高毛利與客流量之間的平衡選擇
作者:楊澤 60
三、 高毛利產(chǎn)品推薦和客流量之間的博弈
連鎖藥店利用門店人力、物力和財(cái)力等門店資源主推高毛利產(chǎn)品已經(jīng)成為目前許多連鎖藥店經(jīng)營(yíng)模式的主要模式之一,然而由于高毛利產(chǎn)品自身原因(一般為非品牌產(chǎn)品),其品牌知名度和美譽(yù)度在顧客心目中沒(méi)有建立起必要的信任度,店員推薦產(chǎn)品有一定局限性,如果過(guò)度和極端推薦會(huì)損害顧客進(jìn)店購(gòu)藥的滿意度,影響門店客流量。因此,高毛利產(chǎn)品的門店銷售必須通過(guò)技巧處理,科學(xué)合理地推薦產(chǎn)品,才能不影響顧客滿意程度,甚至提高顧客的滿意度,達(dá)到門店提升利潤(rùn)水平的要求。
連鎖公司如何能夠結(jié)合自身品牌形象和經(jīng)營(yíng)模式,采購(gòu)適銷對(duì)路和有潛力銷售量并相對(duì)長(zhǎng)線合作的主推商品,成為高毛利主推策略能否成功的基礎(chǔ)。當(dāng)然,連鎖藥店的采購(gòu)指導(dǎo)思想是因其門店的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和模式?jīng)Q定其產(chǎn)品品類架構(gòu),最終決定其品類采購(gòu)的重點(diǎn)和方向。同時(shí),我們還必須做好主推高毛利的品類管理項(xiàng)目,并根據(jù)門店的經(jīng)營(yíng)模式定位,如社區(qū)便利店模式、平價(jià)超市型模式、專業(yè)化藥店模式等等,根據(jù)自身藥店的經(jīng)營(yíng)模式確定主推高毛利產(chǎn)品的品類結(jié)構(gòu),從采購(gòu)、物流配送到門店銷售始終貫徹科學(xué)合理的主推高毛利產(chǎn)品的品類管理策略。并按照以下幾個(gè)方面認(rèn)真做好從品類采購(gòu)管理到消費(fèi)者細(xì)分管理。
連鎖公司如何能夠結(jié)合自身品牌形象和經(jīng)營(yíng)模式,采購(gòu)適銷對(duì)路和有潛力銷售量并相對(duì)長(zhǎng)線合作的主推商品,成為高毛利主推策略能否成功的基礎(chǔ)。當(dāng)然,連鎖藥店的采購(gòu)指導(dǎo)思想是因其門店的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和模式?jīng)Q定其產(chǎn)品品類架構(gòu),最終決定其品類采購(gòu)的重點(diǎn)和方向。同時(shí),我們還必須做好主推高毛利的品類管理項(xiàng)目,并根據(jù)門店的經(jīng)營(yíng)模式定位,如社區(qū)便利店模式、平價(jià)超市型模式、專業(yè)化藥店模式等等,根據(jù)自身藥店的經(jīng)營(yíng)模式確定主推高毛利產(chǎn)品的品類結(jié)構(gòu),從采購(gòu)、物流配送到門店銷售始終貫徹科學(xué)合理的主推高毛利產(chǎn)品的品類管理策略。并按照以下幾個(gè)方面認(rèn)真做好從品類采購(gòu)管理到消費(fèi)者細(xì)分管理?! ?/p>
1、高毛利產(chǎn)品的品類選擇前提依然是滿足顧客需求做好品類管理:
