食堂管理制度
1-0 總則
1-1 為使公司員工有良好清潔衛(wèi)生的飲食環(huán)境，確保員工身體健康,提供優(yōu)質后勤服務，特制定本辦法。
1-2 膳食體制：公司設立職員工飯?zhí)?，膳食服務方面對外承包，膳食管理由本公司監(jiān)管。
1-3 本制度適用于所有在公司飯?zhí)霉ぷ魅藛T及就餐人員。

2-0 食堂管理要求
2-1 嚴格要求持健康證上崗，廚房工作人員每半年進行一次健康檢查，無體檢合格證者，不得在廚房工作；
2-2 上班時間要穿戴整潔，穿工作服、戴工作證、戴工帽、口罩，不得穿拖鞋、赤膊、赤腳。不得大聲喧嘩，不得面對食品咳嗽 ，打噴嚏以及做其它不衛(wèi)生的動作；
2-3 在工作時嚴禁吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得用勺直接嘗味，不得戴手鐲、戒指等飾物，不得涂抹香粉、指甲油；
2-4 愛護廚房里的一切用具及物品，未經(jīng)許可不得私自動用廚房的財物。
2-5 要節(jié)約水電燃料，堅持做到人走水關、燈關，不隨意浪費。
2-6 遵守廠方廠規(guī)，不得隨意進入廠方車間、倉庫等地。
2-7 虛心聽取廠方領導及工人提出的意見，有則改之，無則加勉；視廠方員工為客戶對待。
2-8 派發(fā)飯菜時，對員工要一視同仁，不準打人情菜。
2-9 廚房員工要對自己所分配的任務各盡其責，物盡其用，要團結友愛，服從安排，共同搞好廚房內(nèi)各項工作，保證每餐準時開飯。
2-10 嚴格遵守操作程序，注意安全衛(wèi)生；嚴格遵守消防條例，做好防火工作。
2-11 認真執(zhí)行衛(wèi)生五.四制及廚房崗位責任制。
2-12 認真貫徹落實公司的規(guī)章及5S管理，每星期大掃除一次，保證臺面、地面、窗臺干凈，地面每天用洗衣粉沖洗。
2-13 每餐必須準時開餐，不得隨意推遲或提前開餐。
2-14 公司設立由員工組成的伙食監(jiān)督委員會，負責監(jiān)督、管理食堂工作。（詳見《伙食監(jiān)督小組管理制度》）
3-0 職員工就餐管理
3-1 進餐時間
早餐：7：20-7：50
中餐：12：00-12：50
晚餐：17：20-18：20
3-2 所有員工按時就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐者，應由其部門主管將名單提交人力資源部，由人力資源部通告飯?zhí)米鞒霭才拧?
3-3 就餐人員應按先后順序排隊打飯菜，不得插隊。
3-4 為確保宿舍衛(wèi)生，不準將飯菜帶到宿舍用餐，如因生病或其它特殊原因者需向執(zhí)勤保安說明情況，經(jīng)得同意方可帶至宿舍區(qū)。
3-5 不準有穿拖鞋、睡衣、短褲等衣著不整情況者進餐廳就餐。
3-6 員工用餐完畢，應自覺將臺面上垃圾清走，保持臺面干凈，將飯渣倒入垃圾桶內(nèi)，不得倒入洗碗池內(nèi)，以免堵塞下水道。
3-7 外來人員因公需在公司飯?zhí)镁筒驼?，應由接待部門文員事先通知人力資源部安排接待。
3-8 員工應尊重飯?zhí)霉ぷ魅藛T，飯?zhí)霉ぷ魅藛T如有不當之處，可寫意見遞交給伙食監(jiān)督小組或向人力資源部投訴，不得與食堂工作人員爭吵。
4.0 員工飯卡管理
4-1 飯卡為所有員工在公司就餐的依據(jù)。
4-2 飯卡由飯?zhí)贸邪探y(tǒng)一設計制作，每月月底由人力資源部統(tǒng)計下月就餐人員名單，從飯?zhí)贸邪烫?
領取飯卡填寫就餐職員工名單后加蓋人力資源部印章后下發(fā)。
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