員工培訓需要解決的問題

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的問題：如何才能不斷地給員工分配具有挑戰(zhàn)性的工作?如何才能給他們提高發(fā)展的機會?我的回答是：培訓是一條重要的途徑。請看以下案例：

　　對于餐飲業(yè)的員工培訓，肯德基(相關專題：肯德基加盟)可謂有自己的一套獨特模式。作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，肯德基奉行“以人為核心”的人力資本管理機制。因此，員工是肯德基在世界各地快速發(fā)展的關鍵。肯德基不斷投入資金、人力進行多方面各層次的培訓。

　　就肯德基在中國的培訓體系而言，肯德基在中國特別建有適用于當?shù)夭蛷d管理的專業(yè)訓練系統(tǒng)及教育基地——教育發(fā)展中心。這個基地成立于1996年，專為餐廳管理人員設立，每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程,中心大約每兩年會對舊有教材進行重新審定和編寫。培訓課程包括品質(zhì)管理、產(chǎn)品品質(zhì)評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和團隊精神等。

　　譚老師認為，客戶的培訓需求分析是培訓工作的前提，也是培訓工作的起點。正是因為培訓需求分析對整個培訓工作發(fā)揮著重要作用，主要體現(xiàn)在以下四個方面：

　　1.有利于確定需要培訓的員工的情況

　　對員工的知識和技能進行調(diào)查分析，可以明確培訓的內(nèi)容;對受訓員工的崗位和人數(shù)進行分析，可以清楚地知道哪些崗位需要進行培訓以及培訓的優(yōu)先性和迫切性;對員工的培訓態(tài)度進行分析，可以清晰地了解員工對培訓的認識，以便采取相應的培訓動員措施。

　
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