中國(guó)的“宜家”(1)
作者:孫欣 134
北京,東四環(huán)與北四環(huán)的拐角處,一個(gè)方圓不到3平方公里的區(qū)域內(nèi),正在進(jìn)行著一場(chǎng)實(shí)力對(duì)比懸殊的比賽。
一方是全球家具業(yè)老大宜家(IKEA)。它那巨大而標(biāo)志性的“藍(lán)盒子”正傲立在四元橋畔。這里是宜家的中國(guó)旗艦店,僅次于瑞典總部的全球第二大賣(mài)場(chǎng),投資近1億美元,面積達(dá)43000平方米。
而另一方的陣地則緊密?chē)@在望和橋兩側(cè),伊力諾伊、曲美、聯(lián)邦、美克美家、標(biāo)致等數(shù)十家本土家具廠商的專(zhuān)賣(mài)店鱗次櫛比。雖然他們加在一起的力量,還遠(yuǎn)不能與宜家抗衡。但他們幾乎都在關(guān)注和研究著宜家,并夢(mèng)想著有一天能夠打敗“巨人”。
每天,都會(huì)有成千上萬(wàn)名消費(fèi)者在宜家和它的學(xué)習(xí)者之間往返駐留。從設(shè)計(jì)、功能、價(jià)格、服務(wù)到氛圍等各個(gè)方面,較量無(wú)處不在。
一位美國(guó)家具業(yè)領(lǐng)袖曾驚嘆說(shuō):“中國(guó)家具企業(yè)用了5年時(shí)間走完了歐洲企業(yè)30年的路。”不可否認(rèn),進(jìn)入中國(guó)8年的宜家,正是這些本土家具企業(yè)近在眼前的榜樣和標(biāo)桿。他們究竟學(xué)了些什么?他們離真正的宜家還有多遠(yuǎn)?
中國(guó)的“宜家”
沒(méi)有宜家,就沒(méi)有今天的伊力諾依,一個(gè)大張旗鼓的宜家模仿者。
1995年,有過(guò)短暫室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)經(jīng)歷的史曉燕回國(guó)創(chuàng)辦了伊力諾依,主要銷(xiāo)售高端家具。嚴(yán)重的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)使伊力諾依很快遇到瓶頸。史曉燕開(kāi)始探索新模式,直到她看見(jiàn)宜家。“宜家開(kāi)業(yè)時(shí),我經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間地呆在那里研究。他們賣(mài)的是北歐人的生活方式,且將家居概念無(wú)限放大,產(chǎn)品種類(lèi)既寬又深,一個(gè)醋瓶子就有十幾種。他們注重設(shè)計(jì),仔細(xì)研究每件產(chǎn)品的功能和外形,看能否改進(jìn)或降低成本,而且從設(shè)計(jì)到銷(xiāo)售都突出宜家品牌。賣(mài)場(chǎng)形式也大大增加了客流。我當(dāng)時(shí)就想,這些是未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)。”
2002年前后,伊力諾依正式提出做“中國(guó)的宜家”。史曉燕說(shuō),“宜家在中國(guó)最大的優(yōu)勢(shì)就是沒(méi)有同業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)者,我希望伊力諾依能成為消費(fèi)者的第二個(gè)選擇。”
宜家不好學(xué)。很快,史曉燕聽(tīng)到消費(fèi)者的抱怨。為什么在伊力諾依買(mǎi)不到宜家那樣的地毯、水杯?史曉燕決心做家居裝飾品。但那時(shí),國(guó)內(nèi)廠商連國(guó)外大訂單都接不完,哪里瞧得上伊力諾依數(shù)百的訂量。幸好,突如其來(lái)的“非典”幫了忙。2003年春天,當(dāng)史曉燕走進(jìn)冷清的廣交會(huì)會(huì)場(chǎng)時(shí),沒(méi)了國(guó)外訂單的廠商終于對(duì)她表示出熱情。
很快,伊力諾依的賣(mài)場(chǎng)里冒出了許多別致有趣、價(jià)格不菲的家居裝飾品,且放置在距離店門(mén)口較近的地方,以吸引過(guò)路人的視線。那段時(shí)間,消費(fèi)者的一句稱(chēng)贊常常讓史曉燕激動(dòng)不已。但由于裝飾品需要提前壓貨,相比家具更占用現(xiàn)金流,伊力諾依表示會(huì)將家具和裝飾品的比例基本保持在大約7:3,這與宜家近乎1:1的比例仍有差異。
