治安管理委員會
深圳長城大酒店有限公司治安、 消防管理制度 為切實搞好酒店的治安、消防管理工作，保障企業(yè)和顧客的生命財產(chǎn)安全，維護酒 店的正常工作和生活秩序，現(xiàn)根據(jù)上級有關(guān)部門的要求和酒店的實際情況，特訂出如下 管理制度： 1. 組織機構(gòu) 1. 各部門治安、消防責(zé)任人： 酒 店： 主管人： 房務(wù)部： 餐飲部： 財務(wù)部： 倉 庫： 工程部： 職工食堂： 歌舞廳： 2. 安全檢查小組（9人）： 組 長： 副組長： 成 員： 3. 義務(wù)消防組： 1. 總指揮： 2. 滅火報警組（4人）： 組 長： 副組長： 成 員： 3. 滅火戰(zhàn)斗組（10人）： 組 長： 副組長： （4）滅火供水組（5人）： 組 長： 副組長： 成 員： 5. 場后勤、救護組： 組 長： 副組長： 成 員： 6. 火場警戒組： 組 長： 副組長： 成 員： 4. 外國人員戶口管理小組（5人）： 組 長： 副組長： 成 員： 2. 崗位職責(zé) 1. 治安、消防責(zé)任人職責(zé)： 各部門責(zé)任人全面負責(zé)本部門的治安、消防管理工作。要堅持執(zhí)行酒店的治安、消 防管理工作，并經(jīng)常檢查本部門的措施的落實情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 2. 安全檢查小組職責(zé)： 安全檢查小組是酒店各部門落實執(zhí)行酒店治安、消防制度的監(jiān)督小組，每月20日對 酒店各部門進行一次全面的安全檢查，并有權(quán)對各部門或個人執(zhí)行治安、消防管理制度 的優(yōu)劣給予獎罰，對安全工作做得好的部門或個人，有權(quán)按制度獎罰。 3. 義務(wù)消防組職責(zé)： 1. 總指揮組職責(zé) 當(dāng)接到火警時，迅速組織人力、物力趕赴火場，全面指揮滅火行動，同時有權(quán)調(diào) 動酒店任何部門的人力、物力支持滅火戰(zhàn)斗，對起火原因和部門、個為違章情況作出適 當(dāng)?shù)奶幚怼?2. 報警組織職責(zé)： 當(dāng)發(fā)生火警時，迅速、沉著、果斷、準確地通過各種渠道向上級消防部門、經(jīng)理 室報告火場的位置，燃燒物的種類，并立即發(fā)出消防警報。 3. 滅火戰(zhàn)斗組職責(zé)： 當(dāng)接到火警時，義務(wù)消防隊員要服從消防總指揮的指揮，勇敢、沉著、有組織、 有計劃地進行撲救。 4. 火場供水組職責(zé)： 當(dāng)接到火警時，立即帶上供水工具趕到火場，迅速切斷有關(guān)電源，接通水源，保 證滅火用水，并為滅火人員提供滅火藥劑和滅火工具。 5. 當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，立即攜帶救護藥物、工具趕到火場。選擇救護場地，密切注 意消防人員動態(tài)，發(fā)現(xiàn)有受傷、中毒人員立即組織人員進行救護或送醫(yī)院 急救、治療。 4. 外國人員戶口管理小組職責(zé)： 根據(jù)國家對外國人出入境有關(guān)法規(guī)和管理辦法，嚴格認真地做好外國人、華僑和 港、澳、臺胞入住時的戶口登記和申報手續(xù)，配合公安部門做好管理和安全保衛(wèi)工作。 5. 發(fā)生火警時各部門的職責(zé)： 1. 房務(wù)部： 負責(zé)通知與組織客人轉(zhuǎn)移到安全地點，確保客人生命和財物安全，并維持好客房的 秩序。 2. 總機 負責(zé)與消防部門、派出所和內(nèi)部部門之間的聯(lián)系，保證電話暢通。 3. 醫(yī)務(wù)室 設(shè)立臨時救護室，做好傷員救治和護理工作。 4. 保安部 負責(zé)維持現(xiàn)場秩序，保護好火場外財產(chǎn)免受損失。 5. 后勤部和其他部門人員 以部門為單位集中待命，隨時聽從消防指揮部的調(diào)動，投入滅火戰(zhàn)斗。 3. 防火安全制度 各部門要堅絕貫徹執(zhí)行上級的有關(guān)管理條例和文件，認真做好防火安全工作。 儲物室（包括倉庫、油料庫、保管室等）： 1. 