在高毛利產(chǎn)品策略中,我們首先要對(duì)“高毛利”進(jìn)行概念的糾正,高毛利產(chǎn)品不是簡(jiǎn)單的毛利率高的產(chǎn)品,他的真正意義在于能否為公司帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),他和產(chǎn)品的毛利率和銷售量有關(guān)系,而銷售量又和產(chǎn)品本身的產(chǎn)品力與產(chǎn)品促銷結(jié)果有著密切關(guān)系。高毛利產(chǎn)品采購(gòu)原則是從產(chǎn)品銷售量大小和產(chǎn)品利潤(rùn)高低來(lái)尋找和組合商品;從疾病全面治療和銷售額提升尋找產(chǎn)品組合;對(duì)病因治療、對(duì)癥狀治療、補(bǔ)充治療和輔助治療等方面建立和完善品類結(jié)構(gòu),同時(shí),注重產(chǎn)品線的規(guī)劃、連鎖藥店業(yè)態(tài)模式規(guī)劃、產(chǎn)品類價(jià)格帶的管理,充分利用市場(chǎng)銷售資源與采購(gòu)資源進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,注重門店銷售激勵(lì)及管控。
首先,高毛利產(chǎn)品的品類選擇很重要,根據(jù)市場(chǎng)需求和門店經(jīng)營(yíng)模式所滿足的主要消費(fèi)者類型,選擇合理的高毛利品類。高毛利產(chǎn)品的選擇從采購(gòu)開(kāi)始進(jìn)行品類管理。主推高毛利產(chǎn)品的選擇,我們首先要明確什么是合理的毛利率?他與產(chǎn)品的屬性緊緊相連,但我們必須明確產(chǎn)品采購(gòu)是毛利率導(dǎo)向還是利潤(rùn)額導(dǎo)向?長(zhǎng)期合理高毛利還是短期超高毛利?毛利額和銷售額如何平衡?平均毛利多少才算合適?單品利潤(rùn)額=毛利率×周轉(zhuǎn)率×單品金額等等。同時(shí)還要注意選擇高毛利主推產(chǎn)品需要注意的幾點(diǎn):1、門店客流量的影響;2、產(chǎn)品質(zhì)量,尤其是中成藥產(chǎn)品的質(zhì)量療效和生產(chǎn)企業(yè)關(guān)系密切;3、顧客的滿意度;4、店員推薦產(chǎn)品的信心,即店員的推薦能否先打動(dòng)自己;4、采購(gòu)和門店銷售結(jié)合(例如,產(chǎn)品的動(dòng)銷率)等。
其次,高毛利產(chǎn)品品類除了為零售藥店帶來(lái)可觀的利潤(rùn)支持外,更重要的還需要通過(guò)藥店的采購(gòu)和銷售技巧吸引和滿足消費(fèi)者的需求,提升顧客滿意度,增加門店客流量,并能與門店中品牌產(chǎn)品和銷售額大的產(chǎn)品類有機(jī)結(jié)合而非對(duì)立的銷售。
高毛利品類除了毛利率這項(xiàng)硬性指標(biāo)以外,還必須注重產(chǎn)品其他軟性指標(biāo)的評(píng)判,他包括:產(chǎn)品力,銷售額或銷售數(shù)量,團(tuán)隊(duì)掌握產(chǎn)品銷售技巧能力和難度,有效成功推薦率等。注重產(chǎn)品線的規(guī)劃,并與連鎖藥店業(yè)態(tài)模式相匹配,產(chǎn)品類價(jià)格帶的管理,充分融合市場(chǎng)銷售資源與采購(gòu)資源的有機(jī)結(jié)合,注重門店銷售激勵(lì)及管控。高毛利品類產(chǎn)品同樣需要進(jìn)行主力產(chǎn)品、補(bǔ)充產(chǎn)品、季節(jié)產(chǎn)品、臨時(shí)產(chǎn)品和快速產(chǎn)品的分類管理,嚴(yán)格把控新產(chǎn)品、試銷品、停購(gòu)產(chǎn)品、淘汰產(chǎn)品的監(jiān)控和淘汰更換措施。