卡夫食品質(zhì)量管理系統(tǒng)(ppt)
卡夫食品質(zhì)量管理系統(tǒng)

提 綱
前 言 質(zhì)量管理系統(tǒng)
第一講 管理職責(zé)
第二講 資源管理
第三講 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的全過(guò)程（服務(wù)提供）
第四講 檢測(cè)，分析及改進(jìn)
第五講 產(chǎn)品完整
前 言 質(zhì)量管理系統(tǒng)
一:定義
在涉及卡夫食品的成品、原材料及制造成品所需的包裝材料的接收、儲(chǔ)存及分發(fā)的各個(gè)環(huán)節(jié)所制定的一系列操作規(guī)范和相關(guān)適應(yīng)規(guī)則
二:質(zhì)量管理系統(tǒng)文件應(yīng)包括
1:倉(cāng)儲(chǔ)、處理、貯藏及運(yùn)輸卡夫食品的產(chǎn)品及原料的程序的文 件
2:與卡夫食品的產(chǎn)品及原料有關(guān)的文件控制及記錄的程序文件
前 言 質(zhì)量管理系統(tǒng)
三:程序及文件的要求
1:準(zhǔn)確的、經(jīng)審核的、有日期的、被高層管理者認(rèn)可的及受控的
2:每年需檢討一次
3:文件應(yīng)該是不斷更新,被替代的文件應(yīng)歸檔
4:有關(guān)卡夫食品產(chǎn)品及原料的文件及數(shù)據(jù)應(yīng)被保存至少兩年，或根據(jù)合同中的規(guī)定保存更長(zhǎng)時(shí)間。并且要符合各個(gè)國(guó)家對(duì)于文件和數(shù)據(jù)保存的法律規(guī)定
第一講 管理職責(zé)
第一講 管理職責(zé)
這些信息可以涵蓋在政策、程序和職務(wù)說(shuō)明書及
其它文件當(dāng)中
三:主管部門的檢驗(yàn)及聯(lián)絡(luò)
1:公司應(yīng)有一套適用于通知外部組織參觀或檢查卡夫食品的制度，以及存貨的抽樣、調(diào)整或補(bǔ)救的相關(guān)制度。
2:來(lái)自外部主管部門的參觀、檢查或樣品采集
3:主管部門采取某些行為
4:產(chǎn)品被召回
第一講 管理職責(zé)
5:卡夫食品的聯(lián)絡(luò)人名單及聯(lián)系地址應(yīng)是有效的和及時(shí)更新的
6:當(dāng)卡夫食品儲(chǔ)存中的產(chǎn)品中某一品種被管理機(jī)構(gòu)取樣，有關(guān)這個(gè)品種的所有產(chǎn)品（SKU/生產(chǎn)期間）應(yīng)被控制（隔離），同時(shí)需保存相關(guān)記錄。在該批產(chǎn)品被釋放之前，或運(yùn)輸?shù)娇ǚ蛑付ǖ牡攸c(diǎn)，或進(jìn)行銷售前，應(yīng)聯(lián)系卡夫食品簽約代表，給予其相應(yīng)的指令。接下來(lái)應(yīng)采取何種行動(dòng)的決定應(yīng)由卡夫食品的聯(lián)系人做出并保存記錄
第一講 管理職責(zé)
7:卡夫食品應(yīng)保存一份被外部主管部門取樣的產(chǎn)品的副本
8:給予卡夫食品的通知應(yīng)盡量在當(dāng)天完成，最遲應(yīng)在下一個(gè)工作日
第二講 資源管理
一 倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范
二 培訓(xùn)
三 建筑物結(jié)構(gòu)
四 維修控制
五 衛(wèi)生控制
六 蟲害控制
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第二講 資源管理
第三講 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) (服務(wù)提供)
一 合同回顧 二 設(shè)計(jì)和發(fā)展
三 采購(gòu) 四 產(chǎn)品接收與分發(fā)
五 儲(chǔ)存 六 運(yùn)送控制
七 鑒定及可追溯性 八 監(jiān)控及檢測(cè)裝備

第三講 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) (服務(wù)提供)
第三講 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) (服務(wù)提供)
第三講 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) (服務(wù)提供)
第三講 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) (服務(wù)提供)
第三講 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) (服務(wù)提供)
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第三講 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) (服務(wù)提供)
第四講 檢驗(yàn)，分析及改進(jìn)
第四講 檢驗(yàn)，分析及改進(jìn)
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第四講 檢驗(yàn)，分析及改進(jìn)
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第四講 檢驗(yàn)，分析及改進(jìn)
第四講 檢驗(yàn)，分析及改進(jìn)
第四講 檢驗(yàn)，分析及改進(jìn)
第四講 檢驗(yàn)，分析及改進(jìn)
第五講 產(chǎn)品完整
第五講 產(chǎn)品完整
第五講 產(chǎn)品完整
謝謝！

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