嚴禁在儲物室內(nèi)吸煙。 2. 嚴禁把汽油、柴油和其他化學(xué)易燃液體與勞保用品、紡織品同室存放。 3. 嚴禁在儲物室內(nèi)使用電飯煲及其他電熱器。 4. 儲物室要按消防等條例要求，配備足量的滅火器具。 5. 易燃物品要分門別類存放，注意通風(fēng)，不要把物品放得太高太密，嚴防發(fā)熱和 自燃。 6. 不準儲物室設(shè)辦公室、休息室和住人，要經(jīng)常保持庫內(nèi)清潔。 餐飲部： 1. 廚房工作人員下班時要密切注意燃油閥門有無關(guān)閉，明火有無熄滅，經(jīng)檢查確 認無留下火種時方能離崗。 2. 廚房工作人員上班前要密切注意燃油導(dǎo)管理的安全，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)管理漏油要通訊時 處理。 3. 燃油、食用油都是易燃液體，存放時不能靠近有熱源的地方。 客房部： 1. 服務(wù)員人客房搞衛(wèi)生時，要徹底把煙頭，紙片清理掉。 2. 要勸阻客人在住房內(nèi)使用電熱器，電水壺、電飯煲待煮水做飯。 3. 要經(jīng)常檢查用電導(dǎo)線有無老化，斷路等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時報維修班維修。 4. 房內(nèi)、走廊垃圾桶要勤清理，發(fā)現(xiàn)有冒煙煙頭要及時熄滅。 5. 當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，要迅速通知客人，并冷靜、沉著地組織他們轉(zhuǎn)移到安全地方。 機房： 1. 要經(jīng)常定期和不定期檢查電線和電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。 2. 定期清潔檢修機房設(shè)備，對清潔機件手的廢機油、汽油等，不得亂倒，要集裝 妥善處理。 3. 嚴禁超負荷用電。 4. 機房內(nèi)不準吸煙和使用任何爐具煮東西。 5. 機房內(nèi)不得放置任何雜物和易燃物品。 四、治安管理制度崗位責(zé)任制 1. 經(jīng)理室值班責(zé)任制： 經(jīng)理室設(shè)立總經(jīng)理、各部門正副經(jīng)理每天晚上和星期日輪值班制度。酒店設(shè)止值班 經(jīng)理的責(zé)任是： 1. 代表總經(jīng)理室處理當(dāng)班時發(fā)生的有關(guān)事宜。 2. 不定期巡邏檢查各個工作崗位執(zhí)行崗位制度的情況，發(fā)現(xiàn)違紀行為可難 予20分以下的處罰，對當(dāng)班出現(xiàn)的好人好事，也有權(quán)給獎分20分以下 。 3. 遵守交接班制度，每天晚上8時30分到總臺簽到接班，至次日早上8日止 為一班。 4. 對當(dāng)班時發(fā)生的情況要作筆錄，發(fā)生大的問題要及時向總經(jīng)理匯報。 2. 保安部崗位責(zé)任制： 1. 切實做好本酒店的安全保衛(wèi)工作，防破壞事故發(fā)生，維持酒店秩序，保 護員工和旅客生命與財產(chǎn)安全。 2. 早中班的保安人員一個小時巡邏一次樓層，注意員工及顧客的安全動態(tài) ，并在情況記錄本上作記錄。 3. 夜班人員15分鐘巡視一次，注重于財會倉庫、發(fā)電房、變電房、水房、 商場、停車場等地段，預(yù)防火災(zāi)、破壞或盜竊事故的發(fā)生。 4. 協(xié)助的士高、桌球室、等娛樂場所維持秩序，預(yù)防個別顧客搗亂、打架 、偷竊、不交費等現(xiàn)象發(fā)生。 5. 門衛(wèi)負責(zé)指揮進出酒店大門的車輛，保證大門交通暢通無阻。指揮進酒 店車輛按規(guī)定的位置停滯不前放。 6. 保管好車輛及按規(guī)定收好停車費。 7. 防止停滯不前放外來車輛被破壞或零件、貨物被盜。 8. 防止外來車輛或旅客攜帶本店的財物離店。 9. 防止酒店各項設(shè)施及園林花園被殘?zhí)せ驌p壞。 10. 經(jīng)常檢查各部的防火工作，并在適當(dāng)人部位放置足夠的滅火器材。 11. 