再有,注重高毛利品類產(chǎn)品差異化的構(gòu)建,首先,按照產(chǎn)品特色選擇主推產(chǎn)品,依靠主推特色產(chǎn)品構(gòu)建自己的品類差異化與特色,獨(dú)家差異化主推才是真正的高毛利主推,其次,按照藥店主要目標(biāo)人群選擇產(chǎn)品類別,選主推品種首要明確門店的市場(chǎng)定位,知道目標(biāo)顧客群是誰(shuí),目標(biāo)顧客群就是你的主推人群,了解主推人群需要哪些品類的藥品,也就是確定主推品類,確定了主推品類,再去重點(diǎn)尋找主推品種,構(gòu)建主推產(chǎn)品差異化,不要被動(dòng)等待客戶上門談判,而應(yīng)該主動(dòng)尋求連鎖藥店需求的產(chǎn)品企業(yè)。主推產(chǎn)品選擇需慎重,不能頻繁更換,否則門店店員和消費(fèi)者都會(huì)陷入無(wú)所適從的尷尬境地。零售藥店主推高毛利產(chǎn)品執(zhí)行是關(guān)鍵,為了能夠順利執(zhí)行下去,零售藥店需要建立和完善主推產(chǎn)品內(nèi)部管理執(zhí)行措施,并把主推手段的執(zhí)行管理規(guī)定落實(shí)到門店的日常管理中去,并配合主推產(chǎn)品獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)措施,建立優(yōu)先配送主推產(chǎn)品制度,完善主推產(chǎn)品的培訓(xùn)體系和定期培訓(xùn)工作措施,加強(qiáng)與產(chǎn)品企業(yè)之間的培訓(xùn)合作。
零售藥店如何通過(guò)強(qiáng)化品類管理,規(guī)劃好藥店的品類結(jié)構(gòu),是零售藥店企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)技能所在,是實(shí)際工作中迫切需要做好的工作內(nèi)容。我們將日常品類管理的藥品逐步分為四類進(jìn)行闡述。
針對(duì)普藥類產(chǎn)品:主要為常見(jiàn)病用藥,這類產(chǎn)品銷售要注重價(jià)格。
這類產(chǎn)品主要是一些消費(fèi)者非常熟知的產(chǎn)品,主要用于常見(jiàn)疾病的治療,如感冒藥品類。采購(gòu)策略為注重產(chǎn)品的價(jià)格,包括采購(gòu)成本價(jià)格要低,藥店零售價(jià)格也要相對(duì)較低,以價(jià)格吸引消費(fèi)者;同時(shí),要對(duì)該類產(chǎn)品包裝進(jìn)行要求,要體現(xiàn)產(chǎn)品的品質(zhì)感和質(zhì)量信任;還有對(duì)產(chǎn)品規(guī)格的要求,主要體現(xiàn)在藥店根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者購(gòu)藥價(jià)格承受能力,選擇(以片劑為例)產(chǎn)品單盒價(jià)格低(虛低)還是每片價(jià)格低(真實(shí)價(jià)格低)。
針對(duì)組合推薦類產(chǎn)品 :根據(jù)疾病分類,按醫(yī)生處方習(xí)慣組合。
組合推薦是最能有效達(dá)成店員向顧客推薦藥品的目的,顧客到藥店購(gòu)藥,已經(jīng)有了明確購(gòu)買某種產(chǎn)品的意向,店員的攔截推薦難度加大,成功幾率相對(duì)較低,而如果針對(duì)其疾病進(jìn)行組合藥品推薦,由于組合推薦產(chǎn)品一般在消費(fèi)者心目中沒(méi)有明確的目標(biāo),成功推薦的幾率非常高。按照來(lái)藥店購(gòu)藥顧客的疾病進(jìn)行分類,針對(duì)顧客購(gòu)藥頻次和數(shù)量最多的疾病進(jìn)行細(xì)致的設(shè)計(jì);按照臨床醫(yī)生處方習(xí)慣為患者提供科學(xué)合理的組合推薦產(chǎn)品方案,如葡萄糖酸鈣口服溶液有脫敏作用,高血壓聯(lián)合用藥使降壓平穩(wěn)等;再按照方案進(jìn)行組合推薦產(chǎn)品的采購(gòu),保證這類品種有主推產(chǎn)品。
