做品牌,做自己的主人
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第一要素:塑造品牌價值
品牌能給產品帶來更豐厚的溢價空間,對于當前同質化、低級競爭的農產品而言,塑造品牌價值的重要性不言而喻。福來認為可以從四個發(fā)力點快速構建品牌價值。
1、搶產地,變產品公地為品牌私地。很多地方特色農產品以產地聞名,如:白洋淀的鴨蛋、陽澄湖大閘蟹、龍口粉絲、西湖龍井茶等等。消費者對于農產品的產地優(yōu)勢非常認可。因此,如果能夠將產地的優(yōu)勢轉化為品牌價值,就為品牌塑造找到了最重要法碼。一句“龍口粉絲,龍大造”,讓龍大成了龍口粉絲的代表,龍大粉絲連續(xù)多年在中國粉絲市場占有率排名第一,是粉絲行業(yè)目前唯一的全國性品牌?,F(xiàn)在許多消費者以為龍大集團在龍口呢。
2、搶工藝,地方特產獨家占。祖?zhèn)髅胤?、特色工藝是很多品牌尤其是百年老店的金字招牌。如果?ldquo;特殊工藝”據(jù)為已有,也將成為品牌最有競爭力的價值。
烤鴨屬于北京全聚德,雨潤烤鴨怎么辦?福來幫助雨潤首先挖掘歷史資源,將雨潤烤鴨命名為“永樂一九”北京烤鴨。并提煉皇家秘制烤鴨“五道御法”,皇家密制500年,從此,讓“雨潤”烤熟的鴨子飛了起來。
3、搶文化,特色文化拿回家。五千年燦爛文化,每一個特色產品都是有故事的。品牌故事背后就是地方特色文化的濃縮。20世紀玩經濟,21世紀玩文化。搶占一方文化也是打造農產品品牌價值的重要方法。
山西沁州黃小米集團充分挖掘歷史,抓住康熙皇帝喜愛賜為“四大名米”之首的歷史進行傳播,迅速得到消費者的關注和認可;白家方便粉絲通過巧妙手段借勢“白家高記”文化底蘊和在成都當?shù)氐牧己妹雷u度,讓消費者愛屋及烏。
4、搶標準,為跟進者斷路。做企業(yè)的最高境界是做標準。做標準的企業(yè)往往在行業(yè)最有發(fā)言權。對于標準不一的農產品而言,標準顯得更為重要。標準不僅是-全球品牌網-無公害、綠色、有機三項硬指標,企業(yè)更要學會與時俱進,與現(xiàn)代消費接軌。
仲景香菇醬用“300粒香菇,21種營養(yǎng)”的數(shù)字標準,量化營養(yǎng)含量,迅速實現(xiàn)消費者心智的占位,對后進香菇醬跟隨者進行有力的戰(zhàn)略防御。
第二要素:塑造品牌形象
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