第六章：地主治生之學(xué)（講課用）
第七章：地主治生之學(xué) 第一節(jié)：《齊民要術(shù)》中的治生之學(xué) 《齊民要術(shù)》簡(jiǎn)介：作者是北魏時(shí)期的賈思勰，他曾任北魏高陽(yáng)太守，他寫作《齊民要術(shù) 》，主要是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的角度來(lái)說(shuō)明維持百姓生計(jì)的主要方法和經(jīng)驗(yàn)。 地主治生之學(xué)之所以能在北魏時(shí)期產(chǎn)生，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)已具備了產(chǎn)生地主治生之學(xué)的社 會(huì)經(jīng)濟(jì)條件：由于均田制導(dǎo)致個(gè)體農(nóng)民產(chǎn)生，他們主要不是靠權(quán)力而是靠經(jīng)營(yíng)致富， 于是主要談?wù)摻?jīng)營(yíng)的地主治生之學(xué)產(chǎn)生。 一、“少好論” 賈思勰主張集約經(jīng)營(yíng)，這意味著在一定面積的土地上投入更多的活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)， 實(shí)行精耕細(xì)作，以提高單位面積產(chǎn)量。 1、應(yīng)遵守客觀規(guī)律。他指出：“順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多。任情返道，勞而 無(wú)獲。入泉，附，登山求魚(yú)，手必虛；迎風(fēng)散水，逆板走丸，其勢(shì)難”。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須按 照自然規(guī)律進(jìn)行才能成功，不能干拔苗助長(zhǎng)的蠢事，否則就一事無(wú)成，白費(fèi)勞力。“不違 農(nóng)時(shí)”是農(nóng)業(yè)豐收的最基本的前提條件。 2、集約經(jīng)營(yíng)講求重視采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和技術(shù)方法，特別要求精耕細(xì)作。 1. 耕作時(shí)要注意土壤的濕度。 2. 加強(qiáng)中耕除草。 第三，重視施肥，講求制作堆肥的方法。 二、 講求多種經(jīng)營(yíng)和商品性農(nóng)作物的經(jīng)營(yíng)。 1. 賈思勰廣泛論述了糧、菜、果、紡織原料作物以及林木等在內(nèi)的廣義農(nóng)業(yè)，十 分注意多種商品農(nóng)作物的種植和經(jīng)營(yíng)。他把種植多種商品農(nóng)作物看作是治生富家的重要 途徑之一。 2. 賈思勰從商人治生之學(xué)里借鑒了許多農(nóng)產(chǎn)品的買賣經(jīng)驗(yàn)。 （一）“人棄我取，人取我予”。 （二）盡量買進(jìn)孕畜以獲利．賈思漲認(rèn)為買牲畜時(shí)要盡量買懷孕的母畜，這些母畜生完 小羊、小牛的母羊和母牛，如果壯實(shí)的話就留下來(lái)做種畜，如果不好就賣掉，這樣可在 母畜之外，白得一批幼畜。賣畜收入再用以購(gòu)買懷孕的牲畜。如此往復(fù)經(jīng)營(yíng)下去，賈思 髓估計(jì)：一年之中，經(jīng)營(yíng)牛、馬。驢等大牲畜獲利可以倍本，經(jīng)營(yíng)單只則可獲利四倍 三、在生產(chǎn)管理中重視人的因素的作用 封建社會(huì)經(jīng)濟(jì)是以一家一戶為生產(chǎn)單位的自給自足經(jīng)濟(jì)，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性 很強(qiáng)，在農(nóng)忙季節(jié)，時(shí)間不等人，在播種和收獲期間必須抓緊時(shí)間完成，否則就會(huì)影 響農(nóng)作物的種植和收割。