白酒企業(yè)質量管理探討

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2 質量管理體系的實施

    在建立企業(yè)質量管理體系的基礎上，健全相應的組織結構，由企業(yè)最高領導層直接管理，因為最高管理者在質量管理中起著關鍵性作用。按照質量管理體系，對采購部、生產部、質檢部、銷售部等主要部門明確質量目標和責任分工，制訂相應的標準和文件，文件可包括質量手冊、程序文件、作業(yè)文件和記錄，由專人負責實施。

    在實施質量管理時，要貫徹全面管理和全員參與的理念，全員參與是成功的基本保證，因為質量管理體系的執(zhí)行者是人，因此必須加強員工培訓，在廣大員工中持之以恒地開展質量管理教育，推廣全面質量管理方法及群眾性的質量管理活動，牢固樹立和凝聚企業(yè)共同的質量價值觀念，并貫穿于每個員工、每道生產工序、每一管理環(huán)節(jié)，使公司的質量管理、企業(yè)管理成為一個統(tǒng)一的整體，在運行過程中互相補充和促進，把各項現行的質量管理體系由“人為管理”變?yōu)?ldquo;群體意識管理”，形成獨具特色的質量文化管理體系。

    在質量體系實施、運行過程中，企業(yè)還應逐步建立起一種長期有效的信息反饋系統(tǒng)，對審核中發(fā)現的問題，應及時采取糾正措施，建立起一種自我改進和完善的機制。PDCA循環(huán)法對于提高質量管理體系運行的效果十分重要，而且可適用于所有過程，針對每個科室、整個企業(yè)均適用，可參照使用。PDCA循環(huán)包括以下幾個環(huán)節(jié)：

    P-plan：策劃、計劃，策劃整個過程要達到的目標，以及實現目標所要采取的措施。

    D-Do：執(zhí)行、實施計劃。

    C-Check：檢查。根據計劃要求對執(zhí)行的結果進行監(jiān)視和測量，并報告結果。

    A-Act：總結經驗，并將正確的制訂成標準，持之以恒；錯誤的或出現的問題，作為遺留待解決問題反映到下一個循環(huán)中去。

   

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