接著,伊力諾依的經(jīng)營(yíng)模式也開(kāi)始向宜家靠攏。“我們和宜家一樣,先設(shè)計(jì)產(chǎn)品、定價(jià),再依照價(jià)格找合適的貼牌生產(chǎn)商,最后將產(chǎn)品包裝后運(yùn)到店里。此外,我們也要做連鎖賣(mài)場(chǎng),做家居零售。”
史曉燕花了一年多時(shí)間研究賣(mài)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化,如何選擇活動(dòng)貨架,更有價(jià)值感的燈光、地板,最符合消費(fèi)者需求的收銀體系等。她希望通過(guò)增加賣(mài)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。此后三年,伊利諾依不僅在北京、天津、上海均建立了自己的生產(chǎn)基地,還擁有了北京、上海、天津11個(gè)自營(yíng)專(zhuān)營(yíng)展廳及超過(guò)30個(gè)全國(guó)各地的加盟店。小店約2000平方米,大店則達(dá)上萬(wàn)平方米。
現(xiàn)在,伊力諾依已經(jīng)不滿(mǎn)足再做一個(gè)老實(shí)的學(xué)生,它要向老師發(fā)起挑戰(zhàn)。“宜家不認(rèn)識(shí)我們,這是我們最大的優(yōu)勢(shì),而它的弱點(diǎn)正是我們的機(jī)會(huì)。宜家從財(cái)務(wù)、物流到銷(xiāo)售采用全球統(tǒng)一的放射性管理,其產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到銷(xiāo)售慢的需要兩年,每年近80%的產(chǎn)品保持不變。而我們的采買(mǎi)、設(shè)計(jì)、制造、物流等中心都在中國(guó),產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到銷(xiāo)售只需要三四個(gè)月,每年在春、夏、冬三季均有新品推出。我們現(xiàn)在的模式更介于宜家和西班牙服裝品牌ZARA之間。”
這的確接近ZARA的經(jīng)營(yíng)邏輯—通過(guò)縮短新品推出的前導(dǎo)時(shí)間,加快貨品更新速度來(lái)實(shí)現(xiàn)與其他品牌的差異化。大部分服裝品牌的前導(dǎo)時(shí)間大約在2-3個(gè)月,而ZARA平均只需要兩周。為了這寶貴的前導(dǎo)時(shí)間,ZARA毫不避諱地快速模仿其他品牌的服裝款式,減少自主研發(fā)設(shè)計(jì)的時(shí)間。
ZARA的成功給了史曉燕靈感??焖倌7拢瑢?duì)于這個(gè)做了近十二年買(mǎi)手,周游于世界各地的女人來(lái)說(shuō)并非難事。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,史曉燕經(jīng)常四處觀摩各大品牌的家具及家居用品,以自己的時(shí)尚觸覺(jué),捕捉那些容易被中國(guó)消費(fèi)者接受和喜愛(ài)的產(chǎn)品和設(shè)計(jì)元素?;貋?lái)后加以模仿,或改良;對(duì)于價(jià)格較低的產(chǎn)品,便大多直接買(mǎi)回來(lái)加價(jià)出售,后者以東南亞等地商品居多。
史曉燕相信,遲早有一天,伊力諾依不會(huì)僅僅只賣(mài)家具,而且要像宜家一樣賣(mài)生活方式。她越來(lái)越熱衷于提及伊力諾依與宜家的差異。北歐人喜歡單一、中性的顏色,簡(jiǎn)約風(fēng)格;中國(guó)人則偏愛(ài)鮮艷的色彩和帶有民族情結(jié)的款式,因此伊力諾依定位于“新古典、后現(xiàn)代”的亞洲風(fēng)格。二來(lái),宜家走平民化路線,低成本、大銷(xiāo)量;而伊力諾依走中高端路線,著力提升產(chǎn)品的附加價(jià)值,目標(biāo)顧客是強(qiáng)調(diào)生活品味的中產(chǎn)階級(jí)、時(shí)尚白領(lǐng)。
但要讓顧客感受到伊力諾依的不同,她需要增加樣板間,加大體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的力度。宜家有70多個(gè)樣板間,里面所有樣品,消費(fèi)者可以隨便試坐試用。樣板間里的商品總價(jià)并不便宜,但細(xì)分后的每件商品又都不貴,這些都刺激了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
