào)研,針對顧客的反饋來有效改進(jìn)我們的服務(wù)手段,提高整體的服務(wù)水平。
?。?3)顧客溝通
在與顧客溝通這個問題上,我們準(zhǔn)備從內(nèi)、外兩個方面來解決。在內(nèi)部加強(qiáng)全員的培訓(xùn),因為新瑪特做為一家新店,員工全部為外聘的新員工,所以首先要從全員服務(wù)理念、意識的提高上加大氣力,所以開業(yè)前我們即從各個專業(yè)角度對新招員工進(jìn)行培訓(xùn),開業(yè)后準(zhǔn)備邀請集團(tuán)人事本部培訓(xùn)專員對全員結(jié)合案例進(jìn)行《大商撫順集團(tuán)超市員工手冊》的培訓(xùn),以使新員工更有效地同顧客溝通;在對待顧客投訴問題的處理上,我們要求員工要首先考慮顧客的利益,無論顧客正確與否,一律先讓顧客說完,如果發(fā)生與顧客爭吵或越級投訴的現(xiàn)象,立即下崗;在與顧客進(jìn)行交流的過程中,收銀員要唱收唱付,要正確使用文明用語,客服部的迎賓員要微笑面對每一位光臨的顧客,總服務(wù)臺的人員要耐心細(xì)致地回答顧客咨詢的問題。在外部我們準(zhǔn)備有計劃地與社區(qū)、學(xué)校、企事業(yè)團(tuán)體建立長期聯(lián)系,加強(qiáng)與他們的溝通與往來,通過座談會、聯(lián)誼會等形式來密切關(guān)系,增加團(tuán)購的份額,從而提高企業(yè)社會、經(jīng)濟(jì)的兩個效益。
?。?4)信息管理
前臺采用目前國內(nèi)先進(jìn)的商業(yè)計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)INTRNAT。此系統(tǒng)是撫順集團(tuán)主力店百貨大樓早于1997年就在省內(nèi)率先采用的商業(yè)計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),經(jīng)過幾年來的運行已積累了很多成功的經(jīng)驗。通過先進(jìn)的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)來提高企業(yè)的整體工作效率和科技水平。
?。?5)技術(shù)開發(fā)應(yīng)用
商業(yè)零售業(yè)的技術(shù)開發(fā)主要集中在計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng),具體體現(xiàn)在對商品進(jìn)、銷、存的控制和掌握上。作為一家新興的零售業(yè)態(tài),新瑪特購物休閑廣場分為百貨、娛樂、餐飲、超市幾種主要業(yè)態(tài)模式,其中超市是最具技術(shù)開發(fā)潛力的一種模式,因為超市的每個環(huán)節(jié)都需要計算機(jī)控制,所以新瑪特要做的就是提高全員的計算機(jī)應(yīng)用水平,提高計算機(jī)在營運、配送、人事、財務(wù)、收貨等方面的管理水準(zhǔn)。通過與集團(tuán)計算機(jī)中心不斷溝通,提高INTRNAT的實際應(yīng)用能力。
2.決策能力
(主要是指在組織中本人的職位權(quán)責(zé)、管理幅度、在業(yè)務(wù)(工作)流程或程序中的作用、需經(jīng)常處理的問題等因素)
?。?)目標(biāo)制訂
由于商品由集團(tuán)統(tǒng)一配送,所以做為企劃經(jīng)理與集團(tuán)配送中心進(jìn)行聯(lián)系,共同提高促銷的水平就成為我的重要工作。我基本上每月都會提出一至兩項,結(jié)合新瑪特實際的促銷方案。同時制訂了新瑪特店的《POP工作流程》、《美工巡店日記》,通過流程、制度的完善來提高現(xiàn)場管理水平。通過起草《新瑪特消費客層的調(diào)研報告》,向集團(tuán)總裁助理提供可資借鑒的資料,來進(jìn)一步明確新瑪特的最終定位,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
(2)預(yù)算管理
在預(yù)算方面,我與集團(tuán)配送中心銜接,提供DM發(fā)放的實際數(shù)量,保證每月DM數(shù)量不少于5萬份,金額控制在5萬元以內(nèi)。開業(yè)后我們對賣場的POP手繪價簽紙進(jìn)行統(tǒng)一財務(wù)核算管理,各課書寫POP聯(lián)營廠家一律交費,自營品種不收費,用此筆款再購置美工耗材和賣場裝飾材料。同時對各賣區(qū)使用魚線、雙面膠等耗材進(jìn)行登記。對店外、店中、店內(nèi)的POP進(jìn)行統(tǒng)一核算管理,基本上不再向集團(tuán)總部請款,而是自行解決。
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