(酒店)員工手冊 (中)

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清華大學卓越生產運營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細內容

(酒店)員工手冊 (中)
(酒店)員工手冊 (中)
第四章 行為規(guī)范

4.1 員工關系
員工之間應以禮相待,互相諒解、合作共事。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務。
若遇疑難或不滿應從速向直屬上級請示或申訴。
4.2 客人關系
不準向客人索取錢、物和在國(境)外帶購物品,或要求客人代辦事項。
4.3 考勤
4.3.1 員工必須按時上下班,未經批準若缺勤或擅離工作崗位要受到紀律處分。
4.3.2 不準隨意調動班次,不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀律處分。
4.3.3 員工應準備充分時間上班更換制服,以便準時到達工作崗位。下班員工應
在離開工作崗位1小時內離開酒店。
4.3.4 工作中應積極主動,恪盡職守,不得消極怠工、聊天、閱報看書、寫私函、
不得收聽錄音機或看電視。
4.4 個人衛(wèi)生與儀表
保持高標準的儀容衛(wèi)生,在對客服務中應尊重客人和自我尊重。
員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標準。
標準如下:
4.4.1 保持干凈整齊和高標準的個人衛(wèi)生,飯后要刷牙漱口。
4.4.2 保持雙手和指甲的清潔,指甲要經常修剪,禁止涂指甲油。
4.4.3 頭發(fā)要干凈,修剪整齊,不要遮擋臉和耳朵。女員工長發(fā)必須盤起來。禁止染發(fā)。
4.4.4 首飾僅限于手表和一只結婚戒指,上崗時不能帶手鐲或手鏈,耳環(huán)要小
巧玲瓏,男員工當值時不準戴耳環(huán)。
4.4.5 化妝、香水的使用要得當。
4.5 員工證及名牌
4.5.1 人力資源部將為每位員工配發(fā)員工證及名牌,員工證是員工在酒店工作的標志,應隨身攜帶,進出酒店應主動向有關人員出示。名牌屬于員工制服的一部分,當值時必須佩戴,部門主管、上司應隨時檢查。人力資源部有權隨時抽查。
4.5.2 員工因不慎遺失或損壞員工證、名牌及有關證件應立即通知人力資源部,以便補發(fā),人力資源部按標準收取費用。
4.5.3 員工離職時,應首先將員工證交至部門上司轉人力資源部(或保安部),其它所有證件、物品待辦理離職手續(xù)時交清。如遺失或損壞應予以經濟賠償。
4.6 員工更衣柜
酒店為每個員工配備一個更衣柜,下列規(guī)定應當遵守:
4.6.1 員工應經常保持更衣柜的清潔和整潔。
4.6.2 員工不得將貴重物品帶入酒店存入更衣柜,酒店不負任何財物損失責任。
4.6.3 更衣柜內嚴禁存入食品、飲料及易燃易爆危險品,人力資源部及保安部
有權聯(lián)合不定期檢查員工更衣柜。
4.6.4 員工不得私自配鎖或更換更衣柜。
4.6.5 員工離職一周內必須清理干凈更衣柜,并將鑰匙交回人力資源部,否則
人力資源部有權對其進行清理,由此造成的損失,酒店不予承擔。
4.7 制服/個人著裝
4.7.1 酒店為員工提供工作制服,工作制服由人力資源部和管家部配發(fā)。
4.7.2 員工應按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝和更換制服并保持制服的整潔。如有破損應
交制服房縫補,員工在更換制服時,若所領的制服不整潔,員工有投訴
的權力。如因本人穿著不當或疏忽大意而導致制服破損或遺失者,按要
求予以賠償。
4.7.3 除非工作需要或特別批準外,員工不得穿著制服外出或把制服帶離酒店。
4.7.4 員工離職時須交回工作制服,遺失或破損者按規(guī)定賠償。
4.7.5 對允許著個人服裝工作的員工,著裝應體現出職業(yè)化并適合酒店的工作環(huán)境。
4.8 鐘卡/員工通道
4.8.1 除酒店A級經理以上管理人員外,所有員工上下班時必須打鐘卡。代人
或委托他人打鐘卡者,均屬違犯店規(guī)將受到紀律處分。
4.8.2 鐘卡上的時間不等于員工的工作時間,它只代表員工進入及離開酒店的時間,員工上下班的工作時間是以員工到達或離開本職崗位為準。
4.8.3 休班(點)的員工進出酒店均需打鐘卡。
4.8.4 員工出入酒店必須使用指定的員工通道。離店時其所攜帶之包裹應主動
出示給保安人員檢查。凡攜帶非私人物品離店,須持有關部門總監(jiān)簽發(fā)
的“物品放行證”。員工帶入包裹物品時須登記。
4.9 道德行為/個人資料
4.9.1 員工的行為在任何時候都要符合最高標準的道德規(guī)范。
4.9.2 員工應真實向酒店填報個人資料,不得弄虛作假;個人資料若有變化應
及時向人力資源部報告修改,否則一經查實將給予嚴厲的處分。
4.10 賓客隱私/客用設施
4.10.1 員工應對在酒店留宿的客人的身份和房間號碼嚴格保密,任何員工未經
客人許可,不得將客人隱私泄露他人。
4.10.2 除高級管理人員外,員工不得使用酒店內為客人提供的任何設施。任何
時間不得使用客用衛(wèi)生間,不得在任何公共場所、餐廳、樓層、客房內
逗留、穿行。
4.11 財務信息/計算機軟件安全/商業(yè)秘密
4.11.1. 未經總經理許可,任何財務信息不得泄露給酒店以外的機構和人員。
4.11.2 任何員工無權隨意復制或出售酒店開發(fā)、使用或獲得許可的計算機軟
件。禁止以酒店名義使用非法計算機軟件或將尚未授權的計算機軟件用
于本酒店硬件。
4.11.3 未經酒店同意,員工不得泄露、傳達或引用酒店的文件、圖片、往來信
函和書籍等。
4.12 拾遺/私人財物
4.12.1 在酒店公共區(qū)域內拾到任何財物,必須立即送至管家部,若在員工區(qū)域
內拾到任何財物應送交人力資源部。
4.12.2 員工有責任保管好個人財物,倘有遺失應立即報告保安部,以便調查,
但酒店不負責賠償。
4.13 酒店財產/酒店鑰匙、磁卡
4.13.1 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等,不論所竊財物屬于酒店、客人或酒店員工,無論所竊財產、物品價值大小,均將被酒店即時開除并予以罰款,情節(jié)嚴重者送至公安部門查辦。
4.13.2 員工要愛護酒店的公物,若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等財物或器具損失,酒店可根據所毀損之價值和毀損的性質進行處理,除予以經濟補償外,還將予以紀律處分。
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