如何經(jīng)營一個有特色的飯店

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資金肯定是必要的，還有就是很關(guān)鍵的一部分：擬定計劃書（包括企業(yè)概況、市場分析、財務(wù)分析、風險管理等等，盡量做到細致、客觀，市面上有很多教做企業(yè)計劃書的，可以買來參考。強烈建議你在做之前做下市場調(diào)查，很多東西都是覺得可以成功，但是未必能夠成。

　　市場沒有的東西有兩種情況：一是確實沒有人做，二就是有人做但是失敗了）。然后就是按照你的計劃書一步一步的施行。小店弄起來以后的管理、經(jīng)營什么的，就看自己的本事了，市面上也有很多書是教怎么開特色小店的，可以買來看下。

　　2萬塊錢，我覺得你可以在服務(wù)上面做到別人做不到的，做一些創(chuàng)新。但是在餐館的風格及口味上還是要通過市場調(diào)查以后了解了周邊潛在消費者的指向之后作決定。這樣風險會小一些。產(chǎn)品是有限的，服務(wù)是無限的。
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