但是在農(nóng)忙季節(jié)，僅僅依靠家庭內(nèi)部的勞動(dòng)力很難在短時(shí)間 內(nèi)完成農(nóng)活，這樣就需要以雇工的形式來(lái)解決，勞動(dòng)力暫時(shí)不足的問(wèn)題。賈思勰以摘 紅花為例，指出由于紅花開(kāi)花的時(shí)間短，并且要求在清晨露水未干前采摘：“花出， 欲日日乘涼摘取，摘必須盡”。如果這時(shí)不抓緊時(shí)間采摘，等到露水干了之后再行采 摘就會(huì)嚴(yán)重影響花的質(zhì)量。采摘紅花的特點(diǎn)要求很短時(shí)間投入較多的勞動(dòng)力，但一般 家庭的人手有限，解決這一問(wèn)題的最佳辦法就是雇請(qǐng)幫工。這就涉及到對(duì)勞動(dòng)者如何 管理的問(wèn)題。 把工具、牲畜等準(zhǔn)備工作做好。賈思勰說(shuō)， “調(diào)習(xí)器械，務(wù)令快利，襪飼牛畜，事須肥健”，他認(rèn)為這是讓雇工使生產(chǎn)能順利進(jìn)行的 前提條件。勞動(dòng)工具完好，快利，牲畜壯實(shí)健康這是在生產(chǎn)過(guò)程中必須重視的。 1. 以實(shí)物分成激勵(lì)雇工，賈思勰認(rèn)為，在勞動(dòng)中要重視人的因素的作用，要設(shè) 2. 法使勞動(dòng)者保持好的精神狀態(tài)，他說(shuō)，“悅以使人，人忘其勞”；他提出用 實(shí)物分成的方式激勵(lì)雇工，多產(chǎn)可多得，這樣的報(bào)酬方式刺激勞動(dòng)者的生產(chǎn)積極性，從 而保證在一定的農(nóng)時(shí)內(nèi)完成工作。其好處是不用管飯，不用監(jiān)督，利用雇工為己的心理 完成工作。 第二節(jié)、 張履祥的“治生唯稼墻”論 張履祥（公元1611—1674年），浙江嘉興府桐鄉(xiāng)人，人稱為“楊園先生”。他是明末清初著 名的理學(xué)家、農(nóng)學(xué)家和教育家。明朝滅亡后，他拒絕投順清統(tǒng)治者，息影田園，淡泊自 守，一面教讀，一面經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以維持生活。其著作匯編為《張楊園先生全集》，其中 《賃耕末議》、《補(bǔ)農(nóng)書(shū)》、《備忘》等都主要是論述治生問(wèn)題的，而《賃耕末議》尤其是一部 關(guān)于地主治生之學(xué)的專書(shū)。 （一）“耕讀相兼”論． 張居祥十分重視耕讀結(jié)合，認(rèn)為務(wù)農(nóng)對(duì)讀書(shū)知禮具有重要作用，“夫能稼穡則無(wú)求于人， 無(wú)求于人則能立廉恥；知稼穡之艱則不妄求于人，不妄求于人則能興禮讓”。而經(jīng)營(yíng)工商 業(yè)卻是與禮義等道德規(guī)范相違背的，“貿(mào)易之事”“足以害心”， （二）“農(nóng)桑長(zhǎng)久”論。 他認(rèn)為在各行各業(yè)中，只有農(nóng)業(yè)才持久安全，“耕則無(wú)游惰之患，無(wú)饑寒之憂，無(wú)外慕失 足之虞，無(wú)驕侈黠詐之習(xí)”。 張履祥在“治生唯稼穡”論中明確指出了地主家庭經(jīng)濟(jì)管理的主要任務(wù)，就是處理和調(diào)節(jié) 租佃關(guān)系，以更有效地組織、監(jiān)督佃戶或雇農(nóng)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。他說(shuō)：“孟子曰：‘諸侯之 寶三：土地、人民、政事’。士庶之家亦如此。家法，政事也；田產(chǎn)，土地也，雇工人及 佃戶，人民也?！币虼?，必須把對(duì)佃戶，雇工的管理問(wèn)題，放在治生的首要地位，“用人 之道，自國(guó)與家，事無(wú)大小。愿當(dāng)急于講求”。 他主張，對(duì)待佃戶應(yīng)該制訂一些必要的管理原則和方法。其主要內(nèi)容包括以下兩方面： （一）選擇佃戶 他認(rèn)為：“種田無(wú)良農(nóng)，猶授職無(wú)良士也?！