近一個月來，在全國范圍內(nèi)，一股食用海洋蔬菜的潮流正在醞釀，一些時尚人士和引領時代潮流的高端人士開始食用一種叫做深海小海帶的海洋蔬菜。經(jīng)驗告訴我們，這些榜樣性人物的消費習慣，可直接影響到普通消費者的消費習慣，成為未來數(shù)月普通消費者消費趨勢的風向標。

北京某報社的高姐，小孩正上初中，她現(xiàn)在隔三岔五地去家附近的美廉美超市買一起深海小海帶回來。高姐家里常吃海帶，但以前多吃的是普通的傳統(tǒng)海帶。傳統(tǒng)海帶不好做啊。要泡好長時間，又要反復地去洗，臨到最后還是發(fā)粘發(fā)腥，吃起來硬幫幫地。她有一天去超市，看到了一種翠綠的，從來沒有見過的蔬菜，問后才知道，是深海小海帶。報著試試看的心理，買一些回家吃。果然，做起來又方便，吃起來口感又好。從那以后，她就在買菜的時候，每天捎一些回家，當作一道青菜來吃——反正青菜總要吃的吧，不吃這個吃那個，況且深海小海帶就是這么的好——不吃白不吃。呵呵。

北京某高尚小區(qū)居住的張先生，供職于國家機關，平時山珍海味沒少吃，都吃膩了。自從上個月從朋友處得知深海小海帶，了解到深海小海帶是來自深海，營養(yǎng)獨特后，非常感興趣，讓太太從家樂福買了一些原生態(tài)的回來，涼拌啊，炒菜啊，包包子啊，變著花樣吃，現(xiàn)在每天都要吃一些，感覺去油膩效果特別好。吃了一段時間，感覺深身輕松，雖然宣傳上沒有說對精神有好處，但他感覺自己平時愛疲倦的毛病少多了。他認為這可能是深海小海帶的作用。張先生現(xiàn)在推薦了許多同事朋友，也在吃深海小海帶。

某公司高級白領劉小姐，前個月半聽人說海芝寶纖靚湯，長期喝可以排毒素，可養(yǎng)顏瘦身。她開始不相信，后來聽說這纖靚湯是由深海小海帶為原料做的。海帶，她是知道的。因為從小時候開始，家里就沒有斷過海帶。媽媽說海帶里含有碘，含有巖藻多糖，含有23種營養(yǎng)素，人體難得。劉小姐就去買了一些回來，果然，喝起來好喝，感覺身體好極了。

其實，何止北京，其它地方，也有很多人在吃深海小海帶。例如濟南某四星級酒店，光顧的都人非富則貴。自從這家酒店引進深海小海帶后，吸引了大批慕名而來的食客，生意更好了。這家酒店現(xiàn)在每個月，光深海小海帶一項，就可銷售五六百公斤。還有在深海小海帶出產(chǎn)地的山東。特別是威海一帶，人們現(xiàn)在送禮，都要送深海小海帶的禮品裝——三餐有禮。大家往京城走親訪友，都少不了要帶些去。因為，最能代表占全國海帶總產(chǎn)量一半以上的山東榮成的土特產(chǎn)，非深海小海帶莫屬。

抱著好奇心，筆者走訪了專門從事海洋產(chǎn)業(yè)研究數(shù)十年的中國海洋產(chǎn)業(yè)研究所段德麟教授，他認為，深海小海之所以能夠盛行，有三個原因，一個是有消費習慣，一個是社會環(huán)境，一個是產(chǎn)品本身好。

消費習慣。吃膩了陸生蔬菜和大魚大肉，人們普遍有著嘗試新鮮品種的心理，所以高營養(yǎng)深海蔬菜——深海小海帶一上市，就吸引了眾多消費者的熱捧，爭著嘗鮮。

社會環(huán)境。陸生蔬菜的農(nóng)藥化肥殘留問題，遲遲難以解決，大魚大肉的激素添加濟問題，也非一朝一夕所能改觀。在此悲觀情緒下，人們對來自大海的食品，產(chǎn)生了一種天生的好感。

產(chǎn)品本身。深海小海帶來自深海，純天然，無污染。產(chǎn)品富含23種營養(yǎng)素，可滿足不同年齡性別人體日常營養(yǎng)元素所需。

但愿以深海小海帶為代表的深海蔬菜行業(yè)，能為后三鹿三聚氫胺時代的中國食品業(yè)，注入一股來自深海的清新之風。

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