第十二章供應(yīng)鏈管理
第十二章 供應(yīng)鏈管理 12.1供應(yīng)鏈的概念 一. 供應(yīng)鏈的定義： 有關(guān)的定義： 1．企業(yè)內(nèi)部——從企業(yè)外部采購的原材料和零部件、通過生產(chǎn)轉(zhuǎn)換和銷售等活動， 在轉(zhuǎn)地道零售商和用戶的一個過程。 2．企業(yè)和供應(yīng)商——采購、供應(yīng)管理，（沒有其他企業(yè)、獨立運作）。 3．企業(yè)和其他企業(yè)——通過鏈中不同企業(yè)的制造、組裝、分銷、零售等過程將原材 料、轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品，再到最終用戶的轉(zhuǎn)換過程。 ——供應(yīng)連管理是通過前饋的信息流和反饋的物料流集信息流，將供應(yīng)商、制造 商、分銷商、零售商，直到用戶鏈成一個整體的模式。（Evens） ——通過增值過程和分銷渠道從供應(yīng)商的供應(yīng)商到用戶的用戶的流就是供應(yīng)鏈， 它開始于供應(yīng)的源點、結(jié)束語消費的終點。（Stevens） 4．核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系——供應(yīng)鏈是執(zhí)行采購原材料、將它們轉(zhuǎn)換成中間產(chǎn)品和成 品、并且將成品銷售到用戶的功能網(wǎng)鏈。(Harrison) 我們的定義： 供應(yīng)鏈是圍繞核心企業(yè)，通過信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始 ，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供 應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、指導(dǎo)最終用戶鏈成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu) 模式。 二．供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模型： 三．供應(yīng)鏈的類型： 1.穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈； 2.平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈； 3.有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈。（有效性——物理實體，反應(yīng)性——市場功能） 12.2供應(yīng)鏈管理概述 一．供應(yīng)鏈管理的概念 1. 跨越企業(yè)界限； 2. 戰(zhàn)略伙伴、合作關(guān)系； 3. 源頭——匯尾； 4. 從全局整體的角度考慮產(chǎn)品的競爭力、滿足用戶需求； 5. 從運作性的競爭工具——管理型的方法體系 6. 集成的管理思想方法 二．供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容： 1.涉及四大領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求； 2.以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持、尤其以Internet/Int ranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流、滿足需求來實施的； 3.供應(yīng)連管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料和信息； 4.供應(yīng)連管理的目標在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求二者 之間的平衡。 5.供應(yīng)連管理可以細分為職能領(lǐng)域和輔助領(lǐng)域： 職能領(lǐng)域包括：產(chǎn)品工程、產(chǎn)品技術(shù)保證、采購、生產(chǎn)控制、庫存控 制、倉儲管理、分銷管理。 輔助領(lǐng)域包括：客戶服務(wù)、制造、設(shè)計工程、會計核算、人力資源、 市場營銷。 6.供應(yīng)連管理不僅僅關(guān)心物料實體在供應(yīng)鏈中的流動、除運輸和實物分銷以外， 還包括： 1）和供應(yīng)商和用戶的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系； 2）供應(yīng)鏈產(chǎn)品需求預(yù)測和計劃； 3）供應(yīng)鏈設(shè)計； 4）企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)和需求管理； 5）基于供應(yīng)鏈的產(chǎn)品設(shè)計與制造管理、生產(chǎn)集成化計劃、跟蹤與控制 ； 6）基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)與物流管理； 7）企業(yè)間資金流管理； 8）基于Internet/Intranet的信息管理。 