發(fā)現(xiàn)不安全苗頭要及時處理，發(fā)現(xiàn)犯罪分子要奮力擒獲。 12. 積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)檢查酒店各項規(guī)章制度的落實，發(fā)現(xiàn)違章現(xiàn)象應(yīng)及時給予 糾正，以便及時處理。 13. 發(fā)現(xiàn)各部門有制度健全的地方可提出建議。如有特殊情況要及時向領(lǐng)導(dǎo) 請示，以便及時處理。 14. 認真保管好治安消防管理有關(guān)資料，做好保密工作。 15. 負責(zé)接聽轉(zhuǎn)達室的電話，做好來電、來訪人員的接待工作。 16. 認真做好值班記錄和嚴格執(zhí)行交接班制度。 17. 值班時應(yīng)包時間、包地段、包安全，要勤巡邏、勤查、勤問、勤匯報， 不準聚眾聊天、不準打瞌睡，不準擅離工作崗位。 18. 努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，定期進行操作訓(xùn)練，加強責(zé)任心，不斷提高素質(zhì)。 3. 房務(wù)部安全崗位責(zé)任制： 1. 每層樓要堅持晝夜有人值班，做好旅客接待和治安安全防范工作。 2. 接待部要加強驗證登記手續(xù)，凡到酒店住宿的旅客，必須持有效證件， 如邊防證、旅游證，暫住證、深圳居民身份證，回鄉(xiāng)證，外國人護照 等合法有效證件才能辦理住宿手續(xù)，并填寫旅客住宿登記表“一式四份 ”，總臺、保安、房口樓層、派出所各一份，如發(fā)現(xiàn)證件有涂改、假造 、冒名頂替等問題，不許給予辦理住宿，并要及時報告保安部或當(dāng)?shù)?派出所。 3. 做好樓層來訪人員登記工作，當(dāng)住客不在客房時，謝絕來訪人員探訪或 進入客房（如客人外出時有特別交待，一定要認真查對來訪人員的有 效證件，作詳細登記，無誤后方能進入）；晚上來訪人員，服務(wù)員應(yīng) 提醒來訪者，坐談時間不得超過11時30分，對11時30分后的來訪人員 ，謝絕探訪對超進未離開客房的來訪人員，應(yīng)通知其到總臺補辦住房 登記手續(xù)，如來訪人員不作來訪登記及超時又不補辦住房手續(xù)的應(yīng)及 時報告保安部。 4. 當(dāng)班人員要認真嚴格執(zhí)行各班次的交接班手續(xù)，服務(wù)員下班后沒有得到 部門領(lǐng)導(dǎo)的批準，一律不許串崗聊天。 5. 認真搞好顧客行李的保管工作，確保顧客行李不失竊。如發(fā)現(xiàn)客人將貴 重物品帶入客房，應(yīng)勸客人到總臺行李保管處辦理貴重物品保管手續(xù) 。 6. 服務(wù)員當(dāng)班時要堅守崗位，不能睡覺，做到勤巡視、勤跟房、勤觀察、 勤分析，隨時留意旅客的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 7. 嚴禁顧客攜帶槍支、武器、易燃、易爆、劇毒和放射性等危險物品進入 客房，如發(fā)現(xiàn)要及時報告保安部處理。 8. 經(jīng)常檢查隱患，做好防火、防盜、防破壞等工作，嚴禁旅客在客房內(nèi)熨 衣物，使用電爐、電飯煲等。 9. 認真搞好安全防范，大膽檢舉揭發(fā)各種違法犯罪活動。如發(fā)現(xiàn)違法犯罪 行為的要及時報告保安部以及有關(guān)公安部門。 10. 加強客房鎖匙的管理，客人外出時，鎖匙一律由本樓層服務(wù)臺收回，包 括服務(wù)臺鎖匙由專人負責(zé)保管，客人需取鎖匙時要確信是該房住客才 可給該房鎖匙，以免出現(xiàn)差錯。 4. 行李保管安全崗位制： 1. 負責(zé)保管旅客住宿期內(nèi)之行李，非住客行李未經(jīng)主管批準一律不予保管 。 2. 行李保管必須寫清楚件數(shù)，保管期限、房間號碼和客人簽名，服務(wù)員簽 名后逐一記錄以便交接班與防止差錯。 3. 行李保管理須出示有效日期住房卡和有效證件。 4. 保管行要時應(yīng)向客人講清楚如貴重物品、錢銀應(yīng)取出另行使用保險箱保 管。如有槍支彈藥即通知由保安部負責(zé)保管，行李處不作保管。 5. 