标P(guān)于良農(nóng)的選用之道，他提出： 首要的是確定嚴(yán)格的選擇標(biāo)準(zhǔn)。他把標(biāo)準(zhǔn)歸納為四個(gè)等次：“力勤而愿者為上，多藝 而敏者次之，無(wú)能而樸者又次之，巧詐嗜言者為最下”． 其次，注重平時(shí)訪求，避免因信息的不對(duì)稱而造成的遺憾。 第三，既堅(jiān)持必要的選擇標(biāo)準(zhǔn)，又靈活掌握佃戶條件，他指出“惟善分寶”，老老實(shí)實(shí) 地甘受剝削，俯首貼耳地易于支配，這是最重要的標(biāo)準(zhǔn)。但是對(duì)佃農(nóng)要求不能過(guò)高，要 全面考慮，適當(dāng)放寬條件，無(wú)求備于一人’ （二）“撫御”佃戶之道。 張履祥不贊成對(duì)待佃戶過(guò)于殘暴、苛虐，主張善待佃戶。 1、對(duì)佃戶要小恩小惠，以情感動(dòng)人。 2、對(duì)雇工要“三好”、“三早”。張履祥認(rèn)為，與佃農(nóng)的關(guān)系還較好處理，而與雇工來(lái) 往則需要多加留意。他提出了一套辦法：“做工之人要三好，銀色好、吃口好、相與好” ，三早是起身早、煮飯?jiān)?、洗腳早。三好以結(jié)其心。千萬(wàn)勿“灶邊荒了田地”。 3．不可輕易退佃、換佃。 （三）生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)： 1、多種經(jīng)營(yíng) 2、因時(shí)、因地制宜，集約經(jīng)營(yíng)。 第三節(jié)：張英的“保田產(chǎn)論” 張英的簡(jiǎn)介：《恒產(chǎn)瑣言》 一、為什么要“保田產(chǎn)”？ 張英認(rèn)為原因有三： 1，地產(chǎn)持久、常新。他指出：“天下之物有新則必有故，屋久而頹，衣久而敝，臧獲 （奴仆），牛馬服役久而老且死”，只有田產(chǎn)最持久、最不容易損壞，并且具有“常新 ”的活力。如果耕種太久了造成肥力減退，或者農(nóng)事不勤而導(dǎo)致荒蕪，“一經(jīng)墾辟”、“ 一經(jīng)糞溉”就又新了。因此，在一切財(cái)產(chǎn)中只有田產(chǎn)才是最可寶貴的，“獨(dú)田之為物， 雖百千年而常新”。 2，地產(chǎn)不畏天災(zāi)人禍。與其它財(cái)產(chǎn)相比，土地既不怕為水火所破壞。又不懼為盜 賊所劫奪，“可以值萬(wàn)金之產(chǎn)，不勞一人守護(hù)。”如果土地所有者因戰(zhàn)亂、天災(zāi)而逃亡 外鄉(xiāng)，即使其它財(cái)產(chǎn)都蕩。然無(wú)存，土地所有權(quán)卻不會(huì)喪失，返鄉(xiāng)后仍然可以憑契據(jù) 認(rèn)產(chǎn)收回，“張姓者仍屬?gòu)?、李姓者仍屬李”?3，地租收入的優(yōu)越性。地租收入穩(wěn)定、牢靠。他分析說(shuō)，經(jīng)營(yíng)商業(yè)、開(kāi)當(dāng)鋪“生息速而 饒”，但風(fēng)險(xiǎn)大、容易發(fā)生虧損破產(chǎn)，“斷無(wú)久而不弊之理”，“雖乍獲厚利，終必化為子 虛”，相比之下，“惟田產(chǎn)、房屋二者可持以久遠(yuǎn)?！钡刈馐杖氡绕鸾?jīng)商賺錢來(lái)，是“生息 微而緩”，但“月計(jì)不足，歲計(jì)有余；歲計(jì)不足，世計(jì)有余”，是最少風(fēng)險(xiǎn)、最穩(wěn)妥可靠的 。在地租、房租兩者之間，前者又更優(yōu)于后者。因?yàn)椋慨a(chǎn)多在城市，房客又不象佃農(nóng) 那樣愚懦可欺，房東索討房租往往會(huì)引起爭(zhēng)吵訴訟，甚至別生事故。如果房東較為懦弱 ，有時(shí)連房租也收不上來(lái)。而佃農(nóng)“皆愿民，與市座商賈之狡健者不同，”向他們收租容 易得多，阻力也少，即使派遣仆人上門收租，佃戶也不會(huì)拖欠，“不敢藐視之”。再說(shuō)， 地租收入“正當(dāng)”、安全。