農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈和生鮮供應(yīng)鏈


農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈和生鮮供應(yīng)鏈

　　
　　中國是一個農(nóng)業(yè)大國，在入關(guān)之后的國際市場上，我國農(nóng)產(chǎn)品中的糧食、油料作物和棉花等大規(guī)模種植的品種處于比較劣勢地位，生產(chǎn)價格成本明顯高于國際市場；但是以勞動力密集型的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)上具有相當(dāng)大的價格和數(shù)量比較優(yōu)勢，這些品種恰恰是超市生鮮經(jīng)營的幾個主要品類，例如：果蔬、畜牧業(yè)、家禽和水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)等，這也是生鮮供應(yīng)鏈主要的研究對象。

　　農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前環(huán)節(jié)--產(chǎn)中環(huán)節(jié)--產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)--流通環(huán)節(jié)--消費環(huán)節(jié)

　　

　　農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前環(huán)節(jié)：種苗業(yè)、飼料業(yè)、信息指導(dǎo)、產(chǎn)品規(guī)劃
　　農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)中環(huán)節(jié)：田間管理、技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)用物資、肥料業(yè)
　　農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)：品級分類、商品化加工、包裝加工、保鮮加工、儲存加工
　　食品加工
　　農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)：渠道規(guī)劃、網(wǎng)點布局、冷鏈流通技術(shù)、產(chǎn)銷地市場建設(shè)
　　農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)節(jié)：品種品質(zhì)提供、消費引導(dǎo)

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈就是指農(nóng)產(chǎn)品從種苗培育到大田管理、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、保鮮直至流通、市場銷售等所有環(huán)節(jié)和整個流程。在產(chǎn)業(yè)鏈的主線上的各個環(huán)節(jié)都與許多其他產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)，而農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)信息和標(biāo)準(zhǔn)化等基本要素又影響產(chǎn)業(yè)鏈的始終，最終形成了一個以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主線的網(wǎng)狀分布。它所追求的是多種形式形成系統(tǒng)內(nèi)部有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)和利益互補(bǔ)機(jī)制，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的目標(biāo)。
　　生鮮供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈所涉及是同一領(lǐng)域，但生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)且赞r(nóng)產(chǎn)品流通和消費為主要研究對象，其涉及面沒有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈那么廣泛
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈和生鮮供應(yīng)鏈