案例:組合推薦葡萄糖酸鈣口服溶液(高毛利產(chǎn)品)。葡萄糖酸鈣口服溶液最常見(jiàn)的用于父母為孩子日常補(bǔ)鈣所購(gòu)買的藥品,其強(qiáng)勢(shì)品牌產(chǎn)品主要有三精牌葡萄糖酸鈣口服溶液(廣告產(chǎn)品),在針對(duì)這類家長(zhǎng)推薦產(chǎn)品時(shí),單純靠主推高毛利產(chǎn)品的價(jià)格低廉很難達(dá)成終端店員推薦攔截的作用,現(xiàn)代社會(huì)中父母對(duì)孩子用藥的品質(zhì)和品牌要求較高,價(jià)格要求其次,因此導(dǎo)致這類產(chǎn)品品種的主推工作難度較大。而把它作為組合推薦產(chǎn)品就不一樣了。例如:一位顧客是蕁麻疹病人前來(lái)購(gòu)藥,顧客主要是因?yàn)槠つw搔癢及風(fēng)團(tuán)等癥狀前來(lái)購(gòu)藥,顧客主動(dòng)提出購(gòu)買止癢的外用藥膏。我們店員該如何科學(xué)合理成功率高的推薦我們的主推產(chǎn)品葡萄糖酸鈣口服溶液?首先,作為推薦藥品的店員需要了解什么蕁麻疹以及尋麻疹可能出現(xiàn)的病癥和臨床癥狀。引起蕁麻疹的病因很多,大多數(shù)是某些物質(zhì)引起的過(guò)敏反應(yīng)或血管神經(jīng)功能障礙所造成的,病人表現(xiàn)多突然發(fā)病,先出現(xiàn)劇烈瘙癢,隨即發(fā)生大小不等,形態(tài)不一的紅色、膚色或蒼白色風(fēng)團(tuán),皮疹迅起迅消,消退后不留痕跡。可于一天內(nèi)反復(fù)多次出疹。皮疹可泛發(fā)全身,也可累及粘膜。若消化道受累,可發(fā)生上腹疼痛、惡心、嘔吐等。呼吸系統(tǒng)受累可出現(xiàn)呼吸困難、胸悶。少數(shù)病人伴有發(fā)燒。短期發(fā)作即消失者,為急性蕁麻疹,若反復(fù)發(fā)作超過(guò)3個(gè)月者,為慢性蕁麻疹。其次,了解治療尋麻疹的常規(guī)治療方案,如脫離致敏源、內(nèi)服抗過(guò)敏類藥物和外用止癢藥物(藥店購(gòu)藥的患者一般病情較輕,當(dāng)然嚴(yán)重者如皮損泛發(fā)者可靜脈注射10%葡萄糖酸鈣(輕者口服葡萄糖酸鈣口服溶液即可),出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難或嚴(yán)重者,還應(yīng)立即給予皮下注射腎上腺索)。因此,推薦外用止癢藥膏以外還應(yīng)讓顧客購(gòu)買口服抗過(guò)敏藥物。為了加快病癥恢復(fù)可以推薦含維生素C類藥物和口服葡萄糖酸鈣—鈣是最常規(guī)用于脫敏的藥物,同時(shí)給于顧客更多的建議和注意事項(xiàng),表現(xiàn)出更多的專業(yè)形象,如剪短指甲,勿用力搔抓;司機(jī)、高空作業(yè)者在工作期間禁用撲爾敏、苯海拉明、安太樂(lè)等抗過(guò)敏藥物;保持生活規(guī)律,精神愉快,保持大便通暢,如有便秘現(xiàn)象可推薦使用通便藥物。如果我們的店員能夠如此專業(yè)的向顧客講解疾病病癥原因及治療用藥理由,我想我們的顧客是一定會(huì)接受店員組合用藥的推薦。高毛利產(chǎn)品在滿足顧客服務(wù)需求的前提下順利推薦成功。高毛利產(chǎn)品的銷售策略是在尋求相對(duì)高利潤(rùn)的前提下,提升產(chǎn)品對(duì)顧客的吸引力,滿足顧客需求。