張英宣揚(yáng)說(shuō)，靠經(jīng)營(yíng)典當(dāng)、貿(mào)易取得的利息和商業(yè)利潤(rùn)是“取財(cái) 于人”，這樣會(huì)使人“怨于心”，容易招災(zāi)惹禍，“無(wú)論愚弱者不能行，即聰明強(qiáng)干者，亦 行之而必?cái)??！钡刈馐杖胧恰叭∝?cái)于天地”，因而更正當(dāng)、安全，不會(huì)招致人們?cè)购?，引?不滿和反抗，“受之者無(wú)愧 ，享之者無(wú)他虞，”“雖多方以取，而無(wú)罔利之咎?！睆堄?duì)封建士人“不事家產(chǎn)”提出了批 評(píng)；認(rèn)為“人家子弟最不當(dāng)以經(jīng)理田產(chǎn)為俗事、鄙事，”而應(yīng)該把從事家庭經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng) 以榨取地租看成是人間最“可樂(lè)”之事。 二、如何保田產(chǎn)呢? 張英把田產(chǎn)看作一切財(cái)產(chǎn)中最好的財(cái)產(chǎn)，把地租視為一切收人中最可靠的收入，那 么，他理所當(dāng)然地要竭力探討和尋求如何有效、長(zhǎng)久地“保田產(chǎn)”。他認(rèn)識(shí)到，“鬻產(chǎn)”現(xiàn) 象的大量發(fā)生，“其根源則必在乎債負(fù)”，保田產(chǎn)的最大威脅來(lái)自因負(fù)債而被迫賣田。于 是，他再三強(qiáng)調(diào)“鬻產(chǎn)之害”，以很大篇幅來(lái)談?wù)摗胺厘鳟a(chǎn)”的措施。 1、從節(jié)約支出入手。他指出：“債務(wù)之來(lái)，由于用度不經(jīng)，不知量人為出”，因此欲 除“鬻產(chǎn)”之根根源則自絕經(jīng)費(fèi)始”。他主張，平時(shí)，家庭生活方面要“簡(jiǎn)要，并從“小處節(jié) 儉處做起。只有這樣，才能防止因入不敷出而負(fù)債賣田，“凡有費(fèi)用，盡從吝嗇，千辛萬(wàn) 苦，以保先業(yè)?！辈⑶遥素?cái)力特別充裕的大地主外，一般地主都應(yīng)盡量在鄉(xiāng)村居住以 節(jié)省開(kāi)支?！叭羟Ы鹨韵轮畼I(yè)則斷不宜城而居矣”，“有二、三千金之產(chǎn)，方能城居。”地 主鄉(xiāng)居既可獲得地租之外的收入；“在城不過(guò)取其額租，其山林湖泊之利，所遺甚多。此 亦勢(shì)不能兼，若貧而鄉(xiāng)居，尚有遺利可收，不止田租而已?！边€有助于防止地主子弟“鮮 花怒馬，恒舞酣歌，一裘之費(fèi)動(dòng)至數(shù)十金”的揮霍浪費(fèi)行為。 他還提出；在大災(zāi)之年，地租收入減少了，尤其要防止負(fù)債賣田。這時(shí)候“當(dāng)大有忍 力，咬定牙根”，以千方百計(jì)保田產(chǎn)。如果萬(wàn)不得已而非賣產(chǎn)不可，也只能賣其它財(cái)產(chǎn)如 衣服、首飾、存糧等等，決不可將土地出售。 2，要在增加收入上大做文章。張英認(rèn)為，“欲無(wú)鬻產(chǎn)，當(dāng)思保產(chǎn)，欲保產(chǎn)，當(dāng)使盡地 利”?！氨M地利”包括兩方面的內(nèi)容：“一在擇莊佃，一在興水利。”對(duì)“興水利”張英談得很 籠統(tǒng)，只是泛泛提到，沒(méi)有什么具體東西。他把注意力放在“擇莊佃”上，其選擇良佃的 標(biāo)準(zhǔn)是：“家必殷實(shí)”、性必“梗直樸野”、“飲食必節(jié)儉”等等。他對(duì)良佃與劣佃進(jìn)行了詳 細(xì)對(duì)比，良佃“一在耕種及時(shí)，一在培雍有力，一在畜泄有方”，而“劣農(nóng)之病有三，一在 耕稼失時(shí)，一在培雍無(wú)力，一在畜泄無(wú)方”。這樣，良佃“一畝可得兩畝之力，地不加廣 ，畝不加增，佃有余而主人亦利矣”。基于這種情況，張英引用了一句諺語(yǔ)加以總結(jié)；“ 良田不如良佃”。 