便利店的服務(wù)創(chuàng)新
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其實，當(dāng)我們仔細觀察和分析身邊不斷出現(xiàn)的商業(yè)奇跡后便可發(fā)現(xiàn)，富有內(nèi)涵的服務(wù)正是許多商業(yè)模式成功的核心要素。老調(diào)重彈的如星巴克，其清雅的音樂、考究的咖啡制作器具、精心設(shè)計的墻紙、燈光、桌椅、門窗給顧客留下了深刻印象，尤其是場景、服飾、語言、招聘、流程、培訓(xùn)……這些打造組織文化的經(jīng)典工具更是被星巴克運用得淋漓盡致。都市白領(lǐng)們在品嘗咖啡的同時，也在享受著與星巴克文化上的共鳴。
如果說星巴克咖啡與便利店離得有些遠，那么近幾年在上海崛起的來伊份則和便利店同屬一個領(lǐng)域。頗具品位的店面陳設(shè)、嚴(yán)格的店員服務(wù)、推陳出新的產(chǎn)品，新穎的包裝……來伊份在原本不起眼的零食中融入了考究的上海文化，甚至讓回家過年的新上海人或來上海出差的外地人也不忘為親朋好友捎帶一份。
同樣，手捧一杯便利店的早餐或午餐，這其中不僅隱含著沒有食品安全陰影的質(zhì)量保障，還有共同進餐的同事們的認(rèn)同，更包含著享受美食的心理愉悅，這樣的產(chǎn)品絕對不是產(chǎn)品本身的差異，而是凝聚在產(chǎn)品上的信任和文化。此時，產(chǎn)品成為傳遞文化的載體，其模仿性和可替代性大大降低，便利店也因此獲得了核心競爭力?？梢哉f，在便利店盛行的時代，彌漫在企業(yè)內(nèi)外的文化內(nèi)涵會增加商品的附加值，而這種附加值甚至?xí)哂谏唐繁旧怼?
科學(xué)打造服務(wù)管理
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