葡萄酒投資如何選擇市場?

 作者:胡飛    661

由于長期以來,葡萄酒的宣傳理念大多以優(yōu)雅、浪漫和時尚為主題,這使葡萄酒在農(nóng)村一直備受冷落,除了一些較發(fā)達地區(qū)的農(nóng)村在婚慶時會偶爾用到葡萄酒外,其他時間,則很少有人問津。我們公司針對中國的人口結(jié)構(gòu)來看,我國13億人口中有近9億農(nóng)民,廣闊的農(nóng)村市場有巨大的市場空間。開拓農(nóng)村市場關(guān)鍵是如何引導消費,改變其觀念,使廣大農(nóng)民認可葡萄酒。其次是根據(jù)農(nóng)民大眾的經(jīng)濟承受程度和口味習慣,將葡萄酒傳統(tǒng)風格加以改變。為此,波波球?qū)ζ咸丫仆顿Y行業(yè)重點放在中低端市場。

  工薪階層的潛在市場:質(zhì)優(yōu)價廉的快速飲品。我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn),很多商家將促銷活動搞得聲勢浩大、花樣百出,其結(jié)果就是為廣大市民奉獻了一臺不用入場券的“文藝演出”,演出一結(jié)束,人去樓空,還會有幾個觀眾關(guān)注你幕后的產(chǎn)品。原因就在于,生活環(huán)境所形成的各種習慣,一直都在無形中支配著人們的消費行為,而且,對于工薪階層來說,固有的飲食文化與葡萄酒之間沒有任何過渡,以這種方式引導消費,無異于門外推銷,中間過程的距離和障礙始終是影響消費的主要因素。

  中老年人的潛在市場:保健型葡萄酒。隨著生活水平的不斷提高,中老年人的健康狀況得到了社會的關(guān)注,尤其近幾年,保健品市場風生水起,基本都是圍繞中老年人的健康大做文章,各種降壓降脂保健品隨處可見,讓許多中老年消費者眼花繚亂。眾所周知,葡萄酒屬于果酒,所含有的多種微量元素是中老年人最好的保健品,葡萄酒企業(yè)完全可以研制出適合中老年人的保健葡萄酒,在營銷服務(wù)中,需采取與傳統(tǒng)葡萄酒文化截然不同的宣傳方式,將消費者定位為年輕人,正與腦白金以中國有10億目標消費群為主線,眼光瞄準整個中國大市場,通過廣告有效刺激消費者的需求,使消費者很快認知腦白金“年輕態(tài)、健康品”的重要所在。盡管腦白金產(chǎn)品價格較高,但經(jīng)過仔細的市場調(diào)研他們發(fā)現(xiàn),腦白金的市場需求彈性很大。腦白金公司通過完善的營銷網(wǎng)絡(luò)和資金支持方面的強大支持,以及構(gòu)成主體的巨大的消費者群體的購買行動,再加之其密集廣告投放、送禮、營養(yǎng)保健三重功效來進行廣告模式的運用,知道腦白金市場有著多大的市場潛力。我們也可以將保健型葡萄酒以情感營銷的方式,植入母親節(jié)、父親節(jié)、感恩節(jié)等活動日,擴大產(chǎn)品的知名度,以禮品的方式增大銷量。

  農(nóng)村的潛在市場:低檔的甜型葡萄酒。為什么即便是劣質(zhì)酒都能夠在農(nóng)村市場盛行,這其中有兩方面的原因:第一,價格低廉,據(jù)調(diào)查,那種經(jīng)過配制的劣質(zhì)野山葡萄酒,通常每公斤兩元左右,能被大部分農(nóng)民家庭所接受;第二,口感上香精味極濃,很容易被初次飲酒的農(nóng)村消費者接受。由此可以看出,葡萄酒在農(nóng)村不是沒有市場,而是沒有對位的葡萄酒投其所好,才給劣質(zhì)酒造成了可乘之機。這樣以來,我們的酒企可以考慮專門生產(chǎn)低端葡萄酒,無論從價格上還是口味上都盡量平民化。在營銷服務(wù)上可以利用農(nóng)民消費的心理特點,開展與其他農(nóng)產(chǎn)品的聯(lián)盟促銷活動,例如與農(nóng)副產(chǎn)品的捆綁式促銷,或者與白酒聯(lián)姻,進行買一贈一優(yōu)惠活動等。使農(nóng)民消費者逐漸樹立起喝健康葡萄酒的意識,也為今后的市場拓展打下良好的消費基礎(chǔ).
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