中國白酒高端誤區(qū)
作者:張卓東 288
水井坊以“中國白酒第一坊”的身份形象閃亮登場白酒市場,并在市場中南上北下、攻城略地成功站穩(wěn)高端白酒市場,受其影響,在整個中國白酒市場掀起了一股高端爭奪潮流。各路商家無論規(guī)模大小、競爭實力強弱都群激昂地加入了高端白酒市場的競爭之中,摩拳擦掌、趨之若鶩,一場不亞于上世紀90年代中期廣告標王戰(zhàn)的高端白酒市場爭奪戰(zhàn)打響了。在這一新的戰(zhàn)場中,誰將成名?誰將獲益?誰將在明天或者明年依然能夠有舉杯慶功的機會,都存在著撲朔迷離的未知數(shù)。
高端白酒誤區(qū)一:貪多求全,品牌的表層延伸
一個品牌代表著一個特定的消費層次和一定預知的消費價值,假如把這一定位不斷通過產品延伸進行橫向或者縱向擴張,就會弱化品牌本身的整體消費價值。其牌實際市場價值和其所代表的產品數(shù)量成反比關系,無論品牌價值有多大、品牌處于多高的市場壟斷地位,他都不可能在無限的品牌延伸中依然保持原有的品牌價值含量。品牌產品線延伸的越長,品牌的核心價值就會逐步變得模糊不清,市場價值也會進一步的得到弱化。中國白酒市場中現(xiàn)有的大多數(shù)品牌,特別是一些二名酒品牌,都是在近十幾年才樹立起來的新生品牌,其品牌根基都不十分穩(wěn)固。但是品牌主受高端市場“高毛利”的利益誘惑,以及原有品牌產品市場再開拓乏力的困惑壓力影響,大部分企業(yè)都在原有品牌基礎上,通過簡單的品牌再“修飾”而衍生出一個高端品牌產品,如:“金**”、“盛世**”等,舊酒新裝,雖然在品牌名稱上能夠同高價位相掛鉤,但是其核心消費價值由于受原有母品牌品牌形象定位的影響,品牌內涵文化空洞,不能夠有效滿足產品高價值含量的需求,不但在品牌延伸的高端市場不能立足,反而由于受企業(yè)資源分散運作、不能有效產出的影響,弱化了原有核心市場的品牌價值,最終落得“偷雞不成、反被蛇咬”的下場。
北京紅星二鍋頭的很多經銷商,可能會遇到這樣一個現(xiàn)實,紅星二鍋頭的產品系列在不斷的增加、消費檔次在不斷的擴展,可是整體市場銷量卻在一步步的下滑,特別是新推出的高檔紅星二鍋頭,一直得不到消費者的認可。筆者一次在同一位紅星的經銷商接觸時,對方為筆者講了一個很現(xiàn)實的故事,他說在紅星一款中檔二鍋頭(送貨價30元左右)推出后,他為一家關系很好的高檔酒樓推薦,其負責人以“我們這里200元以上高檔酒銷的很好,你的價格檔次太低不好銷”加以拒絕。在這位經銷商拿出200元以上的一款紅星產品后,其負責人又以“二鍋頭不會值這個錢”為由加以拒絕。試想,喝慣了5元錢一瓶“紅星”二鍋頭的消費者,能夠再選購200多元的同品牌酒嗎?這也正是“金尖莊”、“孔府家盛世”所存在的現(xiàn)實問題。
高端白酒誤區(qū)二:重外輕內,造就了有價無值的品牌
酒是物質的,更是精神的,但歸根結底還是物質的,消費者最終所真正感受到的是真真正正的白酒產品本身,高端白酒品牌過分的側重于品牌文化的訴求,而忽視產品核心“品質文化”(白酒產品的歷史文化和產品歷年文化)的增值,雖然在短期內能夠在市場中訴求較為“成功”的品牌,也能夠取得企業(yè)短期效益的共鳴。但是品牌外強而內弱,后續(xù)發(fā)展動力不能夠長期支撐高端市場品牌的價值需求,陽春白雪曇花一現(xiàn)或者成為就成為企業(yè)自身的短命如來。
高端市場的強勢品牌,其產品“品質文化”是最為核心的品牌勢能,試想:茅臺酒如果沒有五年發(fā)酵,如果沒有美酒河之稱的赤水河作為源泉;水井坊如果沒有“中國白酒第一坊”的酒坊背景,他們能夠馳騁于中國高端白酒市場嗎?杜康酒的沉浮是因為品牌混亂的原因,但是更為致命的弱勢是其產品“品質文化”存在著可模仿的可能,沒有特色的產品品質文化背景,不具備獨特性和創(chuàng)新性,這幾年出現(xiàn)在市場上的“**魂”、“***貢”等品牌都存在著重外輕內、基礎不堅的問題。一位美女,即使她不用化妝修飾,也能夠光彩照人;而假如用強硬的手段,使一位普通人通過過分化妝修飾變美麗的話,不但不會增加美麗的分值,還會造成浮淺、妖媚之疑,損壞原有形象。高端白酒品牌在品牌性格方面也是如此,外在的“偽”文化包裝不可能成就強勢品牌,只有最“原始的、基礎的”產品“品質文化”才是高端白酒品牌的靈魂!
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