餐飲行業(yè)需要有個(gè)“把”

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　營(yíng)銷(xiāo)就是說(shuō)“1”不“2”（七）:

　　“1”個(gè)杯子把


　　一個(gè)剛燒開(kāi)水的鋁壺，如果沒(méi)有“把”，你敢用雙手捧著倒水嗎？單位里的門(mén)如果沒(méi)有“把手”，你能輕松推開(kāi)門(mén)嗎？孩子需要補(bǔ)鈣了，如果你的記憶里沒(méi)有一個(gè)“把”，面對(duì)一大堆選擇，你會(huì)想到用“藍(lán)瓶的”嗎？

　　對(duì)任何產(chǎn)品而言，廣告目的只有一個(gè)，在消費(fèi)者心目中找一個(gè)選擇該產(chǎn)品而不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的理由，這個(gè)理由就是讓消費(fèi)者記起的“把”，這個(gè)“把”理論在餐飲行業(yè)更是明顯，比方說(shuō)吃豬蹄，你很可能會(huì)選擇老憨豬蹄了；而吃鴿子，自然是崔家燒鴿；而當(dāng)你苦于不知道去哪里請(qǐng)客時(shí)，有朋友向你推薦了原糧粗菜的“牛頭”，你很可能會(huì)豁然開(kāi)朗，因?yàn)榕笥褞湍阏业搅艘粋€(gè)“把”；同樣，當(dāng)朋友告訴你南外環(huán)有一家辣椒炒肉不錯(cuò)時(shí)，你可能也很容易一下子記住了。而這都是因?yàn)樵谀愕挠洃浿杏袀€(gè)“把”的緣故。

附：餐飲行業(yè)宣傳需要有個(gè)“把”

上面提到，餐飲行業(yè)需要有個(gè)“把”，而在傳播上，這個(gè)“把”更為重要。除極端情況外，有“把”的餐飲店大多活得非常滋潤(rùn)，所以對(duì)餐飲行業(yè)而言，找到自己的“把”至關(guān)重要。只要有了可以依賴(lài)的“把”，基本上可以保證營(yíng)銷(xiāo)游刃有余、張馳有度。而對(duì)大多餐飲行業(yè)而言，首要的不是做規(guī)模、搞裝修、講點(diǎn)綴，而是尋找能讓消費(fèi)者記住的“把”。

 餐飲行業(yè) 餐飲 要有 有個(gè) 行業(yè) 需要

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