訂貨方式
訂貨方式 ---------------------------------------------------------------------------- ---- 發(fā)布時間：2002-9-11 17:59 閱讀次數(shù)：73 摘自實力思想庫之〈生鮮手冊〉 依據(jù)生鮮當(dāng)季（月）的商品組合建立永續(xù)訂單，生鮮訂貨要注重時效性、季節(jié)性與準確 性。為講求效率，生鮮采購務(wù)必依據(jù)永續(xù)訂單作為下單的依據(jù)。 （一）補貨作業(yè) 商品管理首先必須嚴守“先進先出”原則，補貨也是如此。補貨時除了空間陳列補足外， 應(yīng)將舊貨取下，補進新貨，再將舊貨放在前邊。不可因補貨而忽略整理排面，要知道整 理排面比補貨優(yōu)先的原則。商品入庫存儲時也要遵守先進先出，堆積在庫房外的商品先 行補貨，再補庫房內(nèi)的商品，避免倉庫內(nèi)的舊貨有效期過期。 補貨順序： （二）補貨注意事項 1、收掉不可販賣的商品——已變質(zhì)、受損、破包、血水滲出、受污、過期、條碼有錯誤或 不清楚的商品。 2、補貨前先整理并維持陳列架或冷凍、冷藏柜的清潔，保持良好的商品賣相。 3、利用托板車、八段車、五段車及各種周轉(zhuǎn)箱等工具補貨。 4、貨物疊放在棧板上時，注意重的、體積大的放在下層，體積小、易碎的在上層，盡可 能互相交疊整齊。 5、一人一棧板，紙箱、周轉(zhuǎn)箱均不落地。 6、補貨商品盡可能靠近陳列架，避免影響顧客購物。補貨完畢后、速將托板車、棧板、 紙箱及剩余商品歸回定位。 7、缺貨時請保持空貨架狀態(tài)，并使用“暫時缺貨卡”。（日配適用） 8、補貨完畢后須注意價簽是否對齊，品名、價格是否正確。 9、補貨時商品要輕拿輕放，避免重摔。 【推薦給朋友】【關(guān)閉窗口】 ---------------------------------------------------------------------------- ---- ·上一文章：訂貨管理 ·下一文章：蔬果訂貨、補貨原則 -廣告服務(wù)-關(guān)于我們-聯(lián)系我們-網(wǎng)站建設(shè)-管理團隊-會員服務(wù)-版權(quán)所有-隱私保護 聯(lián)系電話：86-010-65707515-01/02/03 傳真：86-010-65707515 E-mail: webmaster@cnretail.com 北京商達利科技有限公司 Copyright @ 2002 All rights reserved. 北京楚天歌文化發(fā)展中心 臺灣來宇（國際）投資有限公司 鄭州希瑞咨詢協(xié)辦
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