麥當(dāng)勞管理手冊

麥當(dāng)勞管理手冊
總經(jīng)理致歡迎辭

各位親愛的伙伴：

你好！

歡迎你加入麥當(dāng)勞并將其作為你的事業(yè)。麥當(dāng)勞公司作為全球性的快餐連鎖集團(tuán)，有其獨(dú)特的經(jīng)營、管理方式。自1955年第一家麥當(dāng)勞餐廳在美國開業(yè)以來，目前全世界已有100多個(gè)國家開設(shè)有2萬多家麥當(dāng)勞餐廳。麥當(dāng)勞公司成為全球最成功的快餐集團(tuán)。其之所以如此成功，不只因其始終堅(jiān)持一流的QSC&V，更因?yàn)閾碛心銈?-創(chuàng)造這一切的工作伙伴。麥當(dāng)勞的競爭對手可以抄襲我們的很多秘密，卻無法抄襲我們的工作伙伴對麥當(dāng)勞事業(yè)的自豪和熱情。

麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)的成員信奉敬業(yè)進(jìn)取、追求卓越、永不言敗的精神，原你和所有的伙伴一起與麥當(dāng)勞共同發(fā)展。

祝：工作愉快、事業(yè)成功！

管理人員手冊目錄

P1 導(dǎo)論
P1 .1 歡迎加入麥當(dāng)勞行列………………………………………………………1
P1 .2 麥當(dāng)勞是……………………………………………………………………1
P1 .3 北京麥當(dāng)勞是………………………………………………………………1
P1 .4 麥當(dāng)勞經(jīng)營的四大宗旨Q.S.C&V…………………………………………1
P1 .5 麥當(dāng)勞在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展扮演的角色………………………………………1
P1 .6 麥當(dāng)勞作風(fēng)…………………………………………………………………2
P1 .7 北京麥當(dāng)勞公司組織結(jié)構(gòu)圖………………………………………………2
P2 公司的基本政策
P2.1 開門政策，溝通…………………………………………………………2

