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大綱 :
一. 以人為本的麥當勞
二. 麥當勞全球化學習發(fā)展系統(tǒng)
三. 『全球品牌，社區(qū)經(jīng)營』的最佳寫照 － 香港漢堡大學
四. 麥當勞職涯的訓練規(guī)劃
五. 麥當勞訓練成功的關(guān)鍵
六. 永續(xù)經(jīng)營麥當勞

麥當勞的訓練發(fā)展系統(tǒng)
一、以人為本的麥當勞
在麥當勞的黃金拱門餐廳里，顧客除了可以享受到最快的餐飲，同時還能享受到人性化的服務,而這正是麥當勞 “提供全世界最卓越的快速服務餐廳經(jīng)驗” 的愿景?！溉藛T」「顧客」「組織成長」是麥當勞達成愿景的三大策略, 而「人員」更是麥當勞最最重要的資產(chǎn)，麥當勞的產(chǎn)品是經(jīng)由「人」傳遞給顧客的，所以麥當勞是個非常重視「人」的事業(yè)。
二、麥當勞全球化學習發(fā)展系統(tǒng)
麥當勞企業(yè)在1955年開始營運后,即于1961年，選擇了當時剛落成的伊利諾州Elk Grove村的麥當勞餐廳，開始了漢堡大學的培訓課程。對麥當勞來說，漢堡大學成立的目的在于傳承麥當勞的全球經(jīng)營管理經(jīng)驗，就是全球一致的餐廳經(jīng)驗，強調(diào)品質(zhì)、服務、衛(wèi)生的高標準，期間經(jīng)歷了1968年的遷移以及1973年的擴張，直到1983年十月才搬至美國芝加哥漢堡大學現(xiàn)址—橡溪鎮(zhèn)（Oak Brook），繼續(xù)培訓麥當勞人才的任務。

而漢堡大學的設備也從早期在地下室僅能容納九到十二名學生的規(guī)模，到現(xiàn)今擁有可容納兩百名學生的教室、一座大禮堂、六間多功能室、六座劇院式教室、十七間會議室以及一座圖書館，教室內(nèi)附設有提供二十八種語言同步翻譯的設備，目的便在使受訓者接收到一致的餐廳經(jīng)營管理知識。