飯店白金五星級標(biāo)準(zhǔn)

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細內(nèi)容

飯店白金五星級標(biāo)準(zhǔn)
白金五星級標(biāo)準(zhǔn) 1 具有兩年以上五星級飯店資格。 2 地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶,交通極其便利。 3 建筑主題鮮明,外觀造型獨具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。 4 內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環(huán)境相結(jié)合,恰到好處地表現(xiàn)和 烘托其主題氛圍。 5 除有富麗堂皇的門廊及入口外,飯店整體氛圍極其豪華氣派。 6 各類設(shè)施配備齊全,品質(zhì)一流;有飯店內(nèi)主要區(qū)域溫濕度自動控制系統(tǒng)。 7 有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū),至少對行政樓層 提供24小時管家式服務(wù); 8 以下項目中至少具備五項: a. 普通客房面積不小于36m2; b. 有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅、符合國際標(biāo)準(zhǔn)的高級西餐廳,可提供正規(guī)的西式正 餐和宴會; c. 有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧; d. 有凈高不小于5米、至少容納500人的宴會廳; e. 國際認知度極高,平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地五星級飯店前列; f. 有規(guī)模壯觀、構(gòu)思獨特、布局科學(xué)、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設(shè)施。 9 在選擇項目(共73項)中至少具備37項。 1)綜合類別(21項) a. 五家以上飯店共享同一連鎖品牌或10家以上飯店由同一家飯店管理公司管理; b. 總經(jīng)理連續(xù)五年以上擔(dān)任過同級飯店高級管理職位; c. 總經(jīng)理連續(xù)兩年以上接受飯店管理專業(yè)教育或培訓(xùn); d. 總經(jīng)理持有全國旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機構(gòu)頒發(fā)的《旅游行業(yè)管理人員崗位培訓(xùn)證書》; e. 不少于15%的員工通過全國旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機構(gòu)認可的“旅游飯店職業(yè)英語等級測試”; f. 委托代辦服務(wù)(“金鑰匙”); g. 電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵; h. 有殘疾人客房; i. 客用電梯轎廂內(nèi)兩側(cè)均有按鍵; j. 不少于50%的客房配備客用保險箱; k. 不少于70%的客房內(nèi)配有靜音、節(jié)能、環(huán)保型冰箱; l. 為客房內(nèi)床上用品及衛(wèi)生間一次性客用品、客用布草的再次使用設(shè)有征詢客人意見牌; m. 客房內(nèi)配有逃生用充電式手電; n. 客房衛(wèi)生間有大包裝、循環(huán)使用的洗發(fā)液、沐浴液方便容器; o. 客房衛(wèi)生間配備防霧梳妝鏡或化妝放大鏡; p. 不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè); q. 不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(或有獨立的化妝間); r. 客房衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng); s. 設(shè)有無煙樓層; t. 餐廳、吧室均設(shè)有無煙區(qū); u. 餐廳及吧室不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布; 2) 特色類別一(20項) a. 至少容納200人的多功能廳或?qū)S脮h室,并有良好的隔音、遮光效果,配設(shè)衣帽間; b. 至少容納200人的大宴會廳,配有序廳和專門廚房; c. 至少2個小會議室或洽談室(至少容納10人); d. 現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)及視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng); e. 有錄音、擴音功能的音響控制系統(tǒng); f. 同聲傳譯設(shè)施(至少2種語言); g. 多媒體演示系統(tǒng)(含電腦、多媒體投影儀、實物投影儀等); h. 會議即席發(fā)言麥克風(fēng); i. 至少2000m2的展廳; j. 獨立的鮮花店; k. 獨立的酒吧、茶室等; l. 大堂酒吧; m. 餅屋; n. 所有客房內(nèi)配有電熨褲機; o. 所有客房附設(shè)寫字臺電話; p. 套房數(shù)量占客房總數(shù)的10%以上; q. 所有套房供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間分設(shè); r. 有五個以上開間的豪華套房; s. 設(shè)行政樓層,有本樓層客人專用服務(wù)區(qū); t. 行政樓層客房內(nèi)配有可收發(fā)傳真或上網(wǎng)的設(shè)備。 3) 特色類別二(16項) a. 有觀光電梯; b. 有自動扶梯; c. 歌舞廳; d. 有影劇場,舞美設(shè)施和舞臺照明系統(tǒng)能滿足一般演出需要; e. 美容美發(fā)室; f. 健身中心; g. 桑拿??; h. 保健按摩; i. 視音頻交互服務(wù)系統(tǒng)(VOD),提供客房內(nèi)可視性賬單查詢服務(wù); j. 提供語音信箱服務(wù); k. 24小時提供加急洗衣服務(wù); l. 定期歌舞表演; m. 專賣店或商場; n. 獨立的書店或圖書館(至少有1000冊圖書); o. 有24小時營業(yè)的餐廳; p. 旅游信息電子查詢系統(tǒng)。 4) 特色類別三(16項) a. 自用溫泉或海濱浴場或滑雪場; b. 不少于30%的客房有陽臺; c. 室內(nèi)游泳池; d. 室外游泳池; e. 棋牌室; f. 游戲機室; g. 桌球室; h. 乒乓球室; i. 保齡球室(至少4道); j. 網(wǎng)球場; k. 高爾夫練習(xí)場; l. 電子模擬高爾夫球場; m. 高爾夫球場(至少9洞); n. 壁球場; o. 射擊或射箭場; p. 其他運動休閑項目。
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