品牌產(chǎn)品相同成分的非品牌產(chǎn)品 :慎重、合理,促銷配合。
這類產(chǎn)品為品牌產(chǎn)品的替代高毛利產(chǎn)品。所謂的品牌產(chǎn)品除了真正意義上的品牌藥,還包括廣告產(chǎn)品和該區(qū)域醫(yī)院臨床推廣工作做得好的處方藥產(chǎn)品,即醫(yī)院銷售所帶動(dòng)的零售銷售的產(chǎn)品,其在零售市場(chǎng)的銷售猶如品牌產(chǎn)品,顧客往往指定購(gòu)買。這類產(chǎn)品是最能為藥店帶來(lái)人流量的品類,零售藥店主推這類的高毛利產(chǎn)品時(shí)需要慎重,并且一定要合理、科學(xué),防止有損客流的行為發(fā)生。該品類是終端店員攔截最常見(jiàn)的主推產(chǎn)品類,也是店員終端推薦中相對(duì)容易的品類。品類選擇原則是:西藥類要求化學(xué)成分完全相同,而價(jià)格相對(duì)低廉,例如,開(kāi)瑞坦(Loratadine Tablets),選擇氯雷他定(相同化學(xué)成分),這類產(chǎn)品的零售價(jià)格的制定和促銷方式的選擇非常重要;中藥類要求主要成分相同,價(jià)格相對(duì)低廉,如六味地黃丸,可選擇品牌企業(yè)的非品牌產(chǎn)品,中藥存在不同企業(yè)療效有所差異的問(wèn)題,因此,產(chǎn)品的零售價(jià)格和促銷手段同樣非常重要。
專業(yè)化推廣類產(chǎn)品(處方藥): 首要重點(diǎn)是藥品的安全性。
主要是指心腦血管系統(tǒng)等慢性疾病、腫瘤、神經(jīng)衰弱癥候群、內(nèi)分泌系統(tǒng)(糖尿?。┑瘸R?jiàn)以處方藥治療為主的疾病。 包括慢病中的心腦血管系統(tǒng)用藥(冠心病、高血壓、降血脂、腦血管性老年癡呆等)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的糖尿病、神經(jīng)衰弱癥候群(頭暈、頭痛等)用藥等。由于該品類主要以處方藥為主,零售藥店在推薦處方藥產(chǎn)品時(shí)往往顧慮較多,主要體現(xiàn)在由于相比OTC藥品,處方藥藥品的副作用和不良反應(yīng)的控制難度較大,不想因?yàn)橥扑]了處方藥品而出現(xiàn)一些不必要的客戶爭(zhēng)端和矛盾。但該產(chǎn)品品類在藥店中又非常重要,是藥店主要購(gòu)藥群體——中老年人和慢性病患者的主要購(gòu)藥品類。因此,該品類產(chǎn)品的銷售就非常重要,同時(shí)對(duì)藥店店員的專業(yè)化知識(shí)技能要求較高。該品類產(chǎn)品首先考慮產(chǎn)品的安全性,即藥品副作用和不良反應(yīng)少,使用安全是第一位的;其次是療效明確;再次,由于該品類產(chǎn)品中,慢病治療藥品需要患者長(zhǎng)期服用,采購(gòu)能夠與連鎖藥店長(zhǎng)期合作的產(chǎn)品很重要,需要建立穩(wěn)定的上游供應(yīng)廠商合作關(guān)系,上游供應(yīng)廠商能夠提供藥店店長(zhǎng)和店員的專業(yè)化培訓(xùn)和推廣手段,也是采購(gòu)該品類產(chǎn)品的重要條件之一。而且還是最容易為連鎖藥店構(gòu)建品類中的特色產(chǎn)品,突出自身品類差異化,獨(dú)家差異化主推才是真正的高毛利主推。
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