張英還很強(qiáng)調(diào)地主親自從事家庭經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)以盡地利，保田產(chǎn)。他說(shuō)?！笆刂械?，不可不講”，如何做到“善經(jīng)理”呢？ 一方面，地主對(duì)平常的例行管管理活動(dòng)如管佃、收租等要親自了解和過(guò)問(wèn)。由于這 類活動(dòng)每年都要重復(fù)進(jìn)行，故可以建立一定的程序。地主要親自經(jīng)理家計(jì)，“第一“當(dāng)知 田界”，“第二當(dāng)察農(nóng)夫用力之勤惰”，“第三當(dāng)細(xì)看塘堰之堅(jiān) 淺深”，“第四察山林樹(shù)木之耗長(zhǎng)”，“第五訪稻谷時(shí)值之高下”等，不能只依靠管家等人來(lái) 管佃收租，以至自己“目不見(jiàn)田疇，足不履阡陌”，受手下人“恫喝”，“為其所窘”。 另一方面，地主對(duì)突發(fā)的非例行管理活動(dòng)要有心計(jì)。這類活動(dòng)不是經(jīng)常發(fā)生的，就不 能用平時(shí)例行的方法來(lái)處理。如在災(zāi)年時(shí)，不僅要防止負(fù)債賣田，還應(yīng)做“有心計(jì)之人 ”，采取特殊的家庭經(jīng)營(yíng)管理手段以兼并、擴(kuò)充土地，趁災(zāi)年地價(jià)低賤時(shí)購(gòu)買田產(chǎn)，是 最容易發(fā)財(cái)致富的，“其益宏多”。同時(shí)，不要與人爭(zhēng)購(gòu)良田，而要去購(gòu)買人們不愿意 買的劣田。張英認(rèn)為，良田之價(jià)數(shù)倍于劣田，水旱之年，良田也要減收，豐收之年， 劣田也能增產(chǎn)。另外。如果良田不善經(jīng)理，“不數(shù)年變而為中田，又?jǐn)?shù)年變而為下田” 。而劣田只要善經(jīng)理，“則下田可使之為中田，中田可使之為上田，雖不能大變，能高 一籌?！彼^善經(jīng)理劣田，其實(shí)就是在役使、壓榨佃農(nóng)上打主意，張英說(shuō)得很清楚：“ 荒瘠之地，其一二土著老農(nóng)之家，則田疇開(kāi)辟，破池修治，禾稼茂郁，廬舍完好，竹 木周木，居然一佳產(chǎn)?！?[附錄](méi) 輕重論(農(nóng)業(yè)社會(huì)的國(guó)家干預(yù)主義管理思想) 輕重論是一種相當(dāng)系統(tǒng)完整的國(guó)民經(jīng)濟(jì)管理理論，它包括了經(jīng)濟(jì)管理目標(biāo)、經(jīng)濟(jì)理 論和管理方法。 （一）輕重論的經(jīng)濟(jì)管理目標(biāo) 輕重論的特點(diǎn)在于政府以各種手段控制住整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)。他們認(rèn)為控制了全國(guó)經(jīng)濟(jì) 可以達(dá)到如下目標(biāo)： 第一，調(diào)整中央政府與諸侯王、大工商業(yè)主以及人民的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，以鞏固君主的統(tǒng) 治。 輕重論不僅重視從政治上加強(qiáng)統(tǒng)治，而且特別重視調(diào)整經(jīng)濟(jì)關(guān)系，加強(qiáng)中央政府的 經(jīng)濟(jì)實(shí)力，以鞏固君主的統(tǒng)治。在這個(gè)問(wèn)題上，輕重論的主張，主要有如下兩個(gè)方面： 一方面通過(guò)中央政府控制全國(guó)經(jīng)濟(jì)，以削弱諸侯王、大工商業(yè)主的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。另一方面 通過(guò)中央政府控制全國(guó)經(jīng)濟(jì)，...
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