本報告是通過對河南白酒市場近3年來的發(fā)展動態(tài)分析，在近3年的量變、質(zhì)變過程中，河南白酒市場的消費結(jié)構(gòu)、競爭格局、行業(yè)機(jī)會有了新的態(tài)勢，以2010為行業(yè)立足點和時間結(jié)點，預(yù)測2011年河南白酒市場的消費、產(chǎn)品以及市場機(jī)會，以期對豫酒企業(yè)的2011年年度發(fā)展規(guī)劃有所幫助。

一、 河南白酒消費現(xiàn)狀與趨勢

河南作為中國人口第一大省，下轄18個地級市，108個縣，擁有龐大的白酒消費群體，在目前河南市場每年大概有百億元的白酒銷售額。隨著河南白酒市場的日益成熟不論是全國性品牌還是區(qū)域性品牌，河南白酒市場里的價格區(qū)間到處可見，高中低檔的價格帶里都有了不同的白酒代名品牌。河南本土產(chǎn)品也不缺優(yōu)秀品牌，“中國名酒”有寶豐、宋河兩個，杜康作為白酒標(biāo)志性品牌整合后也呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，還有仰韶等文化底蘊(yùn)深厚的品牌。河南市場作為一個“大蛋糕”，各個白酒品牌都參與到了這場殊死競爭中來，本土產(chǎn)品如：豫北地產(chǎn)酒三家村、沁河玉液、金蘭春，豫南臥龍、賒店等；豫東張弓、林河、皇溝御酒、宋河等，豫西杜康等。全國性品牌西鳳酒、郎酒、瀘州老窖、洋河藍(lán)色經(jīng)典、店小二、黑土地、老村長、古井貢酒、口子窖等。表現(xiàn)突出的有：茅臺、五糧液、劍南春、瀘州、賴毛、宋河、西鳳、郎酒、古井貢酒、口子窖、老村長、寶豐、枝江、稻花香等。在不同的區(qū)域市場，在不同的價格帶里，消費者選擇誰家的酒，就要靠品牌驅(qū)動了。這個道理淺顯易懂，品牌的影響力將隨著市場的高度自由競爭變得越來越重要。

由于各個市場所處的地理位置不同，消費者所喜愛的口感、度數(shù)不進(jìn)相同，消費檔次也各有所異。

從白酒消費檔次看，縣級市場以中低檔產(chǎn)品為主流消費，地級市市場以中檔白酒消費為主。如：鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場主流價位在6～15元/瓶 ,縣城市場主流價為在10～30元/瓶。整體來看，白酒消費水平呈現(xiàn)逐年上升的增長勢頭，如鹿邑珍品零售價在15元/瓶，老古井貢酒25元/瓶，張弓的一、二、三星及老口子窖15～20元/瓶，宋河糧液、洋河大曲、瀘州老窖等受

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