海報(bào)欄…………………………………………………………………………2
意見調(diào)查………………………………………………………………………3
合理化建議……………………………………………………………………3
開門政策………………………………………………………………………3
問題解決、申訴程序…………………………………………………………3
座談會(huì)…………………………………………………………………………3
員工大會(huì)………………………………………………………………………3
職前簡介………………………………………………………………………3
溝通日…………………………………………………………………………3
P2.2 公司規(guī)章制度……………………………………………………………3
政策說明………………………………………………………………………3
工作時(shí)間………………………………………………………………………3
加班……………………………………………………………………………3
付工資日………………………………………………………………………4
合同，合同期……………………………………………………………………4
培訓(xùn)協(xié)議…………………………………………………………………………4
試用期，轉(zhuǎn)正，試用期延長……………………………………………………4
進(jìn)公司日期（CSD）……………………………………………………………4
作伙伴的基本責(zé)任………………………………………………………………4
公正、公平………………………………………………………………………4
禁止性騷擾………………………………………………………………………4
安全政策…………………………………………………………………………4
防盜………………………………………………………………………………4
保密………………………………………………………………………………4
接見新聞媒體……………………………………………………………………5
個(gè)人資料更改……………………………………………………………………5
健康政策…………………………………………………………………………5
健康與安全………………………………………………………………………5
禁煙………………………………………………………………………………5
儀容儀表…………………………………………………………………………5
禁止招攬生意……………………………………………………………………5
禁止接受禮品和利益……………………………………………………………5
利益沖突…………………………………………………………………………5
工作職位變動(dòng)……………………………………………………………………5
事假………………………………………………………………………………5
辭職………………………………………………………………………………6
辦公室日常規(guī)定…………………………………………………………………6
P3 工資及工作表現(xiàn)
P3.1 按工作表現(xiàn)付酬…………………………………………………………6
P3.2 工作表現(xiàn)評估……………………………………………………………6
P3.3 績效考核…………………………………………………………………6
P3.4 工作表現(xiàn)改進(jìn)計(jì)劃（PIP）……………………………………………6
P3.5 工作表現(xiàn)評估——年度工資增長………………………………………7
P3.6 職務(wù)升遷的工資增加……………………………………………………7
P3.7 最高工資額………………………………………………………………7
P3.8 年終雙薪…………………………………………………………………8
P3.9 佳節(jié)利事…………………………………………………………………8
P3.10 職位級別…………………………………………………………………8
P3.11 級別說明…………………………………………………………………8
P3.12 餐廳人員編制……………………………………………………………8
P4 福利
P4.1 節(jié)假日…………………………………………………………8
P4.2 國家法定假日…………………………………………………8
P4.3 年度休假………………………………………………………8
P4.4 病、事假工資…………………………………………………8
P4.5 喪假……………………………………………………………9
P4.6 婚假……………………………………………………………9
P4.7 產(chǎn)假……………………………………………………………9
P4.8 哺乳期…………………………………………………………9
P4.9 保育期…………………………………………………………9
P4.10 計(jì)劃生育假……………………………………………………9
P4.11 探親假…………………………………………………………9
P4.12 餐廳管理人員制服規(guī)定………………………………………9
P4.13 餐廳管理人員餐飲規(guī)定………………………………………9
P4.14公司職員餐券…………………………………………………9
P4.15 出差補(bǔ)助………………………………………………………9
P4.16 不同職位的福利………………………………………………9
P4.17 激勵(lì)活動(dòng)………………………………………………………10
P4.18 獨(dú)生子女醫(yī)療費(fèi)報(bào)銷…………………………………………10
P5 保險(xiǎn)
P5.1 養(yǎng)老保險(xiǎn)…………………………………………………………10
P5.2 醫(yī)療費(fèi)報(bào)銷………………………………………………………10
P5.3 大病保險(xiǎn)…………………………………………………………10
P5.4 失業(yè)保險(xiǎn)…………………………………………………………11
P5.5 工傷保險(xiǎn)（雇主責(zé)任險(xiǎn)）………………………………………11
P6 檔案
P6.1 麥當(dāng)勞檔案……………………………………………………11
P6.2 國內(nèi)檔案………………………………………………………11
P6.3 離職檔案辦理…………………………………………………11
P7 紀(jì)律
P7.1正式口頭警告…………………………………………………11
P7.2最終局面警告…………………………………………………11
P7.3 紀(jì)律性停職…………………………………………11
P7.4 降職…………………………………………………11
P7.5 解聘…………………………………………………11
P7.6 導(dǎo)致處分的例子……………………………………12
P7.7 導(dǎo)致立即解聘的例子 ……………………………12
P8 訓(xùn)練、發(fā)展
P8.1 公司辦公室人員訓(xùn)練…………………………………………13
P8.2 公司人員發(fā)展…………………………………………………13
P8.3 餐廳管理人員訓(xùn)練……………………………………………13
P8.4 餐廳管理人員發(fā)展……………………………………………14
P9 獎(jiǎng)勵(lì)
P9.1 總裁獎(jiǎng)………………………………………………………14
P9.2 金色雙拱門獎(jiǎng)………………………………………………14
P9.3 團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)………………………………………………………14
P9.4 杰出團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)…………………………………………………14
P9.5 麥當(dāng)勞方式團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)…………………………………………14
P9.6 服務(wù)工齡獎(jiǎng)…………………………………………………15
P9.7 優(yōu)勝獎(jiǎng)………………………………………………………15
P9.8 二百萬TC獎(jiǎng)………………………………………………15
P9.9 年度杰出經(jīng)理獎(jiǎng)……………………………………………15
P9.10 積極管理獎(jiǎng)…………………………………………………15
P9.11 特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)…………………………………………………15

結(jié)束語



***本手冊適用于辦公室職員及所有麥當(dāng)勞餐廳的管理人員，請注意保管。版權(quán)所有，不得外傳1997年1月版***


P1 導(dǎo)論

P1.1 歡迎加入麥當(dāng)勞行列

歡迎你加入麥當(dāng)勞大家庭，愿麥當(dāng)勞的工作成為你事業(yè)新的起點(diǎn)。
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