客人領(lǐng)取行李，應(yīng)將其出示的行李保管卡的簽名與卡口簽名相符時方能 領(lǐng)回行李，如客人委托他人前來取行李時，必須同時將身份證或有效 證件，并將對方身份證號碼登記在行李卡上備案，如有可疑即報主管 或保安部。 6. 旅客租用保險箱應(yīng)即與總臺互相做好租用記錄。退房或退箱時，總臺及 行李處雙方應(yīng)通氣，以免出錯。行李員應(yīng)嚴格保管鎖匙做到每班清點 ，班班交接。 7. 行李處行李保管到深夜二十四時后交由總臺夜班簽收，次晨行李員當(dāng)班 再將行李接管。 8. 應(yīng)妥善保管好客人行李。將行李分門別類，記入登記卡并說明注意事項 。 9. 一切腐爛及發(fā)生臭味食品及動物、禽、畜等不能帶入客房及保管。 10. 嚴格將易燃、易爆、劇毒和放射性等危險品帶入酒店，如發(fā)現(xiàn)即報告主 管或保安部。 5. 餐飲部安全崗位責(zé)任制： 中廚： （1）炒鍋1至6由 負責(zé)。 （2）上什二個蒸爐及火煲六個由 負責(zé)。 （3）備用倉庫由 （4）砧板及清防門口由 （5）打荷臺及4個燈制由 （6）切茶處兩個開關(guān)及放油處由 點心部： 1. 腸粉蒸爐兩個由 2. 炸爐及倉庫烤餅由 3. 加工房內(nèi)一切開關(guān)及攪面機由 4. 蒸爐三個由 5. 冰柜、餡檔由 燒臘部： 1. 加工場由 2. 檔口由 樓面部： 1. 禮堂門口各種開關(guān)，由A班 2. 龍鳳臺各開關(guān)由B班 3. 各貴賓廳的開關(guān)，由貴賓廳 4. 電房及各冷氣房由 5. 收銀組由 6. 水巴及水巴倉庫由 傳菜組： 放石油汽及汽車仔，由傳菜組全體人員負責(zé) 后勤辦公室： 通道及辦公室本身電制、石油汽、汽房由 規(guī)定： 各責(zé)任區(qū)要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)不符合消防安全要求馬上報告，若不報告者，發(fā)生 事故輕者扣20-50分，重者罰退贓和追究其責(zé)任。 6. 水電班安全崗位責(zé)任制： 1. 當(dāng)班者必須對各設(shè)備進行細致的安全檢查工作。 2. 中央冷氣組，要記錄一切有關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)，經(jīng)常檢查水塔水位是否正常。 3. 要經(jīng)常檢查大堂、中餐廳、娛樂部、各柜式冷氣臺工作是否正常。 4. 對中、西餐廳冷庫、大小雪柜、一切電器設(shè)備、供水泵及消防水系統(tǒng)， 要經(jīng)常巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 5. 早上開啟瀑布水泵，中午開、關(guān)辦公室冷氣。 7. 動力班崗位責(zé)任制： 值班人員必須嚴格執(zhí)行十二不準、三定期制度。 1. 不準睡覺。 2. 不準干私活。 3. 不準接客留宿。 4. 不準兩人同時離崗用膳。 5. 不準攜帶易燃品入電房。 6. 運行工作電流，單臺變壓器不準載流1100A以上。 7. 停運操作，不準帶重負荷閘及分閘。 8. 電氣操作不準不穿絕緣靴及不帶絕緣手套。 9. 中央熱作不準超過三小時巡視一次。 10. 接近油庫及有油質(zhì)地點工作，不準押煙、燒焊及切割。 11. 交接班時，無人按班不準自行離開工作崗位。 三定期： 1. 柴油發(fā)電機組每月十五日、三十日定期試機一次。 2. 中央熱水爐用油堆放點，每周日定期檢查一次。 3. 配電房高、低壓地下電覽每月二十日定期殺蟲放鼠一次。 8. 娛樂部安全管理制度： 顧客須知： 1. 賓客惠顧請先留下本人有效證件交本室代存。 2. 臺租收費最低標準1小時計算超過則以每5分鐘計算。 3. 每張臺最高不超過四人租用。 4. 請保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔，不得把燃燒的煙頭放在臺上。禁止隨地吐痰，丟 紙屑雜物。 5. 請勿坐臺和抓臺，損壞財物要罰款賠償，絲絨每平方米計港幣壹仟元， 球棒每條港幣每條...
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