三．供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別 1.供應(yīng)連管理把所有節(jié)點企業(yè)看成是一個整體涵蓋整個物流、采購、制造、分銷 、零售等職能領(lǐng)域過程； 2.供應(yīng)連管理強調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理（強調(diào)供應(yīng)、需求的戰(zhàn)略關(guān)系）； 3.集成的思想方法； 4.具有更高的思想目標（通過管理庫存和合作關(guān)系達到高水平服務(wù)）。 四．現(xiàn)行企業(yè)運作模式與供應(yīng)鏈管理思想的沖突 1.生產(chǎn)經(jīng)營系統(tǒng)設(shè)計沒有考慮供應(yīng)鏈的影響； 2.供產(chǎn)銷沒有形成鏈、相互脫節(jié)； 3．存在部門主義障礙； 4．信息系統(tǒng)落后； 5．庫存系統(tǒng)滿足不了供應(yīng)連管理的要求； 6．沒有建立有效的市場響應(yīng)； 7．系統(tǒng)協(xié)調(diào)性差； 8．沒有建立對不確定性變化的跟蹤與管理系統(tǒng)； 9．與供應(yīng)商和經(jīng)銷商沒有建立起合作伙伴關(guān)系。 五．供應(yīng)鏈管理的運營機制： 1.合作機制； 2.決策機制； 3.激勵機制； 4.自律機制。 六．供應(yīng)鏈管理的效益： 1.供應(yīng)連管理成本降低10%以上； 2.中型企業(yè)的準時交貨率提高15%； 3.訂單滿足提前期縮短25-35%； 4.中型企業(yè)的增值生產(chǎn)率提高10%以上； 5.績優(yōu)企業(yè)資產(chǎn)營運業(yè)績提高15-20%； 6.中型企業(yè)庫存降低3%，績優(yōu)企業(yè)降低15%； 7.績優(yōu)企業(yè)資金流轉(zhuǎn)周期比一般企業(yè)少40-65天。 3.3 集成化的供應(yīng)鏈管理 一．集成化供應(yīng)鏈管理要解決的若干問題： 二．集成化供應(yīng)鏈管理實現(xiàn)的步驟： 基礎(chǔ)建設(shè)； 職能集成； 內(nèi)部供應(yīng)鏈集成； 外部供應(yīng)鏈集成； 集成化供應(yīng)鏈動態(tài)聯(lián)盟； 3.4供應(yīng)鏈管理方法 一、快速供應(yīng)（QR） QR出現(xiàn)的背景 從70年代后期開始，美國紡織服裝的進口急劇增加，到80年代初期，進口商品大約占 到紡織服裝行業(yè)總銷售量的40％。針對這種情況，美國紡織服裝企業(yè)一方面要求政府和 國會采取措施阻止紡織品的大量進口，另一方面進行設(shè)備投資來提高企業(yè)的生產(chǎn)率。但 是，即使這佯，價廉進口紡織品的市場占有率仍在不斷上升，而本地生產(chǎn)的紡織品市場 占有率卻在連續(xù)下降。為此，一些主要的經(jīng)銷商成立了“用國貨為榮委員會”，一方面通 過媒體宣傳國產(chǎn)紡織品的優(yōu)點，采取共同的銷售促進活動，另一方面，委托零售業(yè)咨詢 公司Kurt Salmon從事提高競爭力的調(diào)查。Kurt Salmon在經(jīng)過了大量充分的調(diào)查后指出，雖然紡織品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)都十分注 重提高各自的經(jīng)營效率，但是整個供應(yīng)鍵全體的效率卻并不高。為此，Kurt Salmon公司建議零售業(yè)者和紡織服裝生產(chǎn)廠家合作，共享信息資源，建立一個快速供應(yīng) 系統(tǒng)（Quick Response，簡稱QR）來實現(xiàn)銷售額增長；ROI和顧客服務(wù)的最大化以及庫存量、商品缺貨 、商品風險和減價（Markdown）最小化的目標。 1985年以后，QR概念開始在紡織服裝等行業(yè)廣泛地普及、應(yīng)用。 Wal－Mart公司的QR實踐 下面以美國零售業(yè)的著名企業(yè)Wal－Mart公司與服裝制造企業(yè)Seminole Monufacturing Co.，以及面料生產(chǎn)企業(yè)Milliken 公司合作建立QR系統(tǒng)為例說明QR的發(fā)展過程。 Wal－Mart與Sominole和Millikon建立QR系統(tǒng)的過程可分為三個階段。 A.QR的初期階段 Wal－Mart公司1983年開始采用POS系統(tǒng)，1985年開始建立EDI系統(tǒng)。