防護(hù)控制程序1
|編制人： |評審人： |批準(zhǔn)人： |發(fā)放日期： | | | | | | 1. 目的： 為了使產(chǎn)品在搬運(yùn)、儲(chǔ)存、包裝、出廠、運(yùn)輸和交付過程中質(zhì)量不發(fā)生變化，確保向 顧客提供完好無損的產(chǎn)品，特制定本程序。 2. 范圍： 適應(yīng)于原材料、成品的包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、保護(hù)和交付的控制。 3. 職責(zé)： 3．1 物流部負(fù)責(zé)本程序的歸口管理； 3．2 加工基地負(fù)責(zé)原料的就地包裝、搬運(yùn)和裝車； 3．3 采供部負(fù)責(zé)各種包材的包裝和運(yùn)輸及原料的運(yùn)輸； 3．4生產(chǎn)部負(fù)責(zé)各種包材和原料的卸車、搬運(yùn)、儲(chǔ)存和防護(hù)；物流部負(fù)責(zé)成品的儲(chǔ)存、 防護(hù)、裝車、運(yùn)輸和交付。 4. 程序內(nèi)容 |流程圖 |程序描述 |涉及部門 | | |外協(xié)部各工廠或協(xié)作廠應(yīng)按《外協(xié)廠大包裝要求》的| | | |規(guī)定對原料粉進(jìn)行包裝； |分供方 | | |包材供應(yīng)商應(yīng)按我方的規(guī)定對包材進(jìn)行包裝； | | | |運(yùn)輸車輛應(yīng)符合運(yùn)輸食品的要求，既防潮，防雨，| | | |車內(nèi)應(yīng)清潔； | | | |各外協(xié)廠應(yīng)小心裝車，并讓外袋的標(biāo)識(shí)朝上放置，|外協(xié)廠 | | |裝好后應(yīng)做防雨、防盜和防丟措施； | | | |運(yùn)輸過程中，司機(jī)應(yīng)隨時(shí)與公司保管員保持聯(lián)系，| | | |確保貨物安全，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)； | | | |裝卸人員應(yīng)按《裝卸程序與規(guī)范》的要求進(jìn)行作業(yè)；| | | |原料保管員應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定辦理入庫手續(xù)，認(rèn)真核對| | | |到貨名稱、品種、規(guī)格、數(shù)量、包裝等，并且標(biāo)識(shí)|物流 | | |完好、清楚； |生產(chǎn)部 | | |原料保管員應(yīng)將各種原輔料、包材存放在干燥通風(fēng)| | | |的庫房內(nèi)，并按先進(jìn)先出的原則辦理出庫，同時(shí)定| | | |期進(jìn)行檢查，還要注意防鼠、防盜和防火等安全措| | | |施的檢查和落實(shí)； | | | |原料保管員應(yīng)按《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序》的|生產(chǎn)部 | | |規(guī)定，將原材料按類別、品種和狀態(tài)放置在不同的| | | |區(qū)域內(nèi)，并標(biāo)識(shí)清楚； |財(cái)務(wù)部 | | |品質(zhì)管理部的品控人員應(yīng)定期對庫房進(jìn)行檢查，發(fā)| | | |現(xiàn)問題及時(shí)反饋； |品質(zhì)管理 | | |具體的庫房管理按《庫房管理規(guī)定》來執(zhí)行，保管員|賠 | | |應(yīng)每月進(jìn)行一次盤點(diǎn)，年底進(jìn)行總盤點(diǎn)，以做到帳| | | |物相符； | | | |所有原材料必須放置在棧板上，嚴(yán)禁直接放在地上| | | |； | | | |1、生產(chǎn)人員依生產(chǎn)計(jì)劃填寫《生產(chǎn)領(lǐng)料單》；交與 | | | |原料保管員； | | | |2、原料保管員依生產(chǎn)需求，根據(jù)原材料檢驗(yàn)報(bào)告 |生產(chǎn)部 | | |單配備合格的原材料，讓庫工按《送料程序與規(guī)范》|品質(zhì)管理 | | |的要求進(jìn)行搬運(yùn)和交付； |部 | | |3、生產(chǎn)人員、保管員共同核對所交付的原材料的 | | | |品種、數(shù)量及檢驗(yàn)狀態(tài)是否與生產(chǎn)需求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)| | | |相符； | | | |生產(chǎn)部生產(chǎn)人員按《生產(chǎn)過程控制程序》及《產(chǎn)品標(biāo) | | | |識(shí)和可追溯性控制程序》進(jìn)行包裝生產(chǎn)； |生產(chǎn)部 | | |成品的包裝采用復(fù)合鍍鋁或鋁箔塑料袋，外包裝采|物 流 | | |用紙箱包裝，要求堅(jiān)固、嚴(yán)密、封合； | | | | | | | |3、按規(guī)定將產(chǎn)品放置在棧板上，然后，將產(chǎn)品交 |物 流 | | |付成品保管員，并填寫《成品入庫單》； | | | |成品保管員應(yīng)將各種成品存放在干燥通風(fēng)的庫房內(nèi)| | | |，并按先進(jìn)先出的原則辦理出庫，同時(shí)定期檢查，| | | |還要注意防鼠、防盜和防火等安全措施的檢查和落| | | |實(shí)； | | | |成品保管員應(yīng)按《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序》的| | | |規(guī)定，將產(chǎn)品按品種、檢驗(yàn)狀態(tài)放置在不同的區(qū)域|品質(zhì)管理 | | |內(nèi)，并標(biāo)識(shí)清楚； |部 | | |品質(zhì)管理部的品控人員應(yīng)定期對成品庫進(jìn)行檢查，| | | |發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更正； |財(cái)務(wù)部 | | |具體的倉庫管理按《倉庫管理規(guī)定》來執(zhí)行，成品保| | | |管員應(yīng)每月進(jìn)行一次盤點(diǎn)，年底進(jìn)行總盤點(diǎn)，以做| | | |到帳物相符； | | | |5、所有產(chǎn)品必須放置在棧板上，嚴(yán)禁直接放在地 | | | |上； | | | | | | | |物流助理依各作業(yè)區(qū)的要貨計(jì)劃通知保管員配貨，| | | |物流助理應(yīng)填寫《成品出庫單》一式五份，具體執(zhí)行| | | |《產(chǎn)品出廠控制程序》； | | | |裝卸人員按要求裝車；注意：在裝車的過程中一定| | | |要輕拿輕放，嚴(yán)禁扔、摔，同時(shí)，核對品種和數(shù)量| | | |； |物 流 | | |運(yùn)輸車輛一定要清潔、防雨等，符合運(yùn)輸食品的要| | | |求； | | | |裝完車后，要做好防雨、防丟和防盜措施；確保運(yùn)| | | |輸過程中產(chǎn)品質(zhì)量不受損害； | | | |《成品出庫單》，經(jīng)承運(yùn)人簽字后，帶走兩份，交收| | | |貨人一份； | | 5. 參考文件： 《質(zhì)量手冊》 《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序》 SHY（Q）2—10 《倉庫管理規(guī)定》 SHY3—02—03 6. 引用表格： 《原材料入庫單》 SHY4—02—08 《成品入庫單》 SHY4—02—09 《成品出庫單》 SHY4—02—10 《生產(chǎn)領(lǐng)料單》 SHY4—02—11 《裝卸程序與規(guī)范》 SHY3—03—30 《送料程序與規(guī)范》 SHY3—03—31 ----------------------- 原材料卸車入庫 成品的包裝與交付 原材料搬運(yùn)與交付 原材料儲(chǔ)存和保護(hù) 原材料包裝 原材料運(yùn)輸 成品的儲(chǔ)存、標(biāo)識(shí)和防護(hù) 成品裝車、運(yùn)輸和交付
防護(hù)控制程序1