商基教案49-50C
教學(xué)過程： 第三節(jié) 零售貿(mào)易 一、 零售商業(yè)的定義 是指把商品直接賣份消費(fèi)者用下個(gè)人生活消費(fèi)，或賣給社會(huì)集團(tuán)用于非生產(chǎn)性消費(fèi) 的商業(yè)組織形式。 如何理解： 1、 零售商業(yè)是商業(yè)組織形式之一，是最古老的經(jīng)營形式 2、 出售商品用途是生活消費(fèi)或非生產(chǎn)性消費(fèi) 3、 銷售對(duì)象，個(gè)人消費(fèi)者與社會(huì)集團(tuán) 二、 零售商業(yè)的特征 與批發(fā)商業(yè)（貿(mào)易）相比較 1、 處于商品流通的終點(diǎn) 2、 交易對(duì)象是最終消費(fèi)者，包括個(gè)人消費(fèi)者和集團(tuán)消費(fèi)者 3、 交易量零星分散，交易次數(shù)頻繁 4、 經(jīng)營的商品復(fù)雜，從業(yè)人員多，網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模大小不一，分布較廣 三、 零售商業(yè)的基本職能 1、 實(shí)現(xiàn)商品最終銷售，滿足消費(fèi)者需要 2、 服務(wù)消費(fèi)，促進(jìn)銷售 3、 溝通市場信息，促進(jìn)引導(dǎo)生產(chǎn) 4、 指導(dǎo)下刺激消費(fèi) 四、 零售的組織形式 比較復(fù)雜，而且有多種分類方法，從為消費(fèi)者服務(wù)的特點(diǎn)來分類，主要形式有： 1、 全服務(wù)零售組織形式 指具有零售商業(yè)的一般特征，能夠完成其主要職能的組織形式，包括： （1）、綜合商店：經(jīng)營的商品種類較多，但式樣、規(guī)格、花色較少，一般設(shè)在居民集中 地區(qū)，為消費(fèi)者日常生活服務(wù)。 （2）、專業(yè)商店：商品的專業(yè)性強(qiáng)，服務(wù)對(duì)象比較集中，一般設(shè)在城市中心的商業(yè)區(qū)。 （3）、百貨商店：經(jīng)營商品種類多，各種品種、式樣、花色等比較齊全，一般設(shè)在城市 中交通便利，顧客云集的繁華地段。 （4）、購物中心：同時(shí)提供購物、娛樂及其他各類服務(wù)的大型綜合性零售組織，各種經(jīng) 營與服務(wù)設(shè)施齊全，經(jīng)營規(guī)模大、品種多、銷售方式多樣能夠滿足顧客多方面需要。 （5）、便利商店：經(jīng)營日用必需品，營業(yè)時(shí)間較長的小型綜合商店。 另外還包括折扣商店、平價(jià)商店、快餐店、寄賣商店、華僑商店、友誼商店等形式。 2、 有限服務(wù)組織形式 指具有零售商業(yè)的本質(zhì)特征，采用某種特殊服務(wù)方式進(jìn)行零售經(jīng)營的組織形式。最 大特點(diǎn)：無店鋪，具體形式包括： （1）、郵購商店：常用于書刊，音像制品及特制商品等 （2）、直銷公司：依靠電話、電視或人員上門訪問推銷商品。 3、 自我服務(wù)組織形式 指具有零售商業(yè)的本質(zhì)特征，實(shí)行開架或自動(dòng)售貨，顧客自我服務(wù)的組織形式。包括： （1）、自選商店：也乏自選商店，規(guī)模較大的稱為超級(jí)市場，實(shí)行敝開貨架，顧客自行 挑選，然后一次結(jié)帳付款。 （2）、自動(dòng)售貨機(jī)售貨 （3）、連銷商店：用許多經(jīng)營用類商品的零售商店組成，在同一醬和商品政策管理下， 實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營的零售辟體組織。 連銷經(jīng)營的幾種類型包括： A、 正規(guī)連銷：對(duì)同屬于某個(gè)醬的多個(gè)店鋪，實(shí)行高度統(tǒng)一的經(jīng)營。如：武商集團(tuán) B、 特體連銷：總部同加盟店鋪簽訂合同，特別授權(quán)其使用自己的商標(biāo)，服務(wù)標(biāo)記，商號(hào)和 其他為總部所獨(dú)有的經(jīng)營技術(shù)，在同樣的形象下進(jìn)行商品銷售及勞務(wù)服務(wù)。 C、 自由連銷：各店鋪在保留單個(gè)醬所有權(quán)的基礎(chǔ)上實(shí)行聯(lián)合，總部同店鋪之間是協(xié)商，服 務(wù)關(guān)系統(tǒng)一訂貨和送貨，統(tǒng)一制定銷售戰(zhàn)略，統(tǒng)一使用物流及信息設(shè)施。 4、 市場銷售組織形式 指在指定地點(diǎn)或歷史形成的交易所集中進(jìn)行零售交晚活動(dòng)的組織形式。 具體包括的形式有，集貿(mào)市場，農(nóng)貿(mào)市場，舊貨市場，農(nóng)村的廟會(huì)等形式。 五、 零售商業(yè)的發(fā)展趨勢 在整個(gè)商業(yè)的發(fā)燕尾服變化中，零售商業(yè)的變化最多，在零售商業(yè)發(fā)燕尾服史上，有 過“三次革命”。 第一次：百貨商店于1862年首先在法國巴黎創(chuàng)立 第二次：超級(jí)市場于1930年在美國紐約問世 第三次：自動(dòng)售貨機(jī)的產(chǎn)生 零售商業(yè)今后的發(fā)燕尾服趨勢是多角化、專業(yè)化。多角化：指零售企業(yè)經(jīng)營的商品趨 向綜合和全面化，逛一次商店能得到多方面的收獲。專業(yè)化：經(jīng)營的商品趨向獨(dú)特性和 單一性。 課堂小結(jié)： 在了解批發(fā)商業(yè)特征，基本職能及組織形式之后，繼續(xù)分析零售商業(yè)，零售商業(yè)既是 消費(fèi)品經(jīng)營的重要組織形式，同時(shí)也是畢業(yè)之后的主要去向，因而對(duì)其具體內(nèi)容應(yīng)有一 個(gè)清楚的理解。 作業(yè)布置： 1. 零售商業(yè)有哪些基本職能？ 2、 結(jié)合市場上的具體情況，分析零售商業(yè)有哪能些組織形式？
商基教案49-50C