眼下,史曉燕正欲調(diào)整位于北京朝陽(yáng)區(qū)金盞鄉(xiāng)的伊力諾依旗艦店,增加樣板間,做成真正的消費(fèi)體驗(yàn)館。但伊力諾依不鼓勵(lì)消費(fèi)者過(guò)多“體驗(yàn)”。“宜家在中國(guó)的樣品破損率是全球最高的,我們無(wú)法承擔(dān)太多樣品的破損。”一位伊力諾依的賣(mài)場(chǎng)人員說(shuō)。
“等到伊力諾依也開(kāi)到像宜家那樣40000平方米(20000平方米銷(xiāo)售面積、20000平方米庫(kù)房)時(shí),我們會(huì)賣(mài)更多平民化的商品,賣(mài)場(chǎng)布置也會(huì)學(xué)習(xí)宜家,那樣利于走量。我們目前正在走私募、上市的道路,通過(guò)大規(guī)模融資將產(chǎn)品做寬做深。這是我們未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。”史曉燕說(shuō)。
向宜家要靈感
與伊力諾依不同,更多的企業(yè)是從宜家那里獲得靈感,并結(jié)合自身情況做出改變。
聯(lián)邦家私,一家二十多年歷史的家具企業(yè),前幾年忽然決定將品牌由“聯(lián)邦家私”改為“聯(lián)邦家居”,定位于提供風(fēng)格多樣、高附加值、中產(chǎn)階層首選的家居用品。家居裝飾品也日益豐富。聯(lián)邦認(rèn)為,雖是一字之差,“家居”反映的是人們對(duì)家居環(huán)境更高的綜合需要。
宜家是整體家居的首創(chuàng)者。以往的家具店局限于集中展示,沙發(fā)歸在一起,床擱在一處,雖便于選購(gòu),但不利于消費(fèi)者的聯(lián)想。而宜家采用了集中展示為主、樣板間為輔的格局,消費(fèi)者走進(jìn)樣板間如臨其境,想象家具買(mǎi)回家后的樣子。
自身特點(diǎn)結(jié)合宜家經(jīng)驗(yàn),聯(lián)邦創(chuàng)造了主題展示為主、集中展示為輔的格局。它營(yíng)造了一個(gè)個(gè)抽象的“樣板間”,圍繞對(duì)影、四水歸堂、夜色非洲、觀棋等各個(gè)主題擺設(shè)家具和裝飾品,每個(gè)主題的家會(huì)是什么樣子,消費(fèi)者一目了然。
宜家的餐廳和它的家具一樣聲名遠(yuǎn)播??财绽略f(shuō):餓著肚子促不成好生意。同樣,餓著肚子也沒(méi)有心情買(mǎi)東西。消費(fèi)者在宜家餐廳里,不僅能吃到香甜可口的瑞典肉丸,更能在那份閑適中充分思考決策。
聯(lián)邦家居也在一些店中設(shè)置了咖啡書(shū)屋。在咖啡的醇香中,顧客免費(fèi)閱覽著各種家居書(shū)籍,以便做出更好的決定。
除了形式的革新,聯(lián)邦家居更從宜家的身上感受到了文化的強(qiáng)大力量和優(yōu)化價(jià)值鏈的重要。聯(lián)邦董事長(zhǎng)杜澤樺說(shuō),宜家在中國(guó)除了降低價(jià)格,其他都沒(méi)變。許多消費(fèi)者就是鐘愛(ài)它鮮明的北歐文化。聯(lián)邦要堅(jiān)持“新東方”的定位,用家居產(chǎn)品詮釋中國(guó)文化。杜澤樺還強(qiáng)調(diào),宜家以買(mǎi)設(shè)計(jì)師為主,而聯(lián)邦更注重培養(yǎng)設(shè)計(jì)師。目前,包括創(chuàng)意設(shè)計(jì)師、工程設(shè)計(jì)師、零售設(shè)計(jì)師在內(nèi),聯(lián)邦共有設(shè)計(jì)師約100多名。
在價(jià)值鏈的構(gòu)建上,聯(lián)邦和宜家一樣,都是抓兩頭放中間——將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)放在商品設(shè)計(jì)和銷(xiāo)售,價(jià)值鏈上的中間環(huán)節(jié)全部OEM出去。但在自制的家具部分,由于聯(lián)邦有專(zhuān)業(yè)制造的后盾,重點(diǎn)是銷(xiāo)售以有效消化工廠的產(chǎn)能。
此外,借鑒宜家擴(kuò)張的經(jīng)驗(yàn),聯(lián)邦對(duì)并購(gòu)和上市非常謹(jǐn)慎。“我基本不考慮并購(gòu),除非我想讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手消失掉。每個(gè)企業(yè)都有自己的文化和習(xí)慣,偏激點(diǎn)說(shuō),改造一個(gè)工廠不如新建立一個(gè)工廠。”談到上市,杜澤樺只是淡淡一笑,“宜家就沒(méi)有上市,上市不一定是好事。”
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