1986年與Semino le公司和Milliken公司在服裝商品方面開展合作，開始建立垂直型的快速供應(yīng)（QR）系 統(tǒng)。當時合作的領(lǐng)域是訂貨業(yè)務(wù)和付款通知業(yè)務(wù)。通過電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)發(fā)出訂貨明細 清單和受理付款通知，來提高訂貨速度和準確性，以及節(jié)約相關(guān)事務(wù)的作業(yè)成本。 B.QR的發(fā)展階段 為了促進行業(yè)內(nèi)電子化商務(wù)的發(fā)展，Wal－Mart與行業(yè)內(nèi)的其他商家一起成立VICS委 員會（Voluntary Inter一Industry Communications Standards Committee）來協(xié)商確定行業(yè)統(tǒng)一的EDI標準和商品識別標準。VICS委員會制定了行業(yè)統(tǒng) 一的EDI標準并確定商品識別標準采用UPC商品識別碼。Wal－Mart公司基于行業(yè)統(tǒng)一標準 設(shè)計出POS數(shù)據(jù)的輸送格式，通過EDI系統(tǒng)向供應(yīng)方傳送POS數(shù)據(jù)。供應(yīng)方根據(jù)Wal－Mart 傳送來的POS信息，可及時了解Wal－Mart的商品銷售狀況、把握商品的需求動向，并及 時調(diào)整生產(chǎn)計劃和材料采購計劃。 供應(yīng)方利用EDI系統(tǒng)在發(fā)貨之前向Wal－Mart傳送預(yù)先發(fā)貨清單（Advanced Shipping Notice簡稱為ASN）。這樣，Wol－Mart事前可以做好進貨準備工作，同時可以省去貨物 數(shù)據(jù)的輸入作業(yè)，使商品檢驗作業(yè)效率化。War－Mart在接收貨物時，用掃描讀取機器讀 取包裝箱上的物流條形碼SCM（Shipping Carton Marking），把掃描讀取機器讀取的信息與預(yù)先儲存在計算機內(nèi)的進貨清單ASN進行核對 ，判斷到貨和發(fā)貨清單是否一致，從而簡化了檢驗作業(yè)。在此基礎(chǔ)上，利用電子支付系 統(tǒng)EFT向供應(yīng)方支付貨款。同時只要把ASN數(shù)據(jù)和POS數(shù)據(jù)比較，就能迅速知道商品庫存的 信息。這樣做的結(jié)果使War－Mart不僅節(jié)約了大量事務(wù)性作業(yè)成本，而且還能壓縮庫存， 提高商品周轉(zhuǎn)率。在此階段，War- Mart公司開始把QR的應(yīng)用范圍擴大至其他商品和供應(yīng)商。 C.QR的成熟階段 War－Mart把零售店商品的進貨和庫存管理的職能轉(zhuǎn)移給供應(yīng)方（生產(chǎn)廠家）,由生產(chǎn) 廠家對War－Mart的流通庫存進行管理和控制。即采用生產(chǎn)廠家管理的庫存方式（Vendo -managed Inventories簡稱為VMI）。War－Mart讓供應(yīng)方與之共同管理營運War－Mart的流通中心 。在流通中心保管的商品所有權(quán)屬于供應(yīng)方。供應(yīng)方對POS信息和ASN信息進行分祈，把 握商品的銷售和War－Mart的庫存動向。在此基礎(chǔ)上，決定什么時間，把什么類型商品， 以什么方式向什么店鋪發(fā)貨。發(fā)貨的信息預(yù)先以ASN形式傳送給War－Mart，以多頻度小 數(shù)量進行連續(xù)庫存補充，即采用連續(xù)補充庫存方式（Continuous Replenishment Program簡稱為CRP）。由于采用VMI和CRP，供應(yīng)方不僅能減少本企業(yè)的庫存，還能減少 War－Mart的庫存，實現(xiàn)整個供應(yīng)鍵的庫存水平最小化。另外，對War－Mart來說，省去 了商品進貨的業(yè)務(wù)，節(jié)約了成本，同時能集中精力于銷售活動。并且， 事先能得知供應(yīng)方的商品促銷計劃和商品生產(chǎn)計劃，能夠以較低的價格進貨。這些為Wa r－Mart進行價格競爭提供了條件。 從Wal- Mart的實踐來看，QR是一個零售商和生產(chǎn)廠家建立（戰(zhàn)略）伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技 術(shù)，進行銷售時點的信息交換以及訂貨補充等其他經(jīng)營信息的交換，用多頻度小數(shù)量配 送方式連續(xù)補充商品，以實現(xiàn)縮短交納周期，減少庫存，提高顧客服務(wù)水平和企業(yè)競爭 力為目的的供應(yīng)鏈管理。美國學(xué)者JamieBolton認為QR是及時方式（Just一in一Time）在 零售行業(yè)的一種應(yīng)用。 QR成功的條件 Blackburn（1991）在對美國紡織服裝業(yè)QR研究的基礎(chǔ)上總結(jié)出QR成功的6個條件。 （1）必須改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，革新企業(yè)的經(jīng)營意識和組織 改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式和革新企業(yè)的經(jīng)營意識與組織具體表現(xiàn)在以下5個方面。 A.企業(yè)不能局限于依靠本企業(yè)獨自的力量來提高經(jīng)營效率的傳統(tǒng)經(jīng)營意識，要樹立通 過與供應(yīng)鏈各方建立合作伙伴關(guān)系，努力利用各方資源來提高經(jīng)營效率的現(xiàn)代經(jīng)營意識 。 B.零售商在垂直型QR系統(tǒng)中起主導(dǎo)作用，零售店鋪是垂直型QR系統(tǒng)的起始點。 C.在垂直型QR系統(tǒng)內(nèi)部，通過POS數(shù)據(jù)等銷售信息和成本信息的相互公開和交換，來 提高各個企業(yè)的經(jīng)營效率。 D.明確垂直型QR系統(tǒng)內(nèi)各個企業(yè)之間的分工協(xié)作范圍和形式，消除重復(fù)作業(yè)，建立有 效的分工協(xié)作框架。 E.必須改變傳統(tǒng)的事務(wù)作業(yè)的方式，通過利用信息技術(shù)實現(xiàn)事務(wù)作業(yè)的無紙化和自動 化。 （2）必須開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)，這是成功進行QR活動的前提條件。 這些信息技術(shù)有商品條形碼技術(shù)，物流條形碼技術(shù)（SCM），電子訂貨系統(tǒng)（EOS）， POS數(shù)據(jù)讀取系絞，EDI系統(tǒng)，預(yù)先發(fā)貨清單枝術(shù)（ASN），電子支付系統(tǒng)（EFT），生產(chǎn) 廠家管理的庫存方式（VMI），連續(xù)補充庫存方式（CRP）等。 （3）必須與供應(yīng)鏈各方建立（戰(zhàn)略）伙伴關(guān)系。 具體內(nèi)容包括以下兩個方面。一是積極尋找和發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)略合作伙伴。二是在合作伙伴之 間建立分工和協(xié)作關(guān)系。合作的目標定為削減庫存，避免缺貨現(xiàn)象的發(fā)生，降低商品風 險，避免大幅度降價現(xiàn)象發(fā)生，減少作業(yè)人員和筒化事務(wù)性作業(yè)等。 （4）必須改變傳統(tǒng)的對企業(yè)商業(yè)信息保密的做法， 將銷售信息、庫存信息、生產(chǎn)信息、成本信息等與合作伙伴交流分享，并在此基礎(chǔ)上 ，要求各方在一起發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題。 （5）供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期，降低商品庫存。 具體來說供應(yīng)方應(yīng)努力做到： 縮短商品的生產(chǎn)周期（CycleTime）； 進行多品種少批量生產(chǎn)和多頻度小數(shù)量配送，降低零售商的庫存水平，提高顧客服務(wù) 水平； 在商品實際需要將要發(fā)生咐采用JIT生產(chǎn)方式組織生產(chǎn)，減少供應(yīng)商自身的庫存水平 。 QR的效果 根據(jù)Blackburn（1991）的研究，QR的效果如表5一1所示。 Blaokburn研究結(jié)果顯示零售商在應(yīng)用QR系統(tǒng)后，銷售額大幅度增加，商品周轉(zhuǎn)率大 幅度提高，需求預(yù)測誤差大幅度下降。應(yīng)用QR系統(tǒng)后之所以有這樣的效果，其原因是： （1）銷售額的大幅度增加： 應(yīng)用QR系統(tǒng)， A.可以降低經(jīng)營成本，從而能降低銷售價格，增加銷售； B.伴隨著商品庫存風險的減少，商品以低價位定價，增加銷售； C.能避免缺貨現(xiàn)象，從而避免銷售的機會損失； D.易于確定暢銷商品，能保證暢銷品的品種齊全，連續(xù)供應(yīng)，增加銷售。 具體見表: |對象商品|構(gòu)成QR的供應(yīng)鏈企業(yè) |零售業(yè)者的QR效果 | |休閑庫 |零售商：Wal-Mart |銷售額：增加31% | | |服裝生產(chǎn)廠：Semiloe|商品周轉(zhuǎn)率：提高30%| | |面料生產(chǎn)廠：Miliken| | |襯衫 |零售商：J.C.Penny |銷售額：增加59% | | |服裝生產(chǎn)廠：Oxford |商品周轉(zhuǎn)率：提高90%| | |面料生產(chǎn)廠：Burlint|需求預(yù)測誤差：減少5| | |on |0% | （2）商品周轉(zhuǎn)率的大幅度提高： 應(yīng)用QR系